午饭到晚饭这段时间，还是老样子，做上午的事情。
这吃完晚饭之后，就要上殿诵经，做晚课。
入夜之后，就会有云板声音响起，这就是止静，再次打板，所有道士就必须全部睡下，不得交谈言笑。
规矩介绍完毕之后，就是最后一个程序，转单。
这转单是根据杨飞云以前的在道观里面的职务，来安排他在这十方丛林里面做什么事情，最后杨飞云当了一个茶果执事，帮忙管理茶果。
接下来堂主也没有多言，很快就到了午膳，杨飞云告诉戈广牧，这道门就算吃饭也是有规矩的。
等到铃声响起，杨飞云带着戈广牧，到了斋堂前的院子里面，分作两排站好。
这两排倒是又要挽臂不动，如同木头人一样。
接下来执事去请住持前来用斋，在这个时候，堂主就去厨房里面将事先准备好的供品端出来，一小碗饭，一小碗水，一双筷子，燃香两注，放在供盘里面，举起供盘，和眉毛一样高，从道士两排的中间而过，这时候道人才可以松开手臂。
这供品进入斋堂，供奉于灵祖像前，等到这仪式完成之后，两位经师鸣磬先进，接下来就是住持，侍者，执事，道众依次进入其中。
这道众进来也是两排并进，这左边的左脚先进，右边的右脚先进，这两人必须成为侧身相对形，进门后，两人同时转身并立，动作一致向上行一躬，这行礼完毕，才能入座。
戈广牧这是新娘子上花轿，还是头一遭，自然忙的手忙脚乱。
众人因为他是新来，倒是没有指责他，戈广牧入座之后，这堂头喊了一声大众请斋，全部人都开始用膳了。
戈广牧看着自己眼前两个碗，见左边是饭碗，右边是菜碗，筷子横放在两碗前面的近身处。
用斋开始之后，这有一个行堂在左右巡视，随时帮他们加添饭菜。
戈广牧听杨飞云说过，这吃饭的时候不能随便交谈，碗筷不能弄出声，更不能随便起坐。
若是发现饭里面有谷子和从，只能去皮吃了，或者暗中挑出，不能让他人知道。
这吃的不能太快，也不能太慢。这举筷放筷，都不能在师长之前。
若是要添加饭菜，看着行堂，然后用筷子指着碗，在碗内画圈，行堂就知道了。这时候切忌不能高声互换，或者急躁。
吃完之后，筷子要放在两碗的中间，等到大家都吃完了，侍者站起来喊：“大众结斋。”堂头将供奉的供盘送回去厨房，然后众人按照进入斋堂的方式退出去。
这吃完晚饭之后，就要上殿诵经，做晚课。
入夜之后，就会有云板声音响起，这就是止静，再次打板，所有道士就必须全部睡下，不得交谈言笑。
规矩介绍完毕之后，就是最后一个程序，转单。
这转单是根据杨飞云以前的在道观里面的职务，来安排他在这十方丛林里面做什么事情，最后杨飞云当了一个茶果执事，帮忙管理茶果。
接下来堂主也没有多言，很快就到了午膳，杨飞云告诉戈广牧，这道门就算吃饭也是有规矩的。
等到铃声响起，杨飞云带着戈广牧，到了斋堂前的院子里面，分作两排站好。
这两排倒是又要挽臂不动，如同木头人一样。
接下来执事去请住持前来用斋，在这个时候，堂主就去厨房里面将事先准备好的供品端出来，一小碗饭，一小碗水，一双筷子，燃香两注，放在供盘里面，举起供盘，和眉毛一样高，从道士两排的中间而过，这时候道人才可以松开手臂。
这供品进入斋堂，供奉于灵祖像前，等到这仪式完成之后，两位经师鸣磬先进，接下来就是住持，侍者，执事，道众依次进入其中。
这道众进来也是两排并进，这左边的左脚先进，右边的右脚先进，这两人必须成为侧身相对形，进门后，两人同时转身并立，动作一致向上行一躬，这行礼完毕，才能入座。
戈广牧这是新娘子上花轿，还是头一遭，自然忙的手忙脚乱。
众人因为他是新来，倒是没有指责他，戈广牧入座之后，这堂头喊了一声大众请斋，全部人都开始用膳了。
戈广牧看着自己眼前两个碗，见左边是饭碗，右边是菜碗，筷子横放在两碗前面的近身处。
用斋开始之后，这有一个行堂在左右巡视，随时帮他们加添饭菜。
戈广牧听杨飞云说过，这吃饭的时候不能随便交谈，碗筷不能弄出声，更不能随便起坐。
若是发现饭里面有谷子和从，只能去皮吃了，或者暗中挑出，不能让他人知道。
这吃的不能太快，也不能太慢。这举筷放筷，都不能在师长之前。
若是要添加饭菜，看着行堂，然后用筷子指着碗，在碗内画圈，行堂就知道了。这时候切忌不能高声互换，或者急躁。
吃完之后，筷子要放在两碗的中间，等到大家都吃完了，侍者站起来喊：“大众结斋。”堂头将供奉的供盘送回去厨房，然后众人按照进入斋堂的方式退出去。