三章 : 私家菜谱定案(2/3)
听着古风的话，吕张二人想想这几天每天暴饮暴食的情况，摸摸自己现在还饱🆟🐸🄤饱的肚子，点点头，深以为然。
“要🚻😩让客人吃到八🐙⛸🟏分饱，不能饿肚子，还不能吃撑了。这样才更有回味。”
古风侃侃而谈，向两人灌输着自己的理念。
“好了，现在开始定菜名！定出三个可选择的方案来。我们第期每天中午和晚上，都是各自只开放三个包桌，限量供应🜚多了没有。这才叫做物以稀为贵。”
“老🚻😩板您的意思，🐙⛸🟏我们还会有第二期？”吕师傅听出了话里的意思，问道。
“对！不但第二期，甚至还会有第三期。不过，我们第二期，要等到第一期的名气打出去之后再开，到时候的价格，也就不是每桌一万元了，而是每桌两万、三🝿🐶万。这就是我让你📼们这次在定菜单的时候，一定要定这种最普通的菜品的原因，要为后期发展留出空间啊！”古风并不隐瞒。🚠🔯
哦，原来如此！
吕张二人这才恍然大悟。心中🕄却是仍然有些忐忑。
这个小老板，把事情想得太过简单了？虽然说现代社会上有钱人多，两三万一桌的菜不😵🅯算稀罕，可是，自己家饭店要想卖出这种价格来，那🎗可没有想象中的容易啊！
不过，人家是老板。🝫古风在这儿拍板了，他们也只能听令行事。
定家常菜品，👩对于他们来说，是最拿手不过的了。很快，三份菜单就敲定了。
菜品无外乎酱香肘hua、红烧鲤鱼、椒🛥🞝🕅盐明虾🁜🁜、一品牛肉锅之类。
古🝆风又根据自己的喜好，稍微修改了一下，这样，三桌菜单，全部敲定。
菜单a，主打菜是古风最喜爱的东坡肉。其它包括清蒸桂鱼、富贵虾仁、松仁玉米、开胃金针菇、醋溜白菜🐞等。
菜单b，主打菜是蘑菇炖📬🝼肘子，其它包括红烧鲤鱼🎈🏋、椒盐明虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
菜单c，主打菜是凉菜酱香肘hua，其它包括一品牛肉锅在内等，也是凉热菜🃮🛆🚆各自六个。
菜品🚻😩方案已经定下，至于备料等，古风要求极严，要求吕张二人亲自把关，一定要从最正规的场所，进最正品的食材，什么地沟油、瘦肉精猪肉之类，一定要坚决杜绝。
吕张两人在这方面也是极为用心。他们现🛥🞝🕅在做的工作，跟以前所在的饭店比起来，要🞍💷轻松得多。🐽🅖
两个大厨，古风又允许他们各自招🆥👩了几个🛥🞝🕅学徒，一天满打满算只做六桌菜，简直是轻松无比啊！🐽🅖
跟现在比起来，想想原先📬🝼每天数个小时🟈🛌在那儿颠大勺，简直就是炼狱一般的生活啊！
“要🚻😩让客人吃到八🐙⛸🟏分饱，不能饿肚子，还不能吃撑了。这样才更有回味。”
古风侃侃而谈，向两人灌输着自己的理念。
“好了，现在开始定菜名！定出三个可选择的方案来。我们第期每天中午和晚上，都是各自只开放三个包桌，限量供应🜚多了没有。这才叫做物以稀为贵。”
“老🚻😩板您的意思，🐙⛸🟏我们还会有第二期？”吕师傅听出了话里的意思，问道。
“对！不但第二期，甚至还会有第三期。不过，我们第二期，要等到第一期的名气打出去之后再开，到时候的价格，也就不是每桌一万元了，而是每桌两万、三🝿🐶万。这就是我让你📼们这次在定菜单的时候，一定要定这种最普通的菜品的原因，要为后期发展留出空间啊！”古风并不隐瞒。🚠🔯
哦，原来如此！
吕张二人这才恍然大悟。心中🕄却是仍然有些忐忑。
这个小老板，把事情想得太过简单了？虽然说现代社会上有钱人多，两三万一桌的菜不😵🅯算稀罕，可是，自己家饭店要想卖出这种价格来，那🎗可没有想象中的容易啊！
不过，人家是老板。🝫古风在这儿拍板了，他们也只能听令行事。
定家常菜品，👩对于他们来说，是最拿手不过的了。很快，三份菜单就敲定了。
菜品无外乎酱香肘hua、红烧鲤鱼、椒🛥🞝🕅盐明虾🁜🁜、一品牛肉锅之类。
古🝆风又根据自己的喜好，稍微修改了一下，这样，三桌菜单，全部敲定。
菜单a，主打菜是古风最喜爱的东坡肉。其它包括清蒸桂鱼、富贵虾仁、松仁玉米、开胃金针菇、醋溜白菜🐞等。
菜单b，主打菜是蘑菇炖📬🝼肘子，其它包括红烧鲤鱼🎈🏋、椒盐明虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
菜单c，主打菜是凉菜酱香肘hua，其它包括一品牛肉锅在内等，也是凉热菜🃮🛆🚆各自六个。
菜品🚻😩方案已经定下，至于备料等，古风要求极严，要求吕张二人亲自把关，一定要从最正规的场所，进最正品的食材，什么地沟油、瘦肉精猪肉之类，一定要坚决杜绝。
吕张两人在这方面也是极为用心。他们现🛥🞝🕅在做的工作，跟以前所在的饭店比起来，要🞍💷轻松得多。🐽🅖
两个大厨，古风又允许他们各自招🆥👩了几个🛥🞝🕅学徒，一天满打满算只做六桌菜，简直是轻松无比啊！🐽🅖
跟现在比起来，想想原先📬🝼每天数个小时🟈🛌在那儿颠大勺，简直就是炼狱一般的生活啊！