每层三片，每片相隔五毫米的距离。
J腿的光滑面必须朝上，否则就会把面粉粒压平，卖相相当难看。
然後把整栏J腿r0U放进油锅，设置165摄氏度，正负5摄氏度，油浸满J腿r0U，炸制五分钟。
等到三十秒後，确认每一片J腿r0U没有被滚烫的油挤在一起，产生互相黏连的可能。
四分钟後，确认每一片J腿r0U上面的面粉粒都没有掉粉，依然完好，达到均匀有粉的状态，并且无时无刻确保温度是在一百六十摄氏度的范围内。
五分钟达到，把J腿r0U起锅，滴油五至十秒不定，再拿夹子夹出四片厚度最厚的J腿r0U，用测温针测试是否熟透，要求必须达到165华氏度以上。
当然，如果厨房的空气温度偏低或者偏高，亦或者滴油的程度不够，r0U的温度是会受到大幅度影响的，进而严重影响判断。
所以，测温C作，秦苏叶非常的仔细，这是一个技术活满满的细节，却又直接影响食品安全和口感。
终於，做好了一锅J腿r0U。
但订单源源不断地进来，并不只有香辣J腿堡，还有其它r0U制品也被秦苏叶不断地下锅炸制。
当然，最多的还是香辣J腿堡专用的J腿r0U。
直至一小时後，排队点餐的客人少了，进单的速度也极速下降。
厨房工作闲下来了。
李妞妞拿过纸巾擦试额头上的汗，说:“秦哥，我还以为关键时候，你要拉稀，没想到你的速度能那麽快，还不出错，我看你炸的J腿r0U，sE泽金h，而且能看出外焦里nEnG的感觉，都快有世伟哥的技术了，好厉害！”
李妞妞的语气是夸赞中带着酸意，只是笑笑:“过奖了，你也挺快的，裹粉技术不错。”
李妞妞似乎就是在等他的夸赞，之前说的那些话，不过是个开场白，为被夸而服务的。
秦苏叶心知肚明，却也只是无所谓地耸肩，便看到脑海里有新的弹窗。
“完成日常任务，炸制三百片J腿r0U，奖励30元，炸制技术经验+100，厨师基础等级经验+20。”
“完成李兵的求助任务，奖励30元，炸制经验+50，厨师基础等级经验+10，李兵对你厨艺的认可度+5。”
秦苏叶开心地笑了，像个三岁小男孩。
J腿的光滑面必须朝上，否则就会把面粉粒压平，卖相相当难看。
然後把整栏J腿r0U放进油锅，设置165摄氏度，正负5摄氏度，油浸满J腿r0U，炸制五分钟。
等到三十秒後，确认每一片J腿r0U没有被滚烫的油挤在一起，产生互相黏连的可能。
四分钟後，确认每一片J腿r0U上面的面粉粒都没有掉粉，依然完好，达到均匀有粉的状态，并且无时无刻确保温度是在一百六十摄氏度的范围内。
五分钟达到，把J腿r0U起锅，滴油五至十秒不定，再拿夹子夹出四片厚度最厚的J腿r0U，用测温针测试是否熟透，要求必须达到165华氏度以上。
当然，如果厨房的空气温度偏低或者偏高，亦或者滴油的程度不够，r0U的温度是会受到大幅度影响的，进而严重影响判断。
所以，测温C作，秦苏叶非常的仔细，这是一个技术活满满的细节，却又直接影响食品安全和口感。
终於，做好了一锅J腿r0U。
但订单源源不断地进来，并不只有香辣J腿堡，还有其它r0U制品也被秦苏叶不断地下锅炸制。
当然，最多的还是香辣J腿堡专用的J腿r0U。
直至一小时後，排队点餐的客人少了，进单的速度也极速下降。
厨房工作闲下来了。
李妞妞拿过纸巾擦试额头上的汗，说:“秦哥，我还以为关键时候，你要拉稀，没想到你的速度能那麽快，还不出错，我看你炸的J腿r0U，sE泽金h，而且能看出外焦里nEnG的感觉，都快有世伟哥的技术了，好厉害！”
李妞妞的语气是夸赞中带着酸意，只是笑笑:“过奖了，你也挺快的，裹粉技术不错。”
李妞妞似乎就是在等他的夸赞，之前说的那些话，不过是个开场白，为被夸而服务的。
秦苏叶心知肚明，却也只是无所谓地耸肩，便看到脑海里有新的弹窗。
“完成日常任务，炸制三百片J腿r0U，奖励30元，炸制技术经验+100，厨师基础等级经验+20。”
“完成李兵的求助任务，奖励30元，炸制经验+50，厨师基础等级经验+10，李兵对你厨艺的认可度+5。”
秦苏叶开心地笑了，像个三岁小男孩。