第七章 密码已经破解(2/5)
顾念之不好意👂🅿🌑思地笑了,🞡在宋锦宁身🟋🛣🞐边坐下。
她的另一边坐着🎼🖚📊路近,霍绍恒则坐在路近和路远之间的空位上。
不是她不想跟👂🅿🌑霍🎼🖚📊绍恒坐🜍🀴🁄在一起,而是只有这两个空位空出来。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正今天的餐桌是一张圆桌,📡就算不挨着坐,也差不了多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上,放着一道🙆八宝冬瓜盅🟧,代替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的时🜍🀴🁄间大于一天,路近早上点菜,时间不够,只有用八宝冬瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得干干净净,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像🁻茶壶盖顶,再把冬瓜瓤子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云📡南火腿、野生渤海明对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分钟,肉就🏽酥烂了,但鸡的形状不变,味道蒸进去了。
接着🌎把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入⚎🐓切好的冬瓜里,加入莲子、枸杞和百合片,再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个多小时就做好了,味🙆道不比佛跳墙差,只是没有佛跳墙的食材丰富养人。
圆桌上围绕着这道八宝冬瓜盅,还摆了一圈各人爱🍻🍏吃🂾的菜🕭。
路近面前是一只张牙舞爪的清蒸大龙虾,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之面前则是一😸🆈盘滑蛋虾仁,虽然看着🟧简单,但这种简🕭单的家常菜才是最考厨师功力的。
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑👂🅿🌑蛋,入口即化,也不知道路🟧远是怎么做的,完美的将蛋和虾的鲜味融合在一起,并没有霸🕧道地覆盖对方的味道。
吃起🌎来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋🙆同嚼之时双倍的鲜味让味蕾瞬间🏅🗨被点燃,如同烟花绽放。
顾念之🆦👱🌨甚至🌽觉得连佛跳墙也没有比🆟🐵这个更好吃。
她的另一边坐着🎼🖚📊路近,霍绍恒则坐在路近和路远之间的空位上。
不是她不想跟👂🅿🌑霍🎼🖚📊绍恒坐🜍🀴🁄在一起,而是只有这两个空位空出来。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正今天的餐桌是一张圆桌,📡就算不挨着坐,也差不了多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上,放着一道🙆八宝冬瓜盅🟧,代替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的时🜍🀴🁄间大于一天,路近早上点菜,时间不够,只有用八宝冬瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得干干净净,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像🁻茶壶盖顶,再把冬瓜瓤子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云📡南火腿、野生渤海明对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分钟,肉就🏽酥烂了,但鸡的形状不变,味道蒸进去了。
接着🌎把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入⚎🐓切好的冬瓜里,加入莲子、枸杞和百合片,再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个多小时就做好了,味🙆道不比佛跳墙差,只是没有佛跳墙的食材丰富养人。
圆桌上围绕着这道八宝冬瓜盅,还摆了一圈各人爱🍻🍏吃🂾的菜🕭。
路近面前是一只张牙舞爪的清蒸大龙虾,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之面前则是一😸🆈盘滑蛋虾仁,虽然看着🟧简单,但这种简🕭单的家常菜才是最考厨师功力的。
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑👂🅿🌑蛋,入口即化,也不知道路🟧远是怎么做的,完美的将蛋和虾的鲜味融合在一起,并没有霸🕧道地覆盖对方的味道。
吃起🌎来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋🙆同嚼之时双倍的鲜味让味蕾瞬间🏅🗨被点燃,如同烟花绽放。
顾念之🆦👱🌨甚至🌽觉得连佛跳墙也没有比🆟🐵这个更好吃。