一十五章 : 她叫阿静(2/4)
法海道,“你说的佳肴美食就在这?”
水月指😐🀞着巷子深处道,“往里面走,我给你讲,当🁭🉁🄗初我找这家店的时候也找了好久,如果不是我那个废物老哥说这里又好吃的,我都找♔不到。”
法🄵🁶海🖜📜道,“看🞋来张鼎施主对于美食也很有研究啊!”
水月道,“他是个饭🜑🁜桶,当然主职就是找美食了,不过他只会吃,不会品,我会品。”
走过了几个门面店,青石街道🔺🅮的尽头,一家敞面的小吃摊出现在眼前,门口挂着一个布牌,从♷🌾🄮上到下看去,“咸亨酒家”
这酒家两侧有一副对联。
左联是,“人在江湖如对弈。”
右联是,“龙腾玉宇似狂书。”
法海眼神放光,“好对联。”
“看什么对联啊!”水月拉着法海,“进去了,吃🁭🉁🄗最好吃的豆腐!”
法海觉😐🀞得有些不🏭🝘妙,“什么豆腐,我给你讲水月,我们出家人,是有规矩的!强扭的瓜不甜…♷🌾🄮…”
而下一刻里,法海发现自己想歪了,水月说的豆腐不是灌醉了自己吃豆腐,而🌇☩🂀是,一种食物,胆水豆腐。
这是一个类似🞋于地球小摊式样的半敞开厨房,厨房里🞇一个裹着小二围布的男人正在认真的做菜。
看到他的一刻,发还不知道😒🀸为何🅅🄋躁动不安的心,安静了下来。
他手指很修🄒长,这样的手用来拿笔是⛴最适合不过了,当然,拿剑也是个不错选择。
他一手😐🀞切🅄🄅🞚着豆腐,脸上一丝不苟,放佛切的不是豆腐,而是人心。
铁勺,木盆,铁锅,沸油,整🔺🅮个过程,行云流水。
这豆腐是用井水和小黄豆制作出豆腐。
把豆腐压成泥状,放入瘦肉肉沫,再加入鸡蛋蛋黄,不要加入蛋清,然后放入油锅,炸至油酥,放上熬好的猪胆卤汁,放上半柱香时间的冷却,待到卤汁和豆腐完全融入。
最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,没有复杂的技法、炫目的配料🃙😉、精致的器皿,只有与地⛗🚞球一脉相承的食物本身的质感、美味。
水月指😐🀞着巷子深处道,“往里面走,我给你讲,当🁭🉁🄗初我找这家店的时候也找了好久,如果不是我那个废物老哥说这里又好吃的,我都找♔不到。”
法🄵🁶海🖜📜道,“看🞋来张鼎施主对于美食也很有研究啊!”
水月道,“他是个饭🜑🁜桶,当然主职就是找美食了,不过他只会吃,不会品,我会品。”
走过了几个门面店,青石街道🔺🅮的尽头,一家敞面的小吃摊出现在眼前,门口挂着一个布牌,从♷🌾🄮上到下看去,“咸亨酒家”
这酒家两侧有一副对联。
左联是,“人在江湖如对弈。”
右联是,“龙腾玉宇似狂书。”
法海眼神放光,“好对联。”
“看什么对联啊!”水月拉着法海,“进去了,吃🁭🉁🄗最好吃的豆腐!”
法海觉😐🀞得有些不🏭🝘妙,“什么豆腐,我给你讲水月,我们出家人,是有规矩的!强扭的瓜不甜…♷🌾🄮…”
而下一刻里,法海发现自己想歪了,水月说的豆腐不是灌醉了自己吃豆腐,而🌇☩🂀是,一种食物,胆水豆腐。
这是一个类似🞋于地球小摊式样的半敞开厨房,厨房里🞇一个裹着小二围布的男人正在认真的做菜。
看到他的一刻,发还不知道😒🀸为何🅅🄋躁动不安的心,安静了下来。
他手指很修🄒长,这样的手用来拿笔是⛴最适合不过了,当然,拿剑也是个不错选择。
他一手😐🀞切🅄🄅🞚着豆腐,脸上一丝不苟,放佛切的不是豆腐,而是人心。
铁勺,木盆,铁锅,沸油,整🔺🅮个过程,行云流水。
这豆腐是用井水和小黄豆制作出豆腐。
把豆腐压成泥状,放入瘦肉肉沫,再加入鸡蛋蛋黄,不要加入蛋清,然后放入油锅,炸至油酥,放上熬好的猪胆卤汁,放上半柱香时间的冷却,待到卤汁和豆腐完全融入。
最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方式,没有复杂的技法、炫目的配料🃙😉、精致的器皿,只有与地⛗🚞球一脉相承的食物本身的质感、美味。