第301章 幽灵厨师，春果亭餐厅的危机(1/10)

    　

    第301章幽灵厨师，春果亭餐厅的危机

    驿站。

    家。

    这是居酒屋介于两者之间，给人的感觉。

    让人觉得既亲切，又保持一点关于隐私的距离，所以居酒屋的店主张凡，其自身热情度必须把握得很恰当。

    很多事情，作为店主看在眼里，但又要巧妙的装聋作哑。

    只在适当的时候。

    拿出关心体贴来，而不是粗暴点破。

    如此。

    总结下来。

    会让人感到，居酒屋真是充满温馨的地方！

    而跟居酒屋不同，隔壁的春果亭餐厅，则更多的是仪式感！

    ……

    年轻消费者，大都喜欢仪式感，并且愿意为之买单。

    据相关调研数据，当下73.7%的受访青年，认为仪式感重要，其中18.5%的受访青年认为“非常重要”。

    交互分析。

    还更能发现，在00后受访者当中。

    认为重要的比例，更高为79.0%，而法式料理在仪式感的营造上可谓是驾轻就熟，甚至创造出了各种奇怪的“规矩”。

    2019年，天朝南京就有一家高端网红餐饮店，直接喊出了不接生客，每餐最多接待10位，价格昂贵，人不到齐不开席、不得打包等系列规矩，结果就是赚了一波流量，在网络上“火”得一塌糊涂！