第3章 破格提拔(3/4)
刚才和李富军打招🛒🛳呼时,陈广生都🗿远没这么热情。
“吴华同志,叫来没有别的意思,就是我听说,做的豆腐很好,📚🜨我想现场看看,行吗?”
吴华摸着脑袋笑了下,显的很憨厚,没🌮有回答😼🆪陈广生,而是看向了李富军。
“吴华,陈总既然要看,就去做。”
李富军哪里敢拒绝,立马对他吩咐了一声。
于是陈广生🕷🎒一行人,就跟着吴华来到了车间的豆腐岗位,🗚现在距离🈞上班还有十多分钟,其他工人们也都围了过来看热闹。
吴华还是第一🀼🂌🀼🂌次,当着这么多人面工作,但除了一开始有些手忙脚乱,真到后边就投🝰🎴入进去了。
他的手法非常熟练,看🝊🉠上去竟是有些别样的美😼🆪感。
万顺🖰🖑👾豆腐用的凝固剂是石膏粉,这种豆腐又称为南豆腐,含水量比较高,较为松软。
和北方以盐卤为凝🛒🛳固剂不同,北豆腐含水量较低,也比较硬,南方人一般吃不习惯。
由于材料什么🀼🂌都是现成的,加上量少,他很快就做成了📨🝜。🗚
陈广生立刻将它拿在手里,仔细看了起来。
这🎝💀块豆腐看上去就非常🝊🉠滑🍨📄嫩,虽然还不知道味道如何,但肯定比他们厂里的豆腐好的。
“吴🖰🖑👾华,我看做豆腐时,和其他人的步骤也都一样,怎么品🙼🏯🝦相看上去这么好?”
陈广生有些兴奋的看着吴华。
“这是我爹传下来的手艺,关键在融水量,以及煮的时间温度上有区别,我一直都是按照我🕑家的方法勾兑的。”
这两个步骤,都是做豆腐的必要过程。
“有这么好的手艺,怎么不自己做了?”
陈广生有些好奇的问道,就吴华做出来的这块豆腐🔴,说句毫不夸张的话,陈广生没见过这么好看的。
“我爹死的早,我十多岁的时候,铺子就让人给抢走了,之后来到了莲花县,当了人家上门女婿,一🃴🜂⛁🃴🜂⛁直在上班。🃤
“吴华同志,叫来没有别的意思,就是我听说,做的豆腐很好,📚🜨我想现场看看,行吗?”
吴华摸着脑袋笑了下,显的很憨厚,没🌮有回答😼🆪陈广生,而是看向了李富军。
“吴华,陈总既然要看,就去做。”
李富军哪里敢拒绝,立马对他吩咐了一声。
于是陈广生🕷🎒一行人,就跟着吴华来到了车间的豆腐岗位,🗚现在距离🈞上班还有十多分钟,其他工人们也都围了过来看热闹。
吴华还是第一🀼🂌🀼🂌次,当着这么多人面工作,但除了一开始有些手忙脚乱,真到后边就投🝰🎴入进去了。
他的手法非常熟练,看🝊🉠上去竟是有些别样的美😼🆪感。
万顺🖰🖑👾豆腐用的凝固剂是石膏粉,这种豆腐又称为南豆腐,含水量比较高,较为松软。
和北方以盐卤为凝🛒🛳固剂不同,北豆腐含水量较低,也比较硬,南方人一般吃不习惯。
由于材料什么🀼🂌都是现成的,加上量少,他很快就做成了📨🝜。🗚
陈广生立刻将它拿在手里,仔细看了起来。
这🎝💀块豆腐看上去就非常🝊🉠滑🍨📄嫩,虽然还不知道味道如何,但肯定比他们厂里的豆腐好的。
“吴🖰🖑👾华,我看做豆腐时,和其他人的步骤也都一样,怎么品🙼🏯🝦相看上去这么好?”
陈广生有些兴奋的看着吴华。
“这是我爹传下来的手艺,关键在融水量,以及煮的时间温度上有区别,我一直都是按照我🕑家的方法勾兑的。”
这两个步骤,都是做豆腐的必要过程。
“有这么好的手艺,怎么不自己做了?”
陈广生有些好奇的问道,就吴华做出来的这块豆腐🔴,说句毫不夸张的话,陈广生没见过这么好看的。
“我爹死的早,我十多岁的时候,铺子就让人给抢走了,之后来到了莲花县,当了人家上门女婿,一🃴🜂⛁🃴🜂⛁直在上班。🃤