为什么参加测试,又为什么中途放弃测试,牵扯到念的制约与誓约,罗并不想过多透露,说了一下卜哈剌的情况,随后便以准备做菜当做箭牌随口搪塞过🌔去。
桑比卡和梅琳并不知道罗🖭🕵那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨📶房,他打算以闽菜系中的佛跳墙做法来料理🍷🌭暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛🈹🃏跳墙的特殊主材料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之🖭分,工序较为复杂👝,其精华所🆈在便是汤。
仓促之间,罗🀛♈🆛找不齐那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里汇聚山珍海味,🖭🕵鸟兽家禽,而马🂨👑梵多近海,多以海味为主。🚢🕅
罗在梅琳厨房里🈁🞨🖩找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因为尝过熊掌本身🀚♁的味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来,味道也差不到哪里🞿🙸去🃏🖰。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过一味王道食🖵🖺🗪🖵🖺🗪材,单凭熊🌿🄺🂪掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,👰🌢之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然间的灵👰🌢机一动,令他选择留下来。
他就站在📶蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹在盅罐上,确保气量不会🆐🎭消失,由此💰🕢产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了🝖出来,却没有半🛅点香味。
“可以了。”
罗拿🆡出瓦罐,连同碗勺一起放在盘子🁨里🛅,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还在编织渔网,看到罗🁨端着盅罐走出来,皆是停下手头里的动作。
“你弄🞷了什么🀛♈🆛?🈁🞨🖩”梅琳用审视的目光看着盅罐。
桑比卡和梅琳并不知道罗🖭🕵那布袋里装的是b级食材,出于对罗厨艺的信任,她们两个还是挺期待的。
罗走进厨📶房,他打算以闽菜系中的佛跳墙做法来料理🍷🌭暴熊的熊掌。
尽管暴熊的熊掌和地球的熊掌有些区别,但罗觉得暴熊的熊掌可以当做佛🈹🃏跳墙的特殊主材料。
佛跳墙这道菜在闽南十分出名,是宴席上的常备菜,需要用到的食材多达数十种,无主次之🖭分,工序较为复杂👝,其精华所🆈在便是汤。
仓促之间,罗🀛♈🆛找不齐那么多材料,只能就地取材。
佛跳墙里汇聚山珍海味,🖭🕵鸟兽家禽,而马🂨👑梵多近海,多以海味为主。🚢🕅
罗在梅琳厨房里🈁🞨🖩找到干贝、鱼翅、鱼肚、冬菇四味,再加上熊掌,总共五味,以此来做超级删减版的佛跳墙。
因为尝过熊掌本身🀚♁的味道和口感,就算盅罐里食材较少,在罗看来,味道也差不到哪里🞿🙸去🃏🖰。
毕竟,无论盅罐里塞了多少食材,也敌不过一味王道食🖵🖺🗪🖵🖺🗪材,单凭熊🌿🄺🂪掌一味,就能闷蒸出一盅鲜美的汤头。
动作麻利的处理完食材,随即铺在盅罐里,👰🌢之后调制汤头,倒入盅罐里然后密封住,放在蒸笼里。
弄好之后,便是起火闷蒸两小时。
罗本来想等两小时后再回来,可突然间的灵👰🌢机一动,令他选择留下来。
他就站在📶蒸笼边上,尝试将气量放出,以具现化的形式裹在盅罐上,确保气量不会🆐🎭消失,由此💰🕢产生绝佳的密封效果。
两小时一晃而过。
罗打开蒸笼,白烟涌了🝖出来,却没有半🛅点香味。
“可以了。”
罗拿🆡出瓦罐,连同碗勺一起放在盘子🁨里🛅,随后端到院子。
桑比卡和梅琳还在编织渔网,看到罗🁨端着盅罐走出来,皆是停下手头里的动作。
“你弄🞷了什么🀛♈🆛?🈁🞨🖩”梅琳用审视的目光看着盅罐。