她把闹钟调到了四点半,想着早点去人应该会比较少,这样谈起来也能更方便一些。
第二天闹钟刚响,她就起床开始忙活起来。
由于紫薯和山药都已经蒸好了,她只需要放到锅中再稍微加热一下就可以了,接着把它们放进保鲜袋里面,拿了一根擀面杖,把这两样慢慢的亚碾成泥。
接着,她用麦芽糖和牛奶还有奶粉自制了一个家庭版的炼乳,做完了倒在紫薯泥里面,又加入了糯米粉和白糖,把他们搅拌均匀。
许家宜的手还是挺巧的。
这可能得益于前世给儿子做辅食做的比较多,毕竟如果吃的东西不够好看不能吸引到他的话,小家伙可是看都不会看一眼的。
所以就算没有模具,她还是很轻松的把紫薯泥捏成了小熊的形状。
再把山药泥裹在小熊紫薯泥的外圈,就可以上锅蒸了。
趁着这个空档,她立马开始做腊味萝卜糕。
这个稍微复杂一些。
她先开始调米浆,用拈米粉,小麦粉和水一比一的搅拌均匀到没有颗粒的状态。
然后把切好的萝卜丝先在水里汆了一遍,接着用小火把开始煸炒虾皮,腊肠,和香菇,待炒出香味以后,再把汆过水的萝卜丝放进去,里面放上盐,少许白糖和胡椒粉调味,等煸炒到萝卜丝发软,就可以关火了。
腊肠和香菇独特的味道混合着萝卜的清香瞬间飘满了整个厨房,她把鼻子凑近锅里,还没等多吸两口,肚子倒先传来了咕咕的叫声。
唔,太香了,好饿啊!
她手上的动作更快了一些,立马趁热把萝卜丝倒进粉浆里面,混合成糊状。
弄完这些,山药紫薯糕也差不多蒸好了。
她小心的把紫薯糕拿了出来放在一边的盘子里,又把萝卜糕的糊糊倒到蒸碗里面,压平实以后继续放到锅上去蒸。
啊,终于可以吃了!
她顾不得烫,左右手替换着把紫薯糕塞进了嘴里,唔,太好吃了,紫薯的香味,山药的清香混合着奶香,带着一丝丝甜,因为加了糯米粉的缘故,口感又极为的软糯。
看来自己的手艺又提升了,她有些自恋的想着。
第二天闹钟刚响,她就起床开始忙活起来。
由于紫薯和山药都已经蒸好了,她只需要放到锅中再稍微加热一下就可以了,接着把它们放进保鲜袋里面,拿了一根擀面杖,把这两样慢慢的亚碾成泥。
接着,她用麦芽糖和牛奶还有奶粉自制了一个家庭版的炼乳,做完了倒在紫薯泥里面,又加入了糯米粉和白糖,把他们搅拌均匀。
许家宜的手还是挺巧的。
这可能得益于前世给儿子做辅食做的比较多,毕竟如果吃的东西不够好看不能吸引到他的话,小家伙可是看都不会看一眼的。
所以就算没有模具,她还是很轻松的把紫薯泥捏成了小熊的形状。
再把山药泥裹在小熊紫薯泥的外圈,就可以上锅蒸了。
趁着这个空档,她立马开始做腊味萝卜糕。
这个稍微复杂一些。
她先开始调米浆,用拈米粉,小麦粉和水一比一的搅拌均匀到没有颗粒的状态。
然后把切好的萝卜丝先在水里汆了一遍,接着用小火把开始煸炒虾皮,腊肠,和香菇,待炒出香味以后,再把汆过水的萝卜丝放进去,里面放上盐,少许白糖和胡椒粉调味,等煸炒到萝卜丝发软,就可以关火了。
腊肠和香菇独特的味道混合着萝卜的清香瞬间飘满了整个厨房,她把鼻子凑近锅里,还没等多吸两口,肚子倒先传来了咕咕的叫声。
唔,太香了,好饿啊!
她手上的动作更快了一些,立马趁热把萝卜丝倒进粉浆里面,混合成糊状。
弄完这些,山药紫薯糕也差不多蒸好了。
她小心的把紫薯糕拿了出来放在一边的盘子里,又把萝卜糕的糊糊倒到蒸碗里面,压平实以后继续放到锅上去蒸。
啊,终于可以吃了!
她顾不得烫,左右手替换着把紫薯糕塞进了嘴里,唔,太好吃了,紫薯的香味,山药的清香混合着奶香,带着一丝丝甜,因为加了糯米粉的缘故,口感又极为的软糯。
看来自己的手艺又提升了,她有些自恋的想着。