6章 : 这……这怎么做到的？(1/5)
普通的拉面，将面条来回拉几🆕🏜次🗛🜒，就能直接下锅。
这一来一回拉一次拉面，在拉面中叫做“扣”🖖！😆
而龙须拉面，这龙须二⚂字，就是要把拉面，拉成发丝那么🛸♦细的面，所以这扣🐻🅂数，必须在十扣以上。
也就是说，最起码要来回拉十次以上。
那样拉出🞲的面条，才堪堪满足🆕🏜“龙须”两字。
所以，一般的拉面师傅，是拉不出这样细拉面🖖的。
罗修身为白🝳🏋罗家的传人，他前世拉面虽然没有破吉尼斯世界纪录，但十扣的拉面，🗖还是⛩🝀轻而易举……
当然，世界吉尼斯记录，是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道，随着拉扯的次数变🁸多，这拉面的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧💖性，所以能把拉面拉10扣以上的，都是拉面🚊👭🌈界大师级的🌙⛊人物。
“不过，这面粉的材质，却🁸能突破这2的层次……或许，能拉出不🙾敢置信的龙须面来……”
罗修一边想着，手中的动作却变🗛🜒得越来越快，双手的来回抽拉的速度，更是令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条，在他⚂手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着，原本圆柱形的面块，很快就变成了细丝状。
一扣，两扣🝳🏋，三扣🄂……罗修越拉技术越娴熟。
这每一次一来一回，充满着一种节奏感……就🖖如同打击乐一样。
啪！啪！啪！
案板上🝑更是传🞨🖩🕔来了每🙒一扣来回的打击之声，每拉一次，罗修都要将面条往案板上用力砸上一次。
这却🗓🛍🛉是白罗🝳🏋家独门的拉面手法——震面之法。🖖
通过震面的手法，经过⚂震荡之后会使面条产生更强的韧性，再以均匀的力🌙⛊度，使面与面之间在碰撞中，不断增加延展性和弹力，这也是防止面条在拉🄢⚷🕾扯过程中，突然的断裂。
这一来一回拉一次拉面，在拉面中叫做“扣”🖖！😆
而龙须拉面，这龙须二⚂字，就是要把拉面，拉成发丝那么🛸♦细的面，所以这扣🐻🅂数，必须在十扣以上。
也就是说，最起码要来回拉十次以上。
那样拉出🞲的面条，才堪堪满足🆕🏜“龙须”两字。
所以，一般的拉面师傅，是拉不出这样细拉面🖖的。
罗修身为白🝳🏋罗家的传人，他前世拉面虽然没有破吉尼斯世界纪录，但十扣的拉面，🗖还是⛩🝀轻而易举……
当然，世界吉尼斯记录，是2扣。
也就是把面拉2次。
要知道，随着拉扯的次数变🁸多，这拉面的难度也会成倍的增加。
再加上面团的韧💖性，所以能把拉面拉10扣以上的，都是拉面🚊👭🌈界大师级的🌙⛊人物。
“不过，这面粉的材质，却🁸能突破这2的层次……或许，能拉出不🙾敢置信的龙须面来……”
罗修一边想着，手中的动作却变🗛🜒得越来越快，双手的来回抽拉的速度，更是令人目不暇接，如同穿花蝴蝶一般。
食指粗细的面条，在他⚂手中仿佛活了过来，不断的穿插折叠着，原本圆柱形的面块，很快就变成了细丝状。
一扣，两扣🝳🏋，三扣🄂……罗修越拉技术越娴熟。
这每一次一来一回，充满着一种节奏感……就🖖如同打击乐一样。
啪！啪！啪！
案板上🝑更是传🞨🖩🕔来了每🙒一扣来回的打击之声，每拉一次，罗修都要将面条往案板上用力砸上一次。
这却🗓🛍🛉是白罗🝳🏋家独门的拉面手法——震面之法。🖖
通过震面的手法，经过⚂震荡之后会使面条产生更强的韧性，再以均匀的力🌙⛊度，使面与面之间在碰撞中，不断增加延展性和弹力，这也是防止面条在拉🄢⚷🕾扯过程中，突然的断裂。