她一边说着，一边开始忙碌起来，🔘🀻🁾先选择配料，包括食盐、自制的味精、砂糖、料酒、豆豉、大蒜、干辣椒和一些芝麻。
选择好🛲☪了配料之后，将螃蟹切块，加入盐📶、料酒、干淀🏞粉，搅拌均匀，腌制片刻。
然后将大蒜去皮，切成蒜蓉。
在锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄🗇，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用。
锅中留少许油，下入豆豉、炸过的蒜蓉和辣椒，调入盐、白糖翻🖎炒，将炸好的蟹块放入翻炒均匀，加味精出锅即可。
当然，她🆍🎓不止烹🕦饪了这道避风塘炒蟹，还📶做了……
选择好🛲☪了配料之后，将螃蟹切块，加入盐📶、料酒、干淀🏞粉，搅拌均匀，腌制片刻。
然后将大蒜去皮，切成蒜蓉。
在锅中加适量油，将蒜蓉放入炸至微黄🗇，再下入干辣椒炸香，捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用。
锅中留少许油，下入豆豉、炸过的蒜蓉和辣椒，调入盐、白糖翻🖎炒，将炸好的蟹块放入翻炒均匀，加味精出锅即可。
当然，她🆍🎓不止烹🕦饪了这道避风塘炒蟹，还📶做了……