第72章 说好不复习，你考一百分？(1/4)
“松鼠桂鱼？松鼠和鱼一起做能好吃吗？”玖辛奈发出自己的疑惑。
“应该不是松鼠和鱼一起做，也许只是成品的菜和松鼠长得像。”洗完菜的水门说道。
因为他都没有洗到松鼠，所以菜里应该也没有。
“水门说的没错，这道菜里可没有松鼠。”沐月将去鳞去内脏的鱼洗净，解释了一句。
松鼠桂鱼是苏帮菜中非常经典的一道菜，可以说是色香味兼具。
这道菜沐月前世看过不少视频，也亲自动手试过一次，但因为刀工不太行，最后的成品只能说和原版看上去不像一道菜。
但现在有了厨师技能，沐月拿起鱼的时候心里已经将这条鱼处理好了，只是还没开始动手。
沐月先是用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在鱼的尾巴处留了约1厘米的脊骨，紧接着把鱼皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四。
这个步骤十分重要，一旦出现失误最后成品的颜值就无法保证。
在厨神技能加持下，沐月最后完美复刻了自己记忆中的松鼠桂鱼，金灿酥脆的鱼肉形似松鼠，浇上制作好的酸甜汤汁，不仅看上去美观，闻起来也是香味十足。
“嗯？怎么我就和水门聊会儿天，这鱼就变成这样了？”玖辛奈目瞪口呆的看着餐桌上的松鼠桂鱼。
毫不夸张的讲，她从来没看过这么好看的菜。
在她的印象中，菜这种东西，第一是填饱肚子，第二就是味道好吃。
水门站起身走到餐桌上近距离观看刚出锅的松鼠桂鱼，也感到十分惊讶，居然还有这么好看的菜。
“这是我第一次觉得一道菜好看。”水门称赞道，沐月这道松鼠桂鱼实在是赏心悦目。
“别光顾着看，尝一尝吧。”沐月笑着说道。
玖辛奈和水门都没有客气，拿起筷子就各夹了一块鱼肉。
吃下鱼肉的瞬间，水门首先感受到的是酸甜，紧接着鱼肉外脆里嫩的口感，紧接着就是渗透鱼肉之中的酸甜之味。
度过了恍惚的环境之后水门火速为自己装了一碗饭开始干饭，这种酸甜口的菜实在是太开胃了。
“不行，这道菜我和水门必须有一个人会！”吃完饭后玖辛奈认真说道。
“应该不是松鼠和鱼一起做，也许只是成品的菜和松鼠长得像。”洗完菜的水门说道。
因为他都没有洗到松鼠，所以菜里应该也没有。
“水门说的没错，这道菜里可没有松鼠。”沐月将去鳞去内脏的鱼洗净，解释了一句。
松鼠桂鱼是苏帮菜中非常经典的一道菜，可以说是色香味兼具。
这道菜沐月前世看过不少视频，也亲自动手试过一次，但因为刀工不太行，最后的成品只能说和原版看上去不像一道菜。
但现在有了厨师技能，沐月拿起鱼的时候心里已经将这条鱼处理好了，只是还没开始动手。
沐月先是用刀把鱼背部的鱼骨切掉，在鱼的尾巴处留了约1厘米的脊骨，紧接着把鱼皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四。
这个步骤十分重要，一旦出现失误最后成品的颜值就无法保证。
在厨神技能加持下，沐月最后完美复刻了自己记忆中的松鼠桂鱼，金灿酥脆的鱼肉形似松鼠，浇上制作好的酸甜汤汁，不仅看上去美观，闻起来也是香味十足。
“嗯？怎么我就和水门聊会儿天，这鱼就变成这样了？”玖辛奈目瞪口呆的看着餐桌上的松鼠桂鱼。
毫不夸张的讲，她从来没看过这么好看的菜。
在她的印象中，菜这种东西，第一是填饱肚子，第二就是味道好吃。
水门站起身走到餐桌上近距离观看刚出锅的松鼠桂鱼，也感到十分惊讶，居然还有这么好看的菜。
“这是我第一次觉得一道菜好看。”水门称赞道，沐月这道松鼠桂鱼实在是赏心悦目。
“别光顾着看，尝一尝吧。”沐月笑着说道。
玖辛奈和水门都没有客气，拿起筷子就各夹了一块鱼肉。
吃下鱼肉的瞬间，水门首先感受到的是酸甜，紧接着鱼肉外脆里嫩的口感，紧接着就是渗透鱼肉之中的酸甜之味。
度过了恍惚的环境之后水门火速为自己装了一碗饭开始干饭，这种酸甜口的菜实在是太开胃了。
“不行，这道菜我和水门必须有一个人会！”吃完饭后玖辛奈认真说道。