第24章 卖粥品(1/3)
“掌柜的，这价钱不贵，你可想想，教会你们一🂵道粥品，你们可以发展十数道粥品甚至是养生粥一系类下去，这么算起来的话，只花上一吊多钱，就能够学会一道粥品，这可多划算。
实不相瞒，要不是我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买些小吃之类的，赚些松快🜥🄐钱，要是🕦张掌柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了🔙🁀。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
“那成，教吧！我大⛴碗菜和你们家交🌪🁼易来往🔥🂭💀多次，正所谓做生不如做熟，要是你们要有什么困难的话，?银子还可以借点给你们家的。”
“多谢掌柜的，如若是需要的话，亦云不会和张掌柜🝭🎔🐱客气🜂⚼的。”🗪🞝
黄亦云被张掌柜领到厨🁟房，招呼老王过来学习。
见老王的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也🜂⚼有少许。
本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
但是看到缸中有皮蛋后，心中一动，打🌙算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。⚭🔩🃖
“今日教的😭🄨⛩粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣一块里脊肉、三个皮蛋和抓了一把大米出来后朝老王和张掌柜道。
“皮🞸😻🆢蛋做成粥品，这味道不是很怪吗？🌙这能吃吗？”老王顿时问道。
皮蛋有一股涩味和特殊的味道，虽然有人吃，但是大多是用🅻来下酒，吃♖🈕的也少。
“等我做出来，你们试试就知道了。”
随后，黄亦云把大米洗干净，用清水🌪🁼🌪🁼🌪🁼浸泡一段时间。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切🃊成末加丁点儿🂦👆盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放♖🈕一旁备用。
配料备下后，将泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂🆨锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次🞇，煮成浓稠的白粥。
之后，转大😭🄨⛩火，将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断🜴🆕生时，关火，加入少量合粉，盛入碗中🉇后，再撒入葱花即可。
“尝尝看。”⚮🔵🅀黄亦云单手往做好的🝖🖼皮蛋瘦肉粥一伸🐨手道。
“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小🏹碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味起来。
皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸味，口感🌪🁼香🌙醇，细腻、软糯，竟然十分的好吃。
“不错，比起店里头做的🜁⚱粥品，要好🌪🁼上许多。”张掌柜也点头🐉道。
实不相瞒，要不是我家现在急需要用银钱，亦云还不打算把这粥品的做法给卖给你们大碗菜，亦云还打算我们家赚了银钱之后，在镇上租个铺子，也买些小吃之类的，赚些松快🜥🄐钱，要是🕦张掌柜无意的话，亦云只好去对面的福满楼走上一趟了🔙🁀。”黄亦云面上故意带着苦涩之色的道。
“那成，教吧！我大⛴碗菜和你们家交🌪🁼易来往🔥🂭💀多次，正所谓做生不如做熟，要是你们要有什么困难的话，?银子还可以借点给你们家的。”
“多谢掌柜的，如若是需要的话，亦云不会和张掌柜🝭🎔🐱客气🜂⚼的。”🗪🞝
黄亦云被张掌柜领到厨🁟房，招呼老王过来学习。
见老王的小厨房内，食材颇多，大多是鸡鸭鱼肉，蔬菜也🜂⚼有少许。
本来黄亦云想打算做个蔬菜粥。
但是看到缸中有皮蛋后，心中一动，打🌙算教老王做一道皮蛋瘦肉粥。⚭🔩🃖
“今日教的😭🄨⛩粥品，就以猪肉、皮蛋、大米为主料，名叫皮蛋瘦肉粥。”黄亦云挑拣一块里脊肉、三个皮蛋和抓了一把大米出来后朝老王和张掌柜道。
“皮🞸😻🆢蛋做成粥品，这味道不是很怪吗？🌙这能吃吗？”老王顿时问道。
皮蛋有一股涩味和特殊的味道，虽然有人吃，但是大多是用🅻来下酒，吃♖🈕的也少。
“等我做出来，你们试试就知道了。”
随后，黄亦云把大米洗干净，用清水🌪🁼🌪🁼🌪🁼浸泡一段时间。
皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切🃊成末加丁点儿🂦👆盐和合粉拌匀，葱姜切成丝放♖🈕一旁备用。
配料备下后，将泡米的水倒去，重新加入清水，放入砂🆨锅内大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次🞇，煮成浓稠的白粥。
之后，转大😭🄨⛩火，将皮蛋、肉末、姜丝下入沸腾的白粥中，加盐，搅拌至肉色断🜴🆕生时，关火，加入少量合粉，盛入碗中🉇后，再撒入葱花即可。
“尝尝看。”⚮🔵🅀黄亦云单手往做好的🝖🖼皮蛋瘦肉粥一伸🐨手道。
“嗯，味道还不错，咸咸的，又有猪肉香味，倒是有些别致呢？竟然没有想到粥品还可以这么做。”那老王用小🏹碗盛了些张掌柜后，自己也盛了一些，吃了一口，慢慢的品味起来。
皮蛋瘦肉粥入口带着一股咸味，口感🌪🁼香🌙醇，细腻、软糯，竟然十分的好吃。
“不错，比起店里头做的🜁⚱粥品，要好🌪🁼上许多。”张掌柜也点头🐉道。