毕竟先前的厨师长薇琦nV士是西餐厨师，所以🌇☣学院里头的早餐都是相当🕀西式且简单传统的简单货sE。
西式早餐的餐桌上，基本上每天都是现烤羊角面包、水煮糖心蛋、牛N、果酱，配上每天替换的烟燻鳕鱼、煎香肠、培根片、烤豆子、土豆泥、沙拉等等。
这些玩意怎麽说呢，味道其实还行，不🝒💊难吃。
但吃一两天到还好🝬，要是每天吃这些玩意吃个几天几个月几年的话，反📉😿正姜云肯定受不了。
因此在确定了自己能够留在这里工作後，姜云要做的第一件事🙜情就是改良🕀早餐的T系。
如果说在正餐T系里头，各个国家的厨师都还有各自⛿☦🁪优缺点的话，那麽早餐🇴🜭🅘T系就真的是没🕟什麽好拿来b的。
在早餐T系方面，中餐系的厨师普遍b西餐系的厨🞧🖦🔳师强出一百倍左右，因为後者根本就对早餐📗完全没概念可言。
例如在一向被认为是美食之国的法国里头，早餐（petit-déje🕀uner）这个词被创造出来就已经是二十世纪的事情了。
二十世纪距离现在都不到♯两百年的时间，🚍顶多b得上包子十分之一的历史这麽长。
而且在法国大革命之前，法国☇☹民众不吃或很少吃早餐⛿☦🁪，通常情况下他们每天就只吃🜽两餐。
哪怕是在现代的西方人有了吃早餐的习惯，也都是简单的面包、果酱、火腿、J蛋这♊一套，🕟种类简🂡🐑直乏善可陈。
而在🎺如今的国内，早餐之品种则是🖷🗏🚩丰富到了会让人异常为难的地步。
是吃油条豆浆？r0U包菜包小笼包？香sU的🌇☣烧饼？还是来一碗红油抄手？或者胡辣汤？肠粉？糯米J？
是吃一碗丰盈的红烧排骨面？还是一碗酸辣粉？一碗豆花儿？或者是一碗热乾面？🜽一份三鲜豆皮？大饼？馄饨？烧麦？
总之在中餐T系里，早餐的选择真🖷🗏🚩的太多太多，多到让☾强迫症患者能当场吐血身亡的地🕑🃲步。
甚至🎺哪怕是最简单的一碗白粥配上榨菜，也能吃出一GU子大隐隐於市的感觉。
这种在🔬🃫🚲早餐上的追求，这种对一大清早升腾的烟火气和清晨时分人来人往街头巷尾的热Ai，是西餐T系下的厨师们永远无🛏🛗法感悟到的东西。
因此，今天早上姜云便打算给大小姐们换🚍点花式，开始尝试着给她们投喂🕀中餐T系下的清晨美食。
而被选做第一天早餐试点的菜sE便是..🝀🈂....“鲜虾灌汤小笼包”和“蛋皮酸辣粉丝汤”。
你说早餐这玩意吧🝬，他难做是不难做，但也要考虑到⛿☦🁪後厨的时间成本和人力调配问题。
西式早餐的餐桌上，基本上每天都是现烤羊角面包、水煮糖心蛋、牛N、果酱，配上每天替换的烟燻鳕鱼、煎香肠、培根片、烤豆子、土豆泥、沙拉等等。
这些玩意怎麽说呢，味道其实还行，不🝒💊难吃。
但吃一两天到还好🝬，要是每天吃这些玩意吃个几天几个月几年的话，反📉😿正姜云肯定受不了。
因此在确定了自己能够留在这里工作後，姜云要做的第一件事🙜情就是改良🕀早餐的T系。
如果说在正餐T系里头，各个国家的厨师都还有各自⛿☦🁪优缺点的话，那麽早餐🇴🜭🅘T系就真的是没🕟什麽好拿来b的。
在早餐T系方面，中餐系的厨师普遍b西餐系的厨🞧🖦🔳师强出一百倍左右，因为後者根本就对早餐📗完全没概念可言。
例如在一向被认为是美食之国的法国里头，早餐（petit-déje🕀uner）这个词被创造出来就已经是二十世纪的事情了。
二十世纪距离现在都不到♯两百年的时间，🚍顶多b得上包子十分之一的历史这麽长。
而且在法国大革命之前，法国☇☹民众不吃或很少吃早餐⛿☦🁪，通常情况下他们每天就只吃🜽两餐。
哪怕是在现代的西方人有了吃早餐的习惯，也都是简单的面包、果酱、火腿、J蛋这♊一套，🕟种类简🂡🐑直乏善可陈。
而在🎺如今的国内，早餐之品种则是🖷🗏🚩丰富到了会让人异常为难的地步。
是吃油条豆浆？r0U包菜包小笼包？香sU的🌇☣烧饼？还是来一碗红油抄手？或者胡辣汤？肠粉？糯米J？
是吃一碗丰盈的红烧排骨面？还是一碗酸辣粉？一碗豆花儿？或者是一碗热乾面？🜽一份三鲜豆皮？大饼？馄饨？烧麦？
总之在中餐T系里，早餐的选择真🖷🗏🚩的太多太多，多到让☾强迫症患者能当场吐血身亡的地🕑🃲步。
甚至🎺哪怕是最简单的一碗白粥配上榨菜，也能吃出一GU子大隐隐於市的感觉。
这种在🔬🃫🚲早餐上的追求，这种对一大清早升腾的烟火气和清晨时分人来人往街头巷尾的热Ai，是西餐T系下的厨师们永远无🛏🛗法感悟到的东西。
因此，今天早上姜云便打算给大小姐们换🚍点花式，开始尝试着给她们投喂🕀中餐T系下的清晨美食。
而被选做第一天早餐试点的菜sE便是..🝀🈂....“鲜虾灌汤小笼包”和“蛋皮酸辣粉丝汤”。
你说早餐这玩意吧🝬，他难做是不难做，但也要考虑到⛿☦🁪後厨的时间成本和人力调配问题。