27章 : 豆渣饼(2/3)
崔氏、三奶奶他们很好奇👛🉢🉁，大🐿家围在木盒子旁🖆🐛，看着这三个木盒子问道：“这就是豆腐？”
顾锦里道：“等豆花的水分控干后，就能变☕⚷成🖆🐛豆腐。”
她提议：“🜣🝠咱家今晚吃豆腐吧，做个香煎五香豆腐吃，再放上一点辣子，可下饭了。”
崔氏也不知道她说的五香豆腐是什么做法，便🖆🐛没有细问，只由着她去折腾⚽🖵。
顾锦里趁机问崔氏要白面：“娘，给我几把白面吧，要几把就好，我给你们做豆渣饼吃。”
那五☦🁭🉁斤黄豆可是出了四斤的豆渣，做成豆渣饼足够他们一家吃一天，可不能🏻🟔浪费。
崔氏有🛏🛝🝓点心疼，但🆕🏜还是给她拿了小半🁤碗的白面，还有一小碟荤油。这荤油是今早刚刚炼好的，正香着呢。
顾锦里觉得自己很幸运。顾大山和崔氏虽然包子，但他们两人都很宠孩子，只要是无伤大雅的🐋♿小事儿，都会允许她去做，不会拦着她。
“谢谢娘，你们等着吃香喷喷的豆渣饼吧。”她接过白面跟荤🈰油，带上罗慧🏻🟔娘去了厨房。身后还跟三奶奶和小尾巴程哥🝮儿。
三奶奶以前做过豆饼，但失败了，所以想看看顾锦里是怎么做🈰的？能不能做成？
顾锦里到了厨房后，把白面分几次倒进豆渣里，搅拌均匀，再把自己磨碎的小茴香、香叶粉、盐巴、葱头碎、半匙荤油，加进🐭豆渣里，搅拌均匀后，让罗慧娘生火。
等锅烧热后，在锅里刷上一层薄薄的油，把巴掌大的豆渣饼放到锅里，小火慢慢地煎着：“慧娘，要小火，火不要太大，太大会糊。”
“喔。”罗慧🔁♎娘不太会做饭，但烧火是行的，🖆🐛一直控制着火，没让火太大。
煎了有一刻钟后十五分钟豆渣饼就被煎得⛱两面金黄，冒出🖕香气。
三奶奶看着锅里的🆕🏜豆渣饼，高兴得合不拢嘴☕⚷：“这黄豆还真能做成饼，以后咱们就不用再吃炖黄豆，可以吃豆饼了。”就是废面粉。
程哥儿垫着脚，伸长脖子看着锅里的豆渣饼，问道：“二姐，熟了吗？熟了吗？”他想吃。
顾锦里笑：“再等等，马上就好。”
她往锅里烹了一点点水，盖上木制锅盖，把锅里的水挥发干后，把豆渣饼起锅装盘，拿起一个豆渣饼，吹得凉一些后，递给程哥儿：“吃吧，当心烫啊。”
“😘🁭🉅嗯！”程哥儿重重点头，接过豆渣饼，咬☕⚷了一口，嘴巴里立时满是浓郁的香味，他笑眯了眼儿，🃇🕨对顾锦里道：“好吃，二姐做得好吃。”
三奶奶跟罗🜣🝠慧娘也拿起一个豆渣饼，咬了一☕⚷口：“嗯，真的好吃，没想到豆渣加上面粉做出来的饼这么好🚳🗡吃。”
顾锦里道：“等豆花的水分控干后，就能变☕⚷成🖆🐛豆腐。”
她提议：“🜣🝠咱家今晚吃豆腐吧，做个香煎五香豆腐吃，再放上一点辣子，可下饭了。”
崔氏也不知道她说的五香豆腐是什么做法，便🖆🐛没有细问，只由着她去折腾⚽🖵。
顾锦里趁机问崔氏要白面：“娘，给我几把白面吧，要几把就好，我给你们做豆渣饼吃。”
那五☦🁭🉁斤黄豆可是出了四斤的豆渣，做成豆渣饼足够他们一家吃一天，可不能🏻🟔浪费。
崔氏有🛏🛝🝓点心疼，但🆕🏜还是给她拿了小半🁤碗的白面，还有一小碟荤油。这荤油是今早刚刚炼好的，正香着呢。
顾锦里觉得自己很幸运。顾大山和崔氏虽然包子，但他们两人都很宠孩子，只要是无伤大雅的🐋♿小事儿，都会允许她去做，不会拦着她。
“谢谢娘，你们等着吃香喷喷的豆渣饼吧。”她接过白面跟荤🈰油，带上罗慧🏻🟔娘去了厨房。身后还跟三奶奶和小尾巴程哥🝮儿。
三奶奶以前做过豆饼，但失败了，所以想看看顾锦里是怎么做🈰的？能不能做成？
顾锦里到了厨房后，把白面分几次倒进豆渣里，搅拌均匀，再把自己磨碎的小茴香、香叶粉、盐巴、葱头碎、半匙荤油，加进🐭豆渣里，搅拌均匀后，让罗慧娘生火。
等锅烧热后，在锅里刷上一层薄薄的油，把巴掌大的豆渣饼放到锅里，小火慢慢地煎着：“慧娘，要小火，火不要太大，太大会糊。”
“喔。”罗慧🔁♎娘不太会做饭，但烧火是行的，🖆🐛一直控制着火，没让火太大。
煎了有一刻钟后十五分钟豆渣饼就被煎得⛱两面金黄，冒出🖕香气。
三奶奶看着锅里的🆕🏜豆渣饼，高兴得合不拢嘴☕⚷：“这黄豆还真能做成饼，以后咱们就不用再吃炖黄豆，可以吃豆饼了。”就是废面粉。
程哥儿垫着脚，伸长脖子看着锅里的豆渣饼，问道：“二姐，熟了吗？熟了吗？”他想吃。
顾锦里笑：“再等等，马上就好。”
她往锅里烹了一点点水，盖上木制锅盖，把锅里的水挥发干后，把豆渣饼起锅装盘，拿起一个豆渣饼，吹得凉一些后，递给程哥儿：“吃吧，当心烫啊。”
“😘🁭🉅嗯！”程哥儿重重点头，接过豆渣饼，咬☕⚷了一口，嘴巴里立时满是浓郁的香味，他笑眯了眼儿，🃇🕨对顾锦里道：“好吃，二姐做得好吃。”
三奶奶跟罗🜣🝠慧娘也拿起一个豆渣饼，咬了一☕⚷口：“嗯，真的好吃，没想到豆渣加上面粉做出来的饼这么好🚳🗡吃。”