第1246章:名厨,我有其他职业规划(13)(1/2)
剩下的主菜和甜品考试要比基础项目轻松一些,钱浅抽到的慢烤小羊排和洋梨泡芙塔配两种酱汁完成度都不错,顺利过关拿到了毕业证。
这一年钱浅不到二十一岁,算了算时间大概还来得及,钱浅想要在f国先找家餐厅工作一年,攒攒经验。谁知她实在是太天真,虽然是名校毕业,但她的简历投出去几十份,并没有哪家高档西餐厅对她伸出橄榄枝,快餐店汉堡店对她技艺提高又没有帮助,钱浅真是一筹莫展。
就业失败,钱浅忍不住给爱丽丝老师打了个电话,想要咨询一下怎样提高求职成功率,结果没想到受到了老师的无情嘲笑。
“你是刚毕业的学生,”爱丽丝的话说得很直白“不会有像样的餐厅雇佣你这样没有经验的厨师,除非你想屈就乡村小馆子。如果急着赚钱就去那些卖快餐的咖啡馆吧。”
“那怎么办。”钱浅忍不住有些绝望“我如果真的去快餐店或者小酒馆工作,很可能以后高档西餐厅都不会再接受我了。”
“所以你一个只够资格实习的人为什么要投正式求职简历?”爱丽丝毫不客气地说道“去投无薪厨房实习简历,会有餐厅愿意接受你的。不要觉得吃亏,大家都是这样过来的,厨房是主厨的天下,等级森严,你这样没有从业经历的新毕业生,有机会能去正经餐馆实习就该感激了。找家不错的餐厅实习,如果你做的好,主厨欣赏你,也许会给你一份正式工作。不过我建议你多转几家实习餐厅,主厨总是喜欢履历丰富的毕业生。”
钱浅挂上电话一脸生无可恋。多转几家餐厅做无薪实习,证明她至少半年没有收入,这真是个极其糟糕的消息,她想要早点自食其力,以后她还要开酱菜铺呢,需要多存点本钱。
“怎么了?”云端一脸奇怪地看着脸色灰败的钱浅“你们老师说了什么?”
“她让我去做无薪实习。”钱浅哭丧着脸答道“这样意味着我至少半年没有收入。真是晴天霹雳啊!”
“我当是什么事儿呢!”云端露出一个大大咧咧的笑容“你都包养我将近两年了,接下来该我包养你了,你放心去实习吧,房租和生活用品不用担心,如果缺钱了跟我说。”
“这怎么行!”钱浅摇摇头“你现在也还没毕业,没有正经收入,怎么能增加你家里的负担。”
“你就别担心了!”云端笑起来“我最近多接点油画复制的工作,养活你没问题。我被你养活了两年了,也该轮到我提升一下经济地位了,来来,快给金主作揖。”
望着云端咕噜噜乱转的大眼睛,钱浅忍不住笑了“我可以跟我妈要钱的!”
“别了。”云端摇摇头“我知道你不想跟她开口,她在e国没工作,拿给你的钱都是你继父的,我知道你不太想给他们添麻烦。”
对于朋友的好意,钱浅很感激,她考虑了几秒终于大大方方的笑了“那接下来就麻烦你了!不能白占你便宜,我会还,真的。”
“谁要你还。”云端一个白眼过去“还钱我不是亏了!我要求等你正式成为名厨开店后,在你的餐馆白吃一辈子饭!”
“好!”钱浅开嘴笑了“就让你白吃一辈子!”
钱浅改变策略给许多有名厨坐镇的知名餐厅投了免费实习简历,这一次终于有了回应,四五家餐厅都叫她去面试,钱浅咨询了爱丽丝的意见,最终选择了有名厨丹尼尔?布朗坐镇的高档餐厅。
“这是个好的开始。”爱丽丝老师这样告诉钱浅“一个大厨的养成需要长期的训练,好多学生从餐饮学校毕业就急于独当一面,但其实是不切实际的。不如多花点时间在顶尖大厨手下从基层做起,一方面多长长见识,另一方面也积攒点人脉。总之,你的理想越远大,起步就要越谦卑。”
钱浅很认真的听取了爱丽丝的意见,选择了去布朗大厨的餐厅实习。实际上,她并没有做顶级名厨的理想,然而情势所迫,她将来的老板付清瑜是世界顶尖的名厨,想顺利在他手底下打工,不做名厨恐怕不行。她的履历必须漂亮!
这一年钱浅不到二十一岁,算了算时间大概还来得及,钱浅想要在f国先找家餐厅工作一年,攒攒经验。谁知她实在是太天真,虽然是名校毕业,但她的简历投出去几十份,并没有哪家高档西餐厅对她伸出橄榄枝,快餐店汉堡店对她技艺提高又没有帮助,钱浅真是一筹莫展。
就业失败,钱浅忍不住给爱丽丝老师打了个电话,想要咨询一下怎样提高求职成功率,结果没想到受到了老师的无情嘲笑。
“你是刚毕业的学生,”爱丽丝的话说得很直白“不会有像样的餐厅雇佣你这样没有经验的厨师,除非你想屈就乡村小馆子。如果急着赚钱就去那些卖快餐的咖啡馆吧。”
“那怎么办。”钱浅忍不住有些绝望“我如果真的去快餐店或者小酒馆工作,很可能以后高档西餐厅都不会再接受我了。”
“所以你一个只够资格实习的人为什么要投正式求职简历?”爱丽丝毫不客气地说道“去投无薪厨房实习简历,会有餐厅愿意接受你的。不要觉得吃亏,大家都是这样过来的,厨房是主厨的天下,等级森严,你这样没有从业经历的新毕业生,有机会能去正经餐馆实习就该感激了。找家不错的餐厅实习,如果你做的好,主厨欣赏你,也许会给你一份正式工作。不过我建议你多转几家实习餐厅,主厨总是喜欢履历丰富的毕业生。”
钱浅挂上电话一脸生无可恋。多转几家餐厅做无薪实习,证明她至少半年没有收入,这真是个极其糟糕的消息,她想要早点自食其力,以后她还要开酱菜铺呢,需要多存点本钱。
“怎么了?”云端一脸奇怪地看着脸色灰败的钱浅“你们老师说了什么?”
“她让我去做无薪实习。”钱浅哭丧着脸答道“这样意味着我至少半年没有收入。真是晴天霹雳啊!”
“我当是什么事儿呢!”云端露出一个大大咧咧的笑容“你都包养我将近两年了,接下来该我包养你了,你放心去实习吧,房租和生活用品不用担心,如果缺钱了跟我说。”
“这怎么行!”钱浅摇摇头“你现在也还没毕业,没有正经收入,怎么能增加你家里的负担。”
“你就别担心了!”云端笑起来“我最近多接点油画复制的工作,养活你没问题。我被你养活了两年了,也该轮到我提升一下经济地位了,来来,快给金主作揖。”
望着云端咕噜噜乱转的大眼睛,钱浅忍不住笑了“我可以跟我妈要钱的!”
“别了。”云端摇摇头“我知道你不想跟她开口,她在e国没工作,拿给你的钱都是你继父的,我知道你不太想给他们添麻烦。”
对于朋友的好意,钱浅很感激,她考虑了几秒终于大大方方的笑了“那接下来就麻烦你了!不能白占你便宜,我会还,真的。”
“谁要你还。”云端一个白眼过去“还钱我不是亏了!我要求等你正式成为名厨开店后,在你的餐馆白吃一辈子饭!”
“好!”钱浅开嘴笑了“就让你白吃一辈子!”
钱浅改变策略给许多有名厨坐镇的知名餐厅投了免费实习简历,这一次终于有了回应,四五家餐厅都叫她去面试,钱浅咨询了爱丽丝的意见,最终选择了有名厨丹尼尔?布朗坐镇的高档餐厅。
“这是个好的开始。”爱丽丝老师这样告诉钱浅“一个大厨的养成需要长期的训练,好多学生从餐饮学校毕业就急于独当一面,但其实是不切实际的。不如多花点时间在顶尖大厨手下从基层做起,一方面多长长见识,另一方面也积攒点人脉。总之,你的理想越远大,起步就要越谦卑。”
钱浅很认真的听取了爱丽丝的意见,选择了去布朗大厨的餐厅实习。实际上,她并没有做顶级名厨的理想,然而情势所迫,她将来的老板付清瑜是世界顶尖的名厨,想顺利在他手底下打工,不做名厨恐怕不行。她的履历必须漂亮!