这是……习一下大鹏肉的做法。
步方精神集中。
开始对鲜虾的处理,这里也是个技术活。
抓着一只活蹦乱跳的鲜虾,步方的食指和拇指按住了虾🇵🜾头之下第一节的☛⛲位置。
然而,龙骨菜刀旋转💥,🆏剁去虾头,切去虾尾。
菜刀横切而过,将虾线挑出,🃱🛤🞘剥掉虾壳,♷🍄🅧留下虾肉⛫。
这🃉🕿一套动作行云流水,没有任何的生涩停滞。
让人看的目不暇接。
不少关注者步方的人们,顿时发出了惊呼。
不管步方🀺🁵选择的🀷🁚🆓食材如何,至少,步老🁭板的厨艺功底在那儿摆着。
按部就班,步方不急不缓的将一只只的虾给去头🅨🉆🅈剁尾剥🇵🜾壳处理。
不🃉🕿一会儿,青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾肉。
这虾肉真的是非常的不错,看上♨去🀟♯晶莹剔透,犹如水晶似的,看了就让人感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心神🀷🁚🆓一动,便是沉入了田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。
将嫩叶放置在冰凉的茶水中,泡开,形🁭成茶🃣汤。
步方将虾肉全部放入了茶汤之中,加入配料开始处理,打抓不断,🅰🏪将那些滑溜的虾肉在手中揉捏,感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净,并且将虾肉中的水渍吸干。
步方精神集中。
开始对鲜虾的处理,这里也是个技术活。
抓着一只活蹦乱跳的鲜虾,步方的食指和拇指按住了虾🇵🜾头之下第一节的☛⛲位置。
然而,龙骨菜刀旋转💥,🆏剁去虾头,切去虾尾。
菜刀横切而过,将虾线挑出,🃱🛤🞘剥掉虾壳,♷🍄🅧留下虾肉⛫。
这🃉🕿一套动作行云流水,没有任何的生涩停滞。
让人看的目不暇接。
不少关注者步方的人们,顿时发出了惊呼。
不管步方🀺🁵选择的🀷🁚🆓食材如何,至少,步老🁭板的厨艺功底在那儿摆着。
按部就班,步方不急不缓的将一只只的虾给去头🅨🉆🅈剁尾剥🇵🜾壳处理。
不🃉🕿一会儿,青花瓷盘中便是放了满满的一盘处理好的虾肉。
这虾肉真的是非常的不错,看上♨去🀟♯晶莹剔透,犹如水晶似的,看了就让人感到一阵震撼。
而接下来便是最重要的环节了。
烹饪允许使用厨师自带的食材。
所以步方的心神🀷🁚🆓一动,便是沉入了田园天地中。
在九转天道茶树之上采摘下来一片嫩叶。
将嫩叶放置在冰凉的茶水中,泡开,形🁭成茶🃣汤。
步方将虾肉全部放入了茶汤之中,加入配料开始处理,打抓不断,🅰🏪将那些滑溜的虾肉在手中揉捏,感受虾肉在手掌中所迸发出的紧致感。
将虾肉洗干净,并且将虾肉中的水渍吸干。