老家伙也不怕烫,手快的把披萨和面包都取出来。
“见者有份!面包不许动!”阮珍珠提醒他。
于是三个披萨被分成了几十分,每人三条条。
阮珍珠试过口味,“还要再练!”
牛得水就塞了塞牙缝,看着那几个小面包,“那个是干什么的?”
看他眼睛都长上去了,阮珍珠斜他一眼,拿着小面包就走,去做成面包糠,喊杜氏和聂氏炸鸡。
腌制好的鸡腿肉和鸡排,先蘸了淀粉和面粉混合粉,再蘸上蛋液,裹上面包糠,“油温不能太热,保持八成热左右,能正好的炸到外焦里嫩!可以出锅了!再炸就糊了!”
聂氏赶紧拿漏勺把炸鸡米花起锅。
“鸡排也好了!”阮珍珠再提醒。
杜氏赶忙把鸡排翻面,出锅,“这鸡腿还要再炸一会,像还没熟呢!”
牛得水两手交握,放在脖颈处,一脸骄傲向往又陶醉崇拜的样子,始终望着油锅旁的小身影。
家里的厨子都不能专心观看学习了,频频扫他一眼。
炸的东西都出锅了,端来桌上,给大家都品尝。
但每人伸手,都下意识的看向阮珍珠。
阮珍珠伸手捏了鸡米花吃,把鸡排切成块,也尝了一块,“还不错!能卖钱!”
杜氏的厨艺经常练,做的东西卖相很好。聂氏稍差一点,也是阮珍珠时刻看着提醒着的,腌料又是她配制的。
“好吃!好吃!!”牛得水大加赞赏,想把他师父举高高!
不愧是他老牛的师父,就是牛啊!以后等他出去,跟那些人吹爆他师父!!
聂氏和杜氏,连同其他人也都开始试吃。
“还别说,这个面包糠炸出来,比拌面糊和面粉都要酥脆好吃呢!”
“见者有份!面包不许动!”阮珍珠提醒他。
于是三个披萨被分成了几十分,每人三条条。
阮珍珠试过口味,“还要再练!”
牛得水就塞了塞牙缝,看着那几个小面包,“那个是干什么的?”
看他眼睛都长上去了,阮珍珠斜他一眼,拿着小面包就走,去做成面包糠,喊杜氏和聂氏炸鸡。
腌制好的鸡腿肉和鸡排,先蘸了淀粉和面粉混合粉,再蘸上蛋液,裹上面包糠,“油温不能太热,保持八成热左右,能正好的炸到外焦里嫩!可以出锅了!再炸就糊了!”
聂氏赶紧拿漏勺把炸鸡米花起锅。
“鸡排也好了!”阮珍珠再提醒。
杜氏赶忙把鸡排翻面,出锅,“这鸡腿还要再炸一会,像还没熟呢!”
牛得水两手交握,放在脖颈处,一脸骄傲向往又陶醉崇拜的样子,始终望着油锅旁的小身影。
家里的厨子都不能专心观看学习了,频频扫他一眼。
炸的东西都出锅了,端来桌上,给大家都品尝。
但每人伸手,都下意识的看向阮珍珠。
阮珍珠伸手捏了鸡米花吃,把鸡排切成块,也尝了一块,“还不错!能卖钱!”
杜氏的厨艺经常练,做的东西卖相很好。聂氏稍差一点,也是阮珍珠时刻看着提醒着的,腌料又是她配制的。
“好吃!好吃!!”牛得水大加赞赏,想把他师父举高高!
不愧是他老牛的师父,就是牛啊!以后等他出去,跟那些人吹爆他师父!!
聂氏和杜氏,连同其他人也都开始试吃。
“还别说,这个面包糠炸出来,比拌面糊和面粉都要酥脆好吃呢!”