第12章 指点江山(2/3)
“你呢?感觉🜽🇬很失望吗?”叶南天又转头询问曹淑仪☢🁉。🖘💶🖕
“🝼🐜确实是有一些失😛望,感觉还不如吃过的其他徽菜馆的菜。”曹淑仪点头说道。🗭🞸
曹淑仪绝对是吃货,看这架势🐅♄,就是吃过很多有名的餐厅。
“那我给你们报仇,你们看怎么样?”叶南天笑着问道🖘💶🖕。🅮
“怎么报仇?”燕子默和🁠🁠曹淑仪同时开口问道。
“🝼🐜瞧好就想了。”😛叶南天露出了一个神秘的笑容。
叶南天没有立刻🜍就采取行动,而是又🆔🏒等了一会儿。
因为叶南天他🜽🇬们是临时起意,🐅♄此时店里的人并不是很多,所以,叶南天这一桌上菜才会如此的快。
当然,问题也是🜍出😛现在了叶南天三人来得太早上面了。
等了大概♁🅟半个小时的时间,餐厅内已经基本上坐满了人,而且很多🇶桌上的菜都端上了桌。
叶南天看到有人开始动筷子,终于开🆔🏒始行动了。
“今天的特色菜清蒸石鸡,选材的🕻🎴🕕石鸡,重量不符合要求,配菜木耳泡发时间不够,火腿的新鲜度有些欠缺,为了掩盖这些问题。👥特意将石鸡的鸡块弄得更小,以便于入味。同时,利用重口味的调料,掩盖火腿的问题。”
“今天的特色菜凤炖牡丹🁠,猪肚的处理,仍然是本菜最大的败笔。当然,由于处理猪肚时候的一些问题,为了保证最后的口感,在小火细炖的时候,有一部分时间都是大🍒🚁火猛煮,所以,白汤就不是那么浓厚,鸡肉就很难含住足够的汤汁,导致鸡肉的口感大大下降。最最关键的是,如此处理,就完全让这道菜原本的功效荡然无存。”
“今天的特色菜红烧臭鳜鱼……”
“今天的特色菜火腿炖甲鱼……”
叶南天将今天的几道自己桌子上的特色菜,一个接🈹着一个的点评,准确的说是一个接着一个的挑毛病。
宗师境界的叶南天,能够保🐞证在场的所有人都能够听到自🅮己的声🞞🕔🉑音。
等到叶🌃南天说了四道菜之后,餐厅的服务员、保🄿🃓🗕安和经理,这才反应⛔🚋👸过来,都冲到了叶南天的面前。
“这👹个年轻人真是敢说啊。这🐅♄可是米其林餐厅,把人家的特色菜说得一文不值,这不是砸场子吗?”
“不过,听这个年轻🃩🚜🔊人说得头头是道,不知道是不是真假。可惜,我没点这四道菜。”🟙🝢
“🝼🐜确实是有一些失😛望,感觉还不如吃过的其他徽菜馆的菜。”曹淑仪点头说道。🗭🞸
曹淑仪绝对是吃货,看这架势🐅♄,就是吃过很多有名的餐厅。
“那我给你们报仇,你们看怎么样?”叶南天笑着问道🖘💶🖕。🅮
“怎么报仇?”燕子默和🁠🁠曹淑仪同时开口问道。
“🝼🐜瞧好就想了。”😛叶南天露出了一个神秘的笑容。
叶南天没有立刻🜍就采取行动,而是又🆔🏒等了一会儿。
因为叶南天他🜽🇬们是临时起意,🐅♄此时店里的人并不是很多,所以,叶南天这一桌上菜才会如此的快。
当然,问题也是🜍出😛现在了叶南天三人来得太早上面了。
等了大概♁🅟半个小时的时间,餐厅内已经基本上坐满了人,而且很多🇶桌上的菜都端上了桌。
叶南天看到有人开始动筷子,终于开🆔🏒始行动了。
“今天的特色菜清蒸石鸡,选材的🕻🎴🕕石鸡,重量不符合要求,配菜木耳泡发时间不够,火腿的新鲜度有些欠缺,为了掩盖这些问题。👥特意将石鸡的鸡块弄得更小,以便于入味。同时,利用重口味的调料,掩盖火腿的问题。”
“今天的特色菜凤炖牡丹🁠,猪肚的处理,仍然是本菜最大的败笔。当然,由于处理猪肚时候的一些问题,为了保证最后的口感,在小火细炖的时候,有一部分时间都是大🍒🚁火猛煮,所以,白汤就不是那么浓厚,鸡肉就很难含住足够的汤汁,导致鸡肉的口感大大下降。最最关键的是,如此处理,就完全让这道菜原本的功效荡然无存。”
“今天的特色菜红烧臭鳜鱼……”
“今天的特色菜火腿炖甲鱼……”
叶南天将今天的几道自己桌子上的特色菜,一个接🈹着一个的点评,准确的说是一个接着一个的挑毛病。
宗师境界的叶南天,能够保🐞证在场的所有人都能够听到自🅮己的声🞞🕔🉑音。
等到叶🌃南天说了四道菜之后,餐厅的服务员、保🄿🃓🗕安和经理,这才反应⛔🚋👸过来,都冲到了叶南天的面前。
“这👹个年轻人真是敢说啊。这🐅♄可是米其林餐厅,把人家的特色菜说得一文不值,这不是砸场子吗?”
“不过,听这个年轻🃩🚜🔊人说得头头是道,不知道是不是真假。可惜,我没点这四道菜。”🟙🝢