无伤时代02
「直接用手下去捏吧，别客气。」
「直接用手？」
「当然，手指的触感最敏锐了，刮刀再怎麽好用，也b不上手指的灵活。真的，相信我，唯有仰赖手指，你才能r0u出最好的面团，饼乾的口感也才会最爽脆。」石毓翔说：「需要我示范给你看吗？」
「是有需要，但请别在这儿。」琼安赶紧摇头：「这一锅可是我的，而且你好像没有洗手，对吧？」
他们先等N油融化之後，陆续在锅子里搅拌进糖粉、面粉与J蛋。琼安拿着刮刀搅了许久，但混和的效果却不明显。反观另一边，石毓翔用同样的份量也陪她一起，每一个动作刚好都是最佳的现场示范。
「老实说，我没想到你今天下午会来。」洗过手，石毓翔真的施展出他的五爪神功，在锅子里不断抓捏，原本淡hsE的N油、J蛋，跟白sE的糖粉、面粉果然很快开始混和，逐渐变成颜sE较淡的面糊。他问琼安：「怎麽样，初T验的感觉如何？」
「有点恶心。」学他一样用手在面团上用力掐着，琼安苦着脸说。
昨天的社团课，石毓翔先介绍了烘焙教室里的诸般器具，当然也顺便收了一笔社费。看着大家都专注在各自的工作，琼安显得很有兴趣。石毓翔告诉她，一节社团课的时间很有限，大夥还得排队轮流使用烤箱，眼看着当天是来不及了，如果有兴趣的话，他问琼安要不要隔天的周末下午再来，社团老师有开放这个好康，让喜欢做饼乾的学生可以从容地烘焙。
「你们星期六都会在这儿吗？」环顾四方，琼安看到教室里还有七八个社员，大家也都围成几个小组，三三两两在进行着。
「通常都会有人，反正想来的就会来。」石毓翔说：「有时候如果遇到月考，就会b较没人，但那无所谓，反正我都会在。」
「你这麽Ai烤饼乾？」
「总得有人负责开门跟锁门呀。」石毓翔笑着说：「不过这个责任现在已经移交，虽然我还有一份钥匙，但这毕竟是副社长的工作，而原则上我算是已经退休了才对。」
他们将r0u好的面团送进冰箱，在等待冷却y化时，石毓翔又为她说明了烤箱的用法，同时也建议琼安，如果打算继续做下去，有些器具例如筛网、饼乾模等等，都可以自己买一份，省得在社团排队轮流，徒然浪费时间。
「那些东西你都有？」琼安说她昨晚上网看过了，发现有些还不便宜。
「慢慢买就会有了，也不是非得在一开始就把钱都砸下去，等真的做出兴趣了再买也行。」半蹲下来，看着别组同学已经送进烤箱的饼乾，正在加温的过程中慢慢变sE，石毓翔说：「你看，这就是我觉得做饼乾最有趣的阶段。」
「怎麽说？」学他一样，膝盖微微弯曲，琼安也盯着烤箱瞧。
「一个模子在面皮上压出来的，都是一模一样的图案，可是送进烤箱之後，短短的十五分钟过去，有些会变成颜sE漂亮、香气四溢的饼乾，咬起来又sU又脆，非常可口；可是有一些则会破碎、会布满裂痕，甚至还可能会变形。你永远无法预知那一个会成功，或者哪一个会失败，一切都只能交给命运决定。」
「这是命运能决定的吗？」
「当然也跟手艺有关。」石毓翔说：「不过更多时候，我觉得还是老天爷给不给面子的成分居多，不信的话，待会看我们的烤出来怎麽样就知道了。」
「直接用手下去捏吧，别客气。」
「直接用手？」
「当然，手指的触感最敏锐了，刮刀再怎麽好用，也b不上手指的灵活。真的，相信我，唯有仰赖手指，你才能r0u出最好的面团，饼乾的口感也才会最爽脆。」石毓翔说：「需要我示范给你看吗？」
「是有需要，但请别在这儿。」琼安赶紧摇头：「这一锅可是我的，而且你好像没有洗手，对吧？」
他们先等N油融化之後，陆续在锅子里搅拌进糖粉、面粉与J蛋。琼安拿着刮刀搅了许久，但混和的效果却不明显。反观另一边，石毓翔用同样的份量也陪她一起，每一个动作刚好都是最佳的现场示范。
「老实说，我没想到你今天下午会来。」洗过手，石毓翔真的施展出他的五爪神功，在锅子里不断抓捏，原本淡hsE的N油、J蛋，跟白sE的糖粉、面粉果然很快开始混和，逐渐变成颜sE较淡的面糊。他问琼安：「怎麽样，初T验的感觉如何？」
「有点恶心。」学他一样用手在面团上用力掐着，琼安苦着脸说。
昨天的社团课，石毓翔先介绍了烘焙教室里的诸般器具，当然也顺便收了一笔社费。看着大家都专注在各自的工作，琼安显得很有兴趣。石毓翔告诉她，一节社团课的时间很有限，大夥还得排队轮流使用烤箱，眼看着当天是来不及了，如果有兴趣的话，他问琼安要不要隔天的周末下午再来，社团老师有开放这个好康，让喜欢做饼乾的学生可以从容地烘焙。
「你们星期六都会在这儿吗？」环顾四方，琼安看到教室里还有七八个社员，大家也都围成几个小组，三三两两在进行着。
「通常都会有人，反正想来的就会来。」石毓翔说：「有时候如果遇到月考，就会b较没人，但那无所谓，反正我都会在。」
「你这麽Ai烤饼乾？」
「总得有人负责开门跟锁门呀。」石毓翔笑着说：「不过这个责任现在已经移交，虽然我还有一份钥匙，但这毕竟是副社长的工作，而原则上我算是已经退休了才对。」
他们将r0u好的面团送进冰箱，在等待冷却y化时，石毓翔又为她说明了烤箱的用法，同时也建议琼安，如果打算继续做下去，有些器具例如筛网、饼乾模等等，都可以自己买一份，省得在社团排队轮流，徒然浪费时间。
「那些东西你都有？」琼安说她昨晚上网看过了，发现有些还不便宜。
「慢慢买就会有了，也不是非得在一开始就把钱都砸下去，等真的做出兴趣了再买也行。」半蹲下来，看着别组同学已经送进烤箱的饼乾，正在加温的过程中慢慢变sE，石毓翔说：「你看，这就是我觉得做饼乾最有趣的阶段。」
「怎麽说？」学他一样，膝盖微微弯曲，琼安也盯着烤箱瞧。
「一个模子在面皮上压出来的，都是一模一样的图案，可是送进烤箱之後，短短的十五分钟过去，有些会变成颜sE漂亮、香气四溢的饼乾，咬起来又sU又脆，非常可口；可是有一些则会破碎、会布满裂痕，甚至还可能会变形。你永远无法预知那一个会成功，或者哪一个会失败，一切都只能交给命运决定。」
「这是命运能决定的吗？」
「当然也跟手艺有关。」石毓翔说：「不过更多时候，我觉得还是老天爷给不给面子的成分居多，不信的话，待会看我们的烤出来怎麽样就知道了。」