第1352章 海边开盲盒(3/3)
海肠是兰澜抓的,白叶第一次见到这玩意,还以为是什么蚯蚓。
收拾完了就成了指头粗的管状,斜切成段倒是有点像意大利的空心粉。
当然了,颜色和味道完全不像。
这玩意两边要剪掉,内脏不能吃都挤出去,去掉了内脏就剩下一层肉皮。还要用醋和盐反复搓洗,搓出血沫子和粘液,直到海肠变得粉嫩清爽,这样才能保证口感脆爽,没有腥味。
洗净的海肠开水汆烫数秒。
宋怡将兰澜捡回来的这些海肠都用寸段的韭菜爆炒了一下,味道又鲜又嫩。
据说这玩意如果生吃味道更好,会很嫩很鲜甜,而且营养丰富。
宋怡说这东西最好是鲜活马上处理才能达到这种口感。今天吃的是爆炒的,改天让他尝尝生的。
白叶一边听,一边大口的吃。
怪不得这玩意这么丑,大家还要弄回来给它们吃掉,都怪它们自己太好吃。
收拾完了就成了指头粗的管状,斜切成段倒是有点像意大利的空心粉。
当然了,颜色和味道完全不像。
这玩意两边要剪掉,内脏不能吃都挤出去,去掉了内脏就剩下一层肉皮。还要用醋和盐反复搓洗,搓出血沫子和粘液,直到海肠变得粉嫩清爽,这样才能保证口感脆爽,没有腥味。
洗净的海肠开水汆烫数秒。
宋怡将兰澜捡回来的这些海肠都用寸段的韭菜爆炒了一下,味道又鲜又嫩。
据说这玩意如果生吃味道更好,会很嫩很鲜甜,而且营养丰富。
宋怡说这东西最好是鲜活马上处理才能达到这种口感。今天吃的是爆炒的,改天让他尝尝生的。
白叶一边听,一边大口的吃。
怪不得这玩意这么丑,大家还要弄回来给它们吃掉,都怪它们自己太好吃。