第三十二章 一人带一条(2/3)
旁边的一个资深吃货🎗👍作者眉头紧皱，闻着香气像是鱼香，但什么鱼有这么大？
即使是有这么米长⚔👆的大鱼，一般情况下也都是身体细长，会被盛入巨大的餐盘里，以增菜色，直接连锅上，是不🏑🙙是有点儿戏了？
大厨把锅盖☪🂋揭开，一旁的作者拿眼一看，顿时吓了一跳。。
只见大锅之中，一尾巨大肥壮的大鱼静静躺在那里，汤汁浇🎕注之下，显得香气扑鼻。
但它的体量也太大了，胸腹🆜🐕⛓间🍦宽大异常，粗眼望去，怕不有百斤来重！
更让人惊掉眼睛🔇⚇的，是这鱼他们每个人都认识，忽略掉它那🎕巨大的身体的话，这是一尾正宗的鲤鱼，年货上必不可少的存在！
“我的天！鲤鱼？有这么大的鲤鱼？”
“这也太吓人了！怕是鱼王了🍦吧？哪个水库清塘了？”
“个头这么大，可别是国家的保护动🁼物，那可不能吃……不过这尾鱼，看着挺美味的样子……”
“……”
嘈嘈🞀👁🅽杂杂，☪🂋就连陌刀、李小凉也是啧啧称奇，没办法🌞，他们还真没见过这么大的鲤鱼。
甚至他们都没想过，鲤鱼能长这么大的。
一个大厨显示了菜色后，🇦将锅盖重新盖上，开始介绍起这道菜来。
“一页书你将这尾大鱼🅔🆕🏞送来之后，我也是想尽了烹饪的手法，以前没做过这么又重又大的鱼。最后想想⚆🏆🗹，为了不糟蹋了这尾鱼，还是兼炒兼炖最入味好吃，但⚁🎜这尾鱼这么重，普通的炒勺哪能翻得动它？！”
“于是我就把我在江苏的师弟请了过来，两个人磨合试验💽🗓了一番☋，两个人一人提🜷着一边的锅把，合力靠手劲的抖动翻锅，这算是解决了烹饪手法的难题。”
“这么大⛈鱼，最忌讳鱼肉肥厚，以致于生熟不均，味道不匀，为了解决这个问题，我与师弟就将各种配比合适的调料，浇入鱼身上各处🅸切开的🎺刀口里……”
两名大厨估计也是心情有点小激动，🁼将自己制鱼😓🀹🁪的过程粗略讲了一遍，🆘又讲起这道鱼的吃法来。
“因为这尾鱼实在太大，摆一个桌上并不合适，因此它的💽🗓最佳吃法，就是在加热保温中，快速分切一块，这些，同样要我与师弟合作完成……”
说完，大厨招呼了一声，旁边一个厨🁼师过来帮拿走锅盖，两名大厨⚏🐜就这么一人拿刀切鱼，一人掌勺将鱼块盛入旁边服务员端着的食盘之中。
一个懂行的作者赞道：“厉害！这大厨先前肯定已经大致切好了鱼，只有那些🚚📸鱼骨的一点连接维系鱼的完整，这刀功，真是绝了！”
即使是有这么米长⚔👆的大鱼，一般情况下也都是身体细长，会被盛入巨大的餐盘里，以增菜色，直接连锅上，是不🏑🙙是有点儿戏了？
大厨把锅盖☪🂋揭开，一旁的作者拿眼一看，顿时吓了一跳。。
只见大锅之中，一尾巨大肥壮的大鱼静静躺在那里，汤汁浇🎕注之下，显得香气扑鼻。
但它的体量也太大了，胸腹🆜🐕⛓间🍦宽大异常，粗眼望去，怕不有百斤来重！
更让人惊掉眼睛🔇⚇的，是这鱼他们每个人都认识，忽略掉它那🎕巨大的身体的话，这是一尾正宗的鲤鱼，年货上必不可少的存在！
“我的天！鲤鱼？有这么大的鲤鱼？”
“这也太吓人了！怕是鱼王了🍦吧？哪个水库清塘了？”
“个头这么大，可别是国家的保护动🁼物，那可不能吃……不过这尾鱼，看着挺美味的样子……”
“……”
嘈嘈🞀👁🅽杂杂，☪🂋就连陌刀、李小凉也是啧啧称奇，没办法🌞，他们还真没见过这么大的鲤鱼。
甚至他们都没想过，鲤鱼能长这么大的。
一个大厨显示了菜色后，🇦将锅盖重新盖上，开始介绍起这道菜来。
“一页书你将这尾大鱼🅔🆕🏞送来之后，我也是想尽了烹饪的手法，以前没做过这么又重又大的鱼。最后想想⚆🏆🗹，为了不糟蹋了这尾鱼，还是兼炒兼炖最入味好吃，但⚁🎜这尾鱼这么重，普通的炒勺哪能翻得动它？！”
“于是我就把我在江苏的师弟请了过来，两个人磨合试验💽🗓了一番☋，两个人一人提🜷着一边的锅把，合力靠手劲的抖动翻锅，这算是解决了烹饪手法的难题。”
“这么大⛈鱼，最忌讳鱼肉肥厚，以致于生熟不均，味道不匀，为了解决这个问题，我与师弟就将各种配比合适的调料，浇入鱼身上各处🅸切开的🎺刀口里……”
两名大厨估计也是心情有点小激动，🁼将自己制鱼😓🀹🁪的过程粗略讲了一遍，🆘又讲起这道鱼的吃法来。
“因为这尾鱼实在太大，摆一个桌上并不合适，因此它的💽🗓最佳吃法，就是在加热保温中，快速分切一块，这些，同样要我与师弟合作完成……”
说完，大厨招呼了一声，旁边一个厨🁼师过来帮拿走锅盖，两名大厨⚏🐜就这么一人拿刀切鱼，一人掌勺将鱼块盛入旁边服务员端着的食盘之中。
一个懂行的作者赞道：“厉害！这大厨先前肯定已经大致切好了鱼，只有那些🚚📸鱼骨的一点连接维系鱼的完整，这刀功，真是绝了！”