无论是北平也好,天津卫也罢,虽然都有属于自己的传统味道,其实多多少少和鲁菜系都有关系。

    这是因为自打明清开始,山东人就在京津两地开酒楼做生意,无数年的传承和耕耘,鲁菜的味道其实已经深入两座城市里每个人的骨髓之中,是无法分割的一部分。