老谭很重🁔🅠视林燕🀪⛊说的情况,到家后查了中层管理人员的休息表,看到泰山路店店长明天🖙📃😊休息,于是决定明天去探访一番。
第二天老谭给老邻居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电话,说中午请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服🐣🁫务员不认识他们,他们去能观察到真实情况。
老谭在电话里说:“去了正常点菜🎁,别说认识我,和普通客人似的,主要是看服务员的服务态度。”
对🃕这事小凤和王明热衷,俩人表态一定做好潜伏工作,保证完成任务。
泰山路店已经开业三年了,在这条街是老店,有稳定☥的客源,生意一直很好。
店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师傅作为培养的接班人刚从岗位调离,现在跟着忠清🂪👩实习,新上任的厨师🎲长是原来的副厨。🍀
三年时🂬👷🍝间🁔🅠前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩下三个,分别提升为领班和楼面部长。
餐饮🙾业就这样,员工流动率大,饭店再好、福利再高也有不干的,可以理解。
上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。
一个服务员微笑🀪⛊着招呼:“欢🇲迎光临阿巧饺子馆,请问咱们有预定吗🇸?”
小凤说:“没有。”
“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。
“对,四位。”小凤说。
“四位里面请——”
服务员用🁔🅠左手做出请的手势,同时侧身四🄴🁭十五度鞠躬,然后开始领🇿🞖🔈位。
往里走的时候王明问服务员:“🖾😏美女,给找个包房。☥”
服务员看了四人一眼,客🖴气的说:“不好意思,咱家包房全预订👬出去了。”
王明和李哥往大厅看了一眼,见只有一桌三位客人在吃饺子,楼上包房啥情况不知道。
王明不相信的问:“全订出去了🖾😏?你家生意这🇷🝋么好🎚👥吗?”
“我家生🁔🅠意好,包房不够用,有的都是头两三天订的。”服务员说。
第二天老谭给老邻居李哥、老刘大哥、王明和小凤分别打了电话,说中午请他们到泰山路店吃饭。四位老友家是三台子的,泰山路店都没去过,领班和服🐣🁫务员不认识他们,他们去能观察到真实情况。
老谭在电话里说:“去了正常点菜🎁,别说认识我,和普通客人似的,主要是看服务员的服务态度。”
对🃕这事小凤和王明热衷,俩人表态一定做好潜伏工作,保证完成任务。
泰山路店已经开业三年了,在这条街是老店,有稳定☥的客源,生意一直很好。
店长还是开业时的,一直没换。厨师长冯师傅作为培养的接班人刚从岗位调离,现在跟着忠清🂪👩实习,新上任的厨师🎲长是原来的副厨。🍀
三年时🂬👷🍝间🁔🅠前台服务员几乎换了一茬人,老服务员剩下三个,分别提升为领班和楼面部长。
餐饮🙾业就这样,员工流动率大,饭店再好、福利再高也有不干的,可以理解。
上午十一点二十,老刘大哥四人进了店门。
一个服务员微笑🀪⛊着招呼:“欢🇲迎光临阿巧饺子馆,请问咱们有预定吗🇸?”
小凤说:“没有。”
“请问咱们是四位吗?”服务员礼貌的问。
“对,四位。”小凤说。
“四位里面请——”
服务员用🁔🅠左手做出请的手势,同时侧身四🄴🁭十五度鞠躬,然后开始领🇿🞖🔈位。
往里走的时候王明问服务员:“🖾😏美女,给找个包房。☥”
服务员看了四人一眼,客🖴气的说:“不好意思,咱家包房全预订👬出去了。”
王明和李哥往大厅看了一眼,见只有一桌三位客人在吃饺子,楼上包房啥情况不知道。
王明不相信的问:“全订出去了🖾😏?你家生意这🇷🝋么好🎚👥吗?”
“我家生🁔🅠意好,包房不够用,有的都是头两三天订的。”服务员说。