第26章-黑科技(2/5)
剥好的板栗加入一比一的清水放入搅拌机中搅拌成泥,再倒入锅中加入适量白糖和🔾🆏🔾🆏油开火👲搅拌,直到变成不粘锅不沾锅铲的板栗泥为止。这个时候的板栗泥在锅中已经聚在一起成了一团。这个时候取出放凉就行。
将之前做好🃵🜇⛨的水油皮和油酥分成一个个大小相似的面团,再用🔈水油皮包住油酥放入保鲜膜中醒发一会。
趁这段时间将板栗泥和玫瑰花馅分成大小差不多的馅团,☉♋等到面团经历擀成面皮被卷起醒发,再竖着被卷起醒发以🅳后,就可以包内馅了。
而被擀平卷起的过程,就🛑☁是制成🛡品面皮的层次。
包馅💢就没有什么难度了🔆♽,只要保证不破,饼皮将馅料完整包🀜♍起来就行。
顾泽学着陆笙的手法,🔆♽拿起了一份馅料和饼皮。
他神💢情认真,目光专注,下手轻柔。仿佛这⛾☜不是在包馅,而是在做什么严谨的魔法实🚑验,还是一个不小心就会爆炸那种。
陆笙不经意地抬头,看见以后笑出了声:“我教你啊,先这样,⚲🕒🉃再这样....🙭..看明白了吗?”
她也是小时候看到家里人做,慢慢学会的。中式馅饼还算简单的,要知道她学包饺子包包子,可是练🁓🅛了好久才能包出来好看又馅多的成品的。
顾🞪泽💢一上手不熟悉也是正常。只是她没想到,顾泽的学习☉♋能力这么强。
不过是🎞💉🎞💉被🁐陆笙讲了一遍,他包的形状就好看了起来,速度也跟她这个熟练工差不了多少。
只能说人比人不能比。
中午的时候,法师塔的🔆♽人回来了。先是闻到一股浓郁的香味从陆笙帐篷中传🙐🉢出,接着就看到陆笙手里拎着两个纸袋出来。
帐篷帘打开,更浓郁的🔆♽香甜味道扑鼻而来。不说他们,远处巡🔈逻队的成员都在低声讨🚑论。
见到他们,陆笙笑着晃了晃手里🛡的袋子:“本来还想去找你们,这下好了,可以🙭趁热吃到。”
纸袋里装的,自然就是新鲜出炉🛡的鲜花饼和板栗酥。
她也没有多装,一样装了六个。
“板栗酥和鲜花饼,🇪尝尝?”她递🁚🆖给众人,“里面还有,下午你们出去可以带一点当零食吃。不要吃多,板栗吃🖄多了容易积食。”
众人一边应声,一边迫不及待地咬了一口。饼皮酥脆,馅料松软,玫瑰的花香在口腔绽放,清新甘甜。板栗的细腻绵软恰到好出,甜度恰到好处。多一分则太腻,少一分则太🙯涩。
“鲜💢花饼好像啊!仿佛周身全是鲜花!”这是🔥南伽伊的感叹。
将之前做好🃵🜇⛨的水油皮和油酥分成一个个大小相似的面团,再用🔈水油皮包住油酥放入保鲜膜中醒发一会。
趁这段时间将板栗泥和玫瑰花馅分成大小差不多的馅团,☉♋等到面团经历擀成面皮被卷起醒发,再竖着被卷起醒发以🅳后,就可以包内馅了。
而被擀平卷起的过程,就🛑☁是制成🛡品面皮的层次。
包馅💢就没有什么难度了🔆♽,只要保证不破,饼皮将馅料完整包🀜♍起来就行。
顾泽学着陆笙的手法,🔆♽拿起了一份馅料和饼皮。
他神💢情认真,目光专注,下手轻柔。仿佛这⛾☜不是在包馅,而是在做什么严谨的魔法实🚑验,还是一个不小心就会爆炸那种。
陆笙不经意地抬头,看见以后笑出了声:“我教你啊,先这样,⚲🕒🉃再这样....🙭..看明白了吗?”
她也是小时候看到家里人做,慢慢学会的。中式馅饼还算简单的,要知道她学包饺子包包子,可是练🁓🅛了好久才能包出来好看又馅多的成品的。
顾🞪泽💢一上手不熟悉也是正常。只是她没想到,顾泽的学习☉♋能力这么强。
不过是🎞💉🎞💉被🁐陆笙讲了一遍,他包的形状就好看了起来,速度也跟她这个熟练工差不了多少。
只能说人比人不能比。
中午的时候,法师塔的🔆♽人回来了。先是闻到一股浓郁的香味从陆笙帐篷中传🙐🉢出,接着就看到陆笙手里拎着两个纸袋出来。
帐篷帘打开,更浓郁的🔆♽香甜味道扑鼻而来。不说他们,远处巡🔈逻队的成员都在低声讨🚑论。
见到他们,陆笙笑着晃了晃手里🛡的袋子:“本来还想去找你们,这下好了,可以🙭趁热吃到。”
纸袋里装的,自然就是新鲜出炉🛡的鲜花饼和板栗酥。
她也没有多装,一样装了六个。
“板栗酥和鲜花饼,🇪尝尝?”她递🁚🆖给众人,“里面还有,下午你们出去可以带一点当零食吃。不要吃多,板栗吃🖄多了容易积食。”
众人一边应声,一边迫不及待地咬了一口。饼皮酥脆,馅料松软,玫瑰的花香在口腔绽放,清新甘甜。板栗的细腻绵软恰到好出,甜度恰到好处。多一分则太腻,少一分则太🙯涩。
“鲜💢花饼好像啊!仿佛周身全是鲜花!”这是🔥南伽伊的感叹。