第19章 天羽面之配方(1/5)
羽父皱起眉头,凝重地🝃滴溜溜眼珠子🛌🛀🙎一转,暗暗道:
“看小🜾🇲🜟蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示出制🌚⛎🙓作天羽面所需要的材料和工🂧具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正🄳正好好落在砧板正🏐🙌中央🞣🖁,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,🝃萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶🏐🙋🈳滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的🅽时候没钱买猪肉,用的是狗肉汤,但是🌇☨事实证明猪肉汤更鲜☹美。”
羽父严肃地指了指身旁的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,🜺五个小时到十个小😐🀡时之间就足够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”🕐
林浩羽微🏴微点头,有些诧异地多看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,除了高汤之外,天羽面到底是特殊在什🝉么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,不过要光是如此的话🂧,还称不上是“🄦天羽面🏐🙋🈳”吧!
羽父一挑眉头,哈哈地豪放不已地大笑🖩了起来🅾,欣慰地拍着林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过熬👱🌫🂁制高汤的区域,来🛌🛀🙎到了下一个环节——面。
羽父嘿嘿傻笑一阵👱🌫🂁,洗了洗手,从面板上随意🅾揉下一团醒面之🟦中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的配料都是不🖩会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便🝏煲出来的。”
“看小🜾🇲🜟蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示出制🌚⛎🙓作天羽面所需要的材料和工🂧具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正🄳正好好落在砧板正🏐🙌中央🞣🖁,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,🝃萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶🏐🙋🈳滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的🅽时候没钱买猪肉,用的是狗肉汤,但是🌇☨事实证明猪肉汤更鲜☹美。”
羽父严肃地指了指身旁的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,🜺五个小时到十个小😐🀡时之间就足够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”🕐
林浩羽微🏴微点头,有些诧异地多看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,除了高汤之外,天羽面到底是特殊在什🝉么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,不过要光是如此的话🂧,还称不上是“🄦天羽面🏐🙋🈳”吧!
羽父一挑眉头,哈哈地豪放不已地大笑🖩了起来🅾,欣慰地拍着林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过熬👱🌫🂁制高汤的区域,来🛌🛀🙎到了下一个环节——面。
羽父嘿嘿傻笑一阵👱🌫🂁,洗了洗手,从面板上随意🅾揉下一团醒面之🟦中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的配料都是不🖩会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便🝏煲出来的。”