第302章 五虾面完成(1/3)

    　

    弹幕和微博吵得不可开交。

    可当事人还什么都不知道，痛并快乐着的将虾脑收集起来。

    剥好的虾仁还在冰水里镇着，等着一会儿料理。

    虾脑倒是不用这样处理，已经是熟的，接下来就是要熬虾油了。

    刚刚看着白叶剥虾，大家就觉得剥了很久很久，但是对于数量并没有一个概念。

    现在看着白叶从水里将清洗一遍的虾壳捞出，大家才惊觉他剥了多少虾。

    这虾壳的量可是不少啊。

    虾头和虾壳倒入锅中，倒油，小火慢慢煎着。

    趁着锅里虾头虾壳熬制虾油，白叶找到了工作人员。

    需要一台粉碎机。

    前面剥虾已经耗费了他不少的时间，现在熬虾油又是不短的时间，他已经没有时间可以浪费了。

    现代社会，当然是能用高科技的就用高科技啊！

    而且手工研磨的，也不见得有机械打的更细腻。这一点白叶没那么讲究。

    工作人员很快就拿来了一台破壁机，破壁机比粉碎机更细腻，白叶还没用过这玩意，等他学的差不多了，那边锅里的虾油已经熬成了明亮橙红的色泽。

    虾油澄出，虾壳入水煮出浅浅一层汤汁。

    这既是汤底，也能将虾壳上的虾油释出，方便打粉。厨房纸将这些虾壳沾干后放入破壁机，才不过分分钟的事情，就得到了同样浅橙红色的虾粉。

    白叶满意极了。

    制面！

    白面和虾粉揉成了一块浅淡樱色的面团。