“那必须放心,我是信得过二位手艺的,我就不耽误两位师傅工作了,回见。”唐植桐伸出手跟两位师傅握握手,告辞出厂。
在来关系单位的路上,唐植桐就将火锅扔进了空间,这次回家属于轻装上阵。
骑车到东便门外鸭子咀的时候,唐植桐下车,蹲坐在路面抽烟。
面上是抽烟,实际上是在利用空间搞事。
吃火锅总得有肉有食材和蘸料,为此,今早去上学的时候,唐植桐额外从家里多带了两个饭盒。
在给路坚准备松子的时候,唐植桐发现可以利用空间给里面的东西做一些基本的分离操作,但不能组合。
就拿这次的食材来说,可以将羊肉搞的薄如蝉翼,但不能再恢复原状。
唐植桐觉得以后万一自己失业,除了魔术师外,还可以再多一個选择,比如做个厨子,备菜无敌快。
在空间的帮助下,唐植桐将比巴掌还大的对虾分分钟处理干净,然后处理成丁,这样带回去不会被发现个头大小。
在将虾仁丁装满两个饭盒后,唐植桐发现空间也是有弊端的,比如处理成丁的虾肉没有那种黏感,回家还得二次加工。
但这总归是白嫖的,也不能要求太高。
还剩下一个带饭的饭盒,唐植桐选择盛放蘸料。
现下正宗的四九城老火锅所用的蘸料都是以芝麻酱为主,芝麻酱虽然味道发涩,但在这年头属于不折不扣的美味。
唐植桐记得胡同里不少小孩子去打芝麻酱的时候总喜欢用手指抿一点、抿一点、再抿一点,于是到家已经少了三分之一。
唐植桐想做的是二八酱,所谓二八酱是由芝麻酱、花生酱按照2:8的比例调和而成,现下是没有这个吃法的。
二八酱的诞生还得等这三年过去,四九城的供应稍微缓和以后。
供应缓和后,芝麻酱的供应依旧不足,为了解决吃火锅蘸料的问题,才有人才开始尝试混配,一款经典蘸料由此而生。
唐植桐按照2:8的比例在空间里装了半盒,然后又放进去两块腐乳,掺了点白糖、细盐,由于没有味精,只能暂时用蚝油替代,大概有两勺的样子。
至于羊肉、牛肉,唐植桐也准备薅一点,不多,各一斤。
牛百叶也准备了一点,直接将上面的脏东西剥离,倍干净,等吃的时候涮一涮,倍脆!
在来关系单位的路上,唐植桐就将火锅扔进了空间,这次回家属于轻装上阵。
骑车到东便门外鸭子咀的时候,唐植桐下车,蹲坐在路面抽烟。
面上是抽烟,实际上是在利用空间搞事。
吃火锅总得有肉有食材和蘸料,为此,今早去上学的时候,唐植桐额外从家里多带了两个饭盒。
在给路坚准备松子的时候,唐植桐发现可以利用空间给里面的东西做一些基本的分离操作,但不能组合。
就拿这次的食材来说,可以将羊肉搞的薄如蝉翼,但不能再恢复原状。
唐植桐觉得以后万一自己失业,除了魔术师外,还可以再多一個选择,比如做个厨子,备菜无敌快。
在空间的帮助下,唐植桐将比巴掌还大的对虾分分钟处理干净,然后处理成丁,这样带回去不会被发现个头大小。
在将虾仁丁装满两个饭盒后,唐植桐发现空间也是有弊端的,比如处理成丁的虾肉没有那种黏感,回家还得二次加工。
但这总归是白嫖的,也不能要求太高。
还剩下一个带饭的饭盒,唐植桐选择盛放蘸料。
现下正宗的四九城老火锅所用的蘸料都是以芝麻酱为主,芝麻酱虽然味道发涩,但在这年头属于不折不扣的美味。
唐植桐记得胡同里不少小孩子去打芝麻酱的时候总喜欢用手指抿一点、抿一点、再抿一点,于是到家已经少了三分之一。
唐植桐想做的是二八酱,所谓二八酱是由芝麻酱、花生酱按照2:8的比例调和而成,现下是没有这个吃法的。
二八酱的诞生还得等这三年过去,四九城的供应稍微缓和以后。
供应缓和后,芝麻酱的供应依旧不足,为了解决吃火锅蘸料的问题,才有人才开始尝试混配,一款经典蘸料由此而生。
唐植桐按照2:8的比例在空间里装了半盒,然后又放进去两块腐乳,掺了点白糖、细盐,由于没有味精,只能暂时用蚝油替代,大概有两勺的样子。
至于羊肉、牛肉,唐植桐也准备薅一点,不多,各一斤。
牛百叶也准备了一点,直接将上面的脏东西剥离,倍干净,等吃的时候涮一涮,倍脆!