第253章 祖国这么大，走出去看看(1/3)

    　

    白叶看的认真，旁边高原打了一把游戏，才注意到他，“白叶你看什么呢？”

    “看炒菜……”白叶眼睛都不眨地说道。

    此时镜头正好在一个团队，这组做的是川菜，只是这些菜肴和白叶的认知有点差距。

    “他们……做的是川菜么？”

    高原看了一眼，“是川菜。”

    “我还以为川菜都是麻辣为主的。”白叶讪讪道。

    从某些方面来说，菜系流派是白叶不懂的。这是他上学时候没接触过的，也是他成了厨师之后不曾学过的。

    地方小餐馆，他考一个最低的厨师证，能名正言顺地工作就满足了。

    后面有了系统，他苦练的刀工火功更加系统地被虚拟课堂的老师们教导，有了更大进步。

    现实世界的知识，是他绝对的短板。

    “你们那边川菜少，麻婆豆腐、宫保鸡丁、鱼香肉丝、回锅肉这些你都知道，也会做。但是这不是川菜的全部。”

    高原很耐心地给白叶讲解，“川菜有三大流派，分别是上河帮、下河帮，小河帮。像你经常做的，鱼香肉丝、回锅肉、宫保鸡丁等都是属于上河帮。另外还有下河帮，下河帮主要是重庆、达州这临近的城市，菜色偏重麻辣，水煮鱼、毛血旺、辣子鸡。”

    “原来还分的这么细。”白叶有点讪讪的，“我也听说过一些，具体还真不太清楚。”

    “这些东西，我们都是自小就接触的。”高原脸上没有什么变化，“你师父没给你讲过么？”

    “没有，我师父不太爱说话，就是让我在旁边看着怎么做，学会了就学下一道。”白叶说道，“而且我们也不算是正式师徒，我喊他老板，他喊我小白。”

    高原拍拍白叶的肩，“这些东西，死记硬背也没用，多出去走一走，祖国这么大，每一个地方都有自己的流派。”

    “嗯。那他们现在做的菜是什么流派？”

    “这是川菜中的乐山菜，也属于上河帮。他现在做的就是跷脚牛肉。”高原说着说着笑出了声。

    “咋了？”白叶疑惑道。