你们还是看我拔鸡毛吧,反正这也是过年的一部分。
这只鸡喂的好,陶言时不时会去溪里摸螺丝、小鱼喂,所以长得满身肥油。
陶言将鸡身上的油割下来放锅里煸炒,炒出油花放下茱萸、老姜等调料爆香,接着就下了剁好的鸡肉。
鸡肉炒得差不多了,便又加了土豆。
土豆煨鸡,陶兴发最喜欢吃的菜。
今年多了一个邱云淞,陶言还多买了半个猪头加几幅猪头排过年。
猪头拆解成几部分。
猪舌头切长条,猪耳朵切丝,还有猪头排卤煮。
张淑兰爱吃鱼,陶言做了鲫鱼炖豆腐。
奶白色的汤在陶罐里翻着泡泡,看着就引人食欲。
为了合邱云淞的口味,陶言还特意给他做了一个卷肉签子。这不难,就是麻烦,得用心。
硬菜做的差不多了,张淑兰包饺子的面皮也已经做好。
邱云淞将他剁好的馅料端到院子里,四个人开始包起饺子。
饺子包法多样,最后上桌时,一看就知道是谁的手艺。
“来来来,吃饭,吃饭。”陶兴发满面红光地招呼大家动筷子。
邱云淞夹了一个卷肉签子送到嘴里,陶言看着他咀嚼吞下,略有些期待地问:“怎么样?”
“很好吃。言儿第一次就能做的这么好吃,实在是有天赋。”邱云淞说完将筷子上剩下的全部塞进嘴里,并不住点头。
听他这么说,陶言松了一口气:“我就怕不好吃,让你失望了。”
“除了我娘,你是第一个特意为我做的。”邱云淞提起相诗桃,脸上的笑意浅了些。
张淑兰怕他沉溺于悲伤,忙道:“快尝尝这个猪头排。虽然吃起来不是很文雅,可是味道是极好。你看这里一掰开,里面的骨髓就像汤一样流出来。”
这只鸡喂的好,陶言时不时会去溪里摸螺丝、小鱼喂,所以长得满身肥油。
陶言将鸡身上的油割下来放锅里煸炒,炒出油花放下茱萸、老姜等调料爆香,接着就下了剁好的鸡肉。
鸡肉炒得差不多了,便又加了土豆。
土豆煨鸡,陶兴发最喜欢吃的菜。
今年多了一个邱云淞,陶言还多买了半个猪头加几幅猪头排过年。
猪头拆解成几部分。
猪舌头切长条,猪耳朵切丝,还有猪头排卤煮。
张淑兰爱吃鱼,陶言做了鲫鱼炖豆腐。
奶白色的汤在陶罐里翻着泡泡,看着就引人食欲。
为了合邱云淞的口味,陶言还特意给他做了一个卷肉签子。这不难,就是麻烦,得用心。
硬菜做的差不多了,张淑兰包饺子的面皮也已经做好。
邱云淞将他剁好的馅料端到院子里,四个人开始包起饺子。
饺子包法多样,最后上桌时,一看就知道是谁的手艺。
“来来来,吃饭,吃饭。”陶兴发满面红光地招呼大家动筷子。
邱云淞夹了一个卷肉签子送到嘴里,陶言看着他咀嚼吞下,略有些期待地问:“怎么样?”
“很好吃。言儿第一次就能做的这么好吃,实在是有天赋。”邱云淞说完将筷子上剩下的全部塞进嘴里,并不住点头。
听他这么说,陶言松了一口气:“我就怕不好吃,让你失望了。”
“除了我娘,你是第一个特意为我做的。”邱云淞提起相诗桃,脸上的笑意浅了些。
张淑兰怕他沉溺于悲伤,忙道:“快尝尝这个猪头排。虽然吃起来不是很文雅,可是味道是极好。你看这里一掰开,里面的骨髓就像汤一样流出来。”