通常来说人们吃小龙虾都是去外面或者是点外卖，但也有那种从超市或者网上买来的成品，拿到之后只需要放进锅中热一下就行。
但也有人比较勤快，愿意去菜市场买些活的小龙虾回来自己做着吃。
但自己做的话，光是清理小龙虾就要花去大多数的时间。
毕竟在家自己吃肯定不比在外面，自然要更讲究一些，该去掉的都去掉，该洗干净的都洗干净。
当陈年把虾处理好之后就已经是十点二十多了。
整个过程中一刻都没有停歇，给每一只小龙虾都经过了充分的足底按摩，就连刷子都刷炸毛了。
当陈年把所有清洗过的小龙虾重新放入一个盆中打算再洗一洗的时候，安红豆就已经出现在了门口。
“陈大厨我来了，今天晚上吃什么？”
安红豆一进门便问道。
陈年心中一喜，抬起头来便朝着门口看去，只见安红豆身上穿的虽然是便装，但脸上的妆容却还没有卸掉。
“今天晚上给你做好吃的，等一下你就知道了。”陈年抬头笑着说道，“不过你怎么还没卸妆呢？”
“这不是怕你等的急嘛，之前说了十点半过来，我要是在那边卸了妆再过来的话不就迟到了？”安红豆自顾自的放下包，站在厨房外面，隔着玻璃和陈年对话。
然后她就看到了小龙虾。
“哇，今天晚上吃小龙虾吗？”安红豆面色一喜，“说起来我好长时间都没有吃小龙虾了，还真有点儿馋。”
“不单单是这个哦。”陈年神秘的说道。
但很快陈年便将处理好的小龙虾洗过之后就打算开始做了，但在那之前陈年还打算炒一个调料。
作为一个四川的厨子，在家里自己炒个小龙虾底料或者是火锅底料，那自然是没有任何问题的。
葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、二荆条、干辣椒、辣椒面、郫县豆瓣等等的调料先后放入油锅之中，等锅内红油冒出之后，陈年便直接将香料倒进锅内，然后开始翻炒，紧接着就是盐、鸡精、味精、蚝油、生抽等的调料继续提味儿。
最后陈年又倒了一罐啤酒进去，继续翻炒两下之后，以大火收汁。
“好香啊，还有多久饭才能做好啊？我现在好饿……”安红豆有些忍不住了，直接搬了个凳子来到厨房里问道。
但也有人比较勤快，愿意去菜市场买些活的小龙虾回来自己做着吃。
但自己做的话，光是清理小龙虾就要花去大多数的时间。
毕竟在家自己吃肯定不比在外面，自然要更讲究一些，该去掉的都去掉，该洗干净的都洗干净。
当陈年把虾处理好之后就已经是十点二十多了。
整个过程中一刻都没有停歇，给每一只小龙虾都经过了充分的足底按摩，就连刷子都刷炸毛了。
当陈年把所有清洗过的小龙虾重新放入一个盆中打算再洗一洗的时候，安红豆就已经出现在了门口。
“陈大厨我来了，今天晚上吃什么？”
安红豆一进门便问道。
陈年心中一喜，抬起头来便朝着门口看去，只见安红豆身上穿的虽然是便装，但脸上的妆容却还没有卸掉。
“今天晚上给你做好吃的，等一下你就知道了。”陈年抬头笑着说道，“不过你怎么还没卸妆呢？”
“这不是怕你等的急嘛，之前说了十点半过来，我要是在那边卸了妆再过来的话不就迟到了？”安红豆自顾自的放下包，站在厨房外面，隔着玻璃和陈年对话。
然后她就看到了小龙虾。
“哇，今天晚上吃小龙虾吗？”安红豆面色一喜，“说起来我好长时间都没有吃小龙虾了，还真有点儿馋。”
“不单单是这个哦。”陈年神秘的说道。
但很快陈年便将处理好的小龙虾洗过之后就打算开始做了，但在那之前陈年还打算炒一个调料。
作为一个四川的厨子，在家里自己炒个小龙虾底料或者是火锅底料，那自然是没有任何问题的。
葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、二荆条、干辣椒、辣椒面、郫县豆瓣等等的调料先后放入油锅之中，等锅内红油冒出之后，陈年便直接将香料倒进锅内，然后开始翻炒，紧接着就是盐、鸡精、味精、蚝油、生抽等的调料继续提味儿。
最后陈年又倒了一罐啤酒进去，继续翻炒两下之后，以大火收汁。
“好香啊，还有多久饭才能做好啊？我现在好饿……”安红豆有些忍不住了，直接搬了个凳子来到厨房里问道。