董茜听得有趣,再次端起酒杯轻轻闻了一下,然后抿了一口。

    拿出珍贵的美酒款待宾客,大家的兴趣都很高,一杯酒下肚后神采奕奕。但高煦留意到,唯独小邓有些沉默。她其实并不是完全不懂社交的人,前阵子在淑妃金扇奖上,当着那么多人、她也说得不错嘛。

    这时主厨带领着手下、端菜上来了,他们上了一大盘烧鸡公,一盘芙蓉乌鱼片,一盘鱼香肉丝,一大碗酸萝卜老鸭汤。一个服务员拿起小婉,分别给大家都盛了一碗老鸭汤。

    主厨在旁边说道“我们在湖州山区有个合作的山庄,以供应高级食材。这只公鸡是山地散养土鸡,就算肉质烧软了,各位仍能吃出肉里的田园质感。并且在养殖的过程中,山庄经常进行菌群检测和物质鉴定,绿色环保卫生。”

    高煦笑道“自给自足的乡村传统,与现代科技终于合二为一了。”

    主厨微笑致意,继续道,“因为政府对捕捞有限制,所以我们餐厅日常使用的只是人工养殖乌鱼,但这一盘则出产自福建九龙江。同样,鱼香肉丝的猪肉、老鸭汤使用的食材,也来自湖州山庄。养殖鸭子时,为了避免外界的物质影响到肉质的气味,山庄不仅提供了舒适干净的鸭舍,工作人员还会经常给鸭子洗澡清洁,并放送禽类喜欢的音乐。”

    王诚拿起勺子笑道“这不就是一只懂音乐的老鸭子?”

    众人小声笑了片刻。

    主厨转身面对王诚,点头道“中餐大多会使用各种佐料,以去除腥味等人们不喜欢的味道,所以佐料也是重中之重。豆瓣、酸菜、酱油都是祖传手艺,自主酿造,每一家的佐料都有各自的风格。当然,同样购买了设备进行菌群检测,以保证佐料绿色无害。只有食醋,用的是四川布政司南充府的阆中醋,购于普通市场内。不过阆中醋历史悠久,寻常企业和个人酿造工艺,完全比不上阆中醋的口味。”

    高煦道“谢谢你们了,我非常满意。”

    主厨弯腰道“祝各位用餐愉快,稍后我们再上小菜和果盘。”

    高煦做了个请的手势,“时代不同了,没有那么多繁文缛节,随意吧。”

    董茜看着那盘乌鱼片道“摆盘真漂亮,颜色鲜艳,蔬菜摆得就像花一样。我都不忍心下筷子了,怕破坏了美术一样的作品。”

    高煦微笑道“川菜有河帮、盐帮之类的菜品演变,大多是劳动人民的风格。但现代社会赋予了它艺术般的品质。这是不是意味着,繁荣而高贵的文明,最终仍是劳动人民、平民大众创造的奇迹?”

    “真是极具理念的一番说辞。”王诚看着他感叹道。

    大家陆续拿起了筷子,夹菜到洁白细腻的小瓷碗里,慢慢品尝着佳肴。一曲《田园的蜕变》仍然飘荡在空气中,柔柔的灯光下,几个人尝到味道后,脸上几乎都很惬意。

    妙锦主动给小邓夹了一块带皮的乌鱼片,看着她说道,“据说乌鱼吃了美容的,你喜欢吗?”

    小邓忙道“谢谢韦小姐。”

    妙锦细心地观察着她,“都是熟人,不要拘束。”

    小邓抬起头道“我有点……挺喜欢听大家说话,特别有意思。鱼真好吃。”