182.骆一航的损招(1/6)
马志涛上午刚做的规划，数据张口就来。
“预计搭建一千平米标准菇房，每一平米上下两层摆放二十袋菌包为一个单元，一千平米设置600个单元。”
“每个生产周期，也就是30至35天，需要消耗1.2万菌包，每个菌包按照3.8公斤计，4.56万公斤基料，预计出产平菇5.4万公斤。”
“当然，这是理想状态，实际生产中可能会减少，预估就算5万公斤。”
其实马专家是保守了。
以骆一航的经验，经过灵气滋润的蘑菇包，生产率其实已经超过了1.2，达到了1.3左右。
不过，无所谓了。
下一步菌包基料都要换，指不定能长多少呢。
听完马志涛的数据。
刘漂亮马上拿出手机，打开计算器。
他也考虑了好久，数据同样张嘴就来。
“我这边计划着，炸蘑菇店暂定一份150克，就是烧烤店分量的一半，单店预计日销400份，这个数量并不夸张，卖鸡排的一天还三四百份呢，何况咱的蘑菇。”
“单份150克，单日400份，月消耗就是1800公斤，5万公斤大概能支持28家店，实际上25到30家之间。”
“这么几家店，完全可以做直营。先积累经验，锻炼团队，测试供应链。”
骆一航也觉得开始阶段先直营比较好，容易把控。
并且直营也要分阶段，慢慢来。
“不是打算一上来就开二十多家店吧？”
刘漂亮又是摆手又是摇头，“我肯定不会那么干，步子不能太大。我打算第一期就开四到五家店，就在本市。”
骆一航点点头，“我那边也得先试验生产，产量爬升的没那么快，咱俩最好同步进行。”
——
“预计搭建一千平米标准菇房，每一平米上下两层摆放二十袋菌包为一个单元，一千平米设置600个单元。”
“每个生产周期，也就是30至35天，需要消耗1.2万菌包，每个菌包按照3.8公斤计，4.56万公斤基料，预计出产平菇5.4万公斤。”
“当然，这是理想状态，实际生产中可能会减少，预估就算5万公斤。”
其实马专家是保守了。
以骆一航的经验，经过灵气滋润的蘑菇包，生产率其实已经超过了1.2，达到了1.3左右。
不过，无所谓了。
下一步菌包基料都要换，指不定能长多少呢。
听完马志涛的数据。
刘漂亮马上拿出手机，打开计算器。
他也考虑了好久，数据同样张嘴就来。
“我这边计划着，炸蘑菇店暂定一份150克，就是烧烤店分量的一半，单店预计日销400份，这个数量并不夸张，卖鸡排的一天还三四百份呢，何况咱的蘑菇。”
“单份150克，单日400份，月消耗就是1800公斤，5万公斤大概能支持28家店，实际上25到30家之间。”
“这么几家店，完全可以做直营。先积累经验，锻炼团队，测试供应链。”
骆一航也觉得开始阶段先直营比较好，容易把控。
并且直营也要分阶段，慢慢来。
“不是打算一上来就开二十多家店吧？”
刘漂亮又是摆手又是摇头，“我肯定不会那么干，步子不能太大。我打算第一期就开四到五家店，就在本市。”
骆一航点点头，“我那边也得先试验生产，产量爬升的没那么快，咱俩最好同步进行。”
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