第0章-我听清楚了(2/4)
就连酱油也有很多种。
重生前,徐同道做厨师的那几🅍年,常🆖见的酱油就有老抽、生抽、蒸鱼豉油、味极鲜……等等。
去腥、提鲜、增香、上色🕫🌣、上浆、裹粉……各种效用的调味料,分别🔕🀡都有很多种。
就连盐这种再普通不过的调味品,稍微上点档次的饭店厨房🐓⛅😁,都⚛会有三种。☕⚸
食用盐是一种。
养海鲜用的海盐是一种。
还有做椒盐类菜肴使用的椒盐。
所以,一个合⚶格的厨师,来到一个🜦🄖陌生的厨房,首先要熟悉的,就是这厨房里已有的各种调味品。
否则你开了自己🜍🀼🂌需要用的食材单子,回头采购那边也帮你把那些食材买来了,结果你却找不到你要做的菜肴所需要的调味料,那不是搞笑吗?
如今这年代,⚶花呗和余额宝什么的都还没出来呢!他要是早早就把自己的同事都笑死了,他也继承不到他们的花呗和余额宝啊!
……
大约一个小时后。
江劲松和韦小昆来到调料房,此时,徐同道早已把调料房里的所有调味品、香🐕⛑料什么的,都看了两三遍。
他们进来的时⚶候,徐同道正坐在一箱🆖大豆🎣油的纸箱子上,眯眼想着事。
“老大,我们来了!”
进🎾🖮🕿门后,主动跟徐同道打招呼的是学🆖徒💃🏇工韦小昆。
做切配的江劲松没说话♅,脸上也欠奉笑容,表情不大好看,估计是他被罗宗平分到徐☸🄌🟘同道手⛒🙳🎙下,心里很不爽吧!
对此,徐同道无所谓。
反正不管这个江劲松爽不🕫🌣爽,都得乖乖地给他干活。
活干不好,他就有充足的理由收拾他。
重生前,徐同道做厨师的那几🅍年,常🆖见的酱油就有老抽、生抽、蒸鱼豉油、味极鲜……等等。
去腥、提鲜、增香、上色🕫🌣、上浆、裹粉……各种效用的调味料,分别🔕🀡都有很多种。
就连盐这种再普通不过的调味品,稍微上点档次的饭店厨房🐓⛅😁,都⚛会有三种。☕⚸
食用盐是一种。
养海鲜用的海盐是一种。
还有做椒盐类菜肴使用的椒盐。
所以,一个合⚶格的厨师,来到一个🜦🄖陌生的厨房,首先要熟悉的,就是这厨房里已有的各种调味品。
否则你开了自己🜍🀼🂌需要用的食材单子,回头采购那边也帮你把那些食材买来了,结果你却找不到你要做的菜肴所需要的调味料,那不是搞笑吗?
如今这年代,⚶花呗和余额宝什么的都还没出来呢!他要是早早就把自己的同事都笑死了,他也继承不到他们的花呗和余额宝啊!
……
大约一个小时后。
江劲松和韦小昆来到调料房,此时,徐同道早已把调料房里的所有调味品、香🐕⛑料什么的,都看了两三遍。
他们进来的时⚶候,徐同道正坐在一箱🆖大豆🎣油的纸箱子上,眯眼想着事。
“老大,我们来了!”
进🎾🖮🕿门后,主动跟徐同道打招呼的是学🆖徒💃🏇工韦小昆。
做切配的江劲松没说话♅,脸上也欠奉笑容,表情不大好看,估计是他被罗宗平分到徐☸🄌🟘同道手⛒🙳🎙下,心里很不爽吧!
对此,徐同道无所谓。
反正不管这个江劲松爽不🕫🌣爽,都得乖乖地给他干活。
活干不好,他就有充足的理由收拾他。