而且，除🔍此之外，火锅店的话，在服务上，👡也好统一标准。
其它好处也还有不少。
比如：一家成功的火锅店，不需要一流的厨师，有那么一🈻🃢两个负责技术的厨师就够了，其它厨房人员，完全可以找一些做事精细的妇女。
这些🆦妇女可以负责洗菜、择菜、切🛡🝽🐩菜、摆盘，等等。🃂🔼
这样的妇女很好招聘，🖇🐞而且工资待遇方面，👡比正式的厨师还要低不少。
性价比极高。
摆在徐同道面前的最大🖇🐞难🚊👬题……是做火锅的技术。
他前世做过几🙓年厨师，所以，对火🛡🝽🐩锅的核心技术，他多少还是了解的。
——火锅底料！
这🔔⛺应该就是一个火锅好不好吃的核心技术了。
当然，这里说的火锅底料，不是干🛡🝽🐩货店里🙄🇸🝘卖的那🍰种包装好的成品火锅底料。
那种小包装的火锅底料……做出来的火锅味道虽然也不错🈻🃢，但🖺却存在两大问题。
首先是那种小包装🃟🙀的成品火锅底料做出来的火锅味道，无法给大众一种新⚎🐎意🐭。
因为平时大家可能🃟🙀也会买那种火锅底料，回家🁑自己做火锅吃。
所以问题来了，大家🎇🎽花钱来你的火锅店吃到的火锅，如果和自己在家里做的味道没什么差别，那他们为什么要来你这里吃？
其次，干货店卖的成品火锅底料，每一包的份量都很少，而价钱却不便宜，如果你开一家火锅店，常年累月都用那种小包装的成🅭品火锅底料来做火锅汤底，🔐那你这火锅汤底的成本，就嗖嗖地上去了。
是！
你可以秉承“羊毛出在养身上”的原则，将这汤底上的成🈻🃢本，转嫁到食客身上。🂢
但……这样一来，你在🖇🐞价格上，和别的火🙄🇸🝘锅店一比，就失去竞争力了。
火锅……
其它好处也还有不少。
比如：一家成功的火锅店，不需要一流的厨师，有那么一🈻🃢两个负责技术的厨师就够了，其它厨房人员，完全可以找一些做事精细的妇女。
这些🆦妇女可以负责洗菜、择菜、切🛡🝽🐩菜、摆盘，等等。🃂🔼
这样的妇女很好招聘，🖇🐞而且工资待遇方面，👡比正式的厨师还要低不少。
性价比极高。
摆在徐同道面前的最大🖇🐞难🚊👬题……是做火锅的技术。
他前世做过几🙓年厨师，所以，对火🛡🝽🐩锅的核心技术，他多少还是了解的。
——火锅底料！
这🔔⛺应该就是一个火锅好不好吃的核心技术了。
当然，这里说的火锅底料，不是干🛡🝽🐩货店里🙄🇸🝘卖的那🍰种包装好的成品火锅底料。
那种小包装的火锅底料……做出来的火锅味道虽然也不错🈻🃢，但🖺却存在两大问题。
首先是那种小包装🃟🙀的成品火锅底料做出来的火锅味道，无法给大众一种新⚎🐎意🐭。
因为平时大家可能🃟🙀也会买那种火锅底料，回家🁑自己做火锅吃。
所以问题来了，大家🎇🎽花钱来你的火锅店吃到的火锅，如果和自己在家里做的味道没什么差别，那他们为什么要来你这里吃？
其次，干货店卖的成品火锅底料，每一包的份量都很少，而价钱却不便宜，如果你开一家火锅店，常年累月都用那种小包装的成🅭品火锅底料来做火锅汤底，🔐那你这火锅汤底的成本，就嗖嗖地上去了。
是！
你可以秉承“羊毛出在养身上”的原则，将这汤底上的成🈻🃢本，转嫁到食客身上。🂢
但……这样一来，你在🖇🐞价格上，和别的火🙄🇸🝘锅店一比，就失去竞争力了。
火锅……