第 32 章(1/3)
八月二十五，永平街敲锣打鼓好不热闹。
瑞和楼朝右走不过几十步的距离，徐家茶坊新开业，一早便请了舞龙舞狮的班子，吹拉弹唱亦是样样不落。
门口竖着一支雕刻竹竿，上头挂着“徐茶”二字的锦旗。
而格外热闹非凡，还有一缘由，今日开张徐茶通通不要银钱。
早在前几日，这消息便传了出去，而加上之前别具匠心的厨娘子，还未有人知晓是谁，使得徐茶更添一分神秘。
茶坊比瑞和楼要小，可也有院子，两层楼，一楼散客，来去都便捷；二楼便接待身份尊贵姑娘、夫人，不能随意抛头露面之人。
这些看起来与寻常茶坊相同，最大的不同便是那无人喝过的茶汤。
关明溪过了中秋后，这十日大都与嫂嫂还有杨氏聚在一起，三人一同尝了不少口味的茶，最终定下第一日开业要卖的奶茶。
徐家有那么些财大气粗的样子，关明溪单单提了一句，这奶茶若是不被众人接受……杨氏便直言第一日让百姓前来随意品尝。
因着担忧只关明溪一人会做，若是来的人多，难免手忙脚乱，便只定下三种，一是上次在吴家尝过的茉香奶绿；二是八月应季的桂花酒酿奶茶，此外姑娘们还可选择桂圆酒酿；三便是豆腐奶茶。
茶博士早早便雇了二十人，又有徐六娘的爹娘一同坐镇，所以还不算慌乱。
关明溪与徐六娘在庖屋中煮着奶茶，这几日徐六娘跟着学了些，简易的煮茶还是会了□□分。
这庖屋不算大，只做茶的缘由，两个炉子。
火夫、帮工也没缺一人。
羊奶一大早便有城外庄子上的郎君用牛车拖了来，整整两大桶。幸好这时节凉快，不然关明溪还得让人放在井水里镇着。
龙井绿茶用大锅煮，真材实料丁点儿不少。
第一锅煮成后再放入新鲜洗净的茉莉花，搅拌一会儿便熄火闷茶，最后在倒入茶壶的功夫，加羊奶和蜂蜜。
数十个茶壶让茶博士拿了出去，再寻了点这茶的客人现场倒进杯子里去。
桂花酒酿是关明溪闻见八月桂花香，一时兴起加进来的，那桂花香浓，味道比茉莉要醇厚许多，酒酿丝丝酒香带着甜味，两厢混合便是绝味。
以相同的手法，龙井绿茶煮到冒香气时，便将桂花倒入，在闷茶之时再加酒酿，不用煮。要是煮过，这酒酿的味道会消散许多。
瑞和楼朝右走不过几十步的距离，徐家茶坊新开业，一早便请了舞龙舞狮的班子，吹拉弹唱亦是样样不落。
门口竖着一支雕刻竹竿，上头挂着“徐茶”二字的锦旗。
而格外热闹非凡，还有一缘由，今日开张徐茶通通不要银钱。
早在前几日，这消息便传了出去，而加上之前别具匠心的厨娘子，还未有人知晓是谁，使得徐茶更添一分神秘。
茶坊比瑞和楼要小，可也有院子，两层楼，一楼散客，来去都便捷；二楼便接待身份尊贵姑娘、夫人，不能随意抛头露面之人。
这些看起来与寻常茶坊相同，最大的不同便是那无人喝过的茶汤。
关明溪过了中秋后，这十日大都与嫂嫂还有杨氏聚在一起，三人一同尝了不少口味的茶，最终定下第一日开业要卖的奶茶。
徐家有那么些财大气粗的样子，关明溪单单提了一句，这奶茶若是不被众人接受……杨氏便直言第一日让百姓前来随意品尝。
因着担忧只关明溪一人会做，若是来的人多，难免手忙脚乱，便只定下三种，一是上次在吴家尝过的茉香奶绿；二是八月应季的桂花酒酿奶茶，此外姑娘们还可选择桂圆酒酿；三便是豆腐奶茶。
茶博士早早便雇了二十人，又有徐六娘的爹娘一同坐镇，所以还不算慌乱。
关明溪与徐六娘在庖屋中煮着奶茶，这几日徐六娘跟着学了些，简易的煮茶还是会了□□分。
这庖屋不算大，只做茶的缘由，两个炉子。
火夫、帮工也没缺一人。
羊奶一大早便有城外庄子上的郎君用牛车拖了来，整整两大桶。幸好这时节凉快，不然关明溪还得让人放在井水里镇着。
龙井绿茶用大锅煮，真材实料丁点儿不少。
第一锅煮成后再放入新鲜洗净的茉莉花，搅拌一会儿便熄火闷茶，最后在倒入茶壶的功夫，加羊奶和蜂蜜。
数十个茶壶让茶博士拿了出去，再寻了点这茶的客人现场倒进杯子里去。
桂花酒酿是关明溪闻见八月桂花香，一时兴起加进来的，那桂花香浓，味道比茉莉要醇厚许多，酒酿丝丝酒香带着甜味，两厢混合便是绝味。
以相同的手法，龙井绿茶煮到冒香气时，便将桂花倒入，在闷茶之时再加酒酿，不用煮。要是煮过，这酒酿的味道会消散许多。