第一百一十四章 开整!(2/4)
“你这是刚上大学就领回来个女朋友啊,快给我介绍介绍。”
“这是我女朋友,白欣,欣欣这是我大哥,乔明,他做菜老好吃了!”
崔宇介绍女朋友的同时,还不忘夸乔明一句,性格还真是一点都没变。
乔明也给他把院里的朋友们介绍了一圈,这小子嘴甜,跟每个人都热情的打了招呼,几句话的功夫大家就熟悉了。
“乔明哥,我一会儿再来哈,一回来就奔你这儿来了,我还没回家呢。羊好了,我要是没回来可得给我打电话!”
“放心吧,少不了你的。”
说完,崔宇就带着小女朋友回家了。
羊肉的香味儿越发的诱人,整只羊的肥肉部分已经都烤化成了羊油,渗透在了皮肉中,羊肉香愈发浓郁。
乔明用刷子敲打几下羊皮,已经能发出脆响了。
看看时间,不多不少,已经烤了三个小时四十分钟了,可以撒料了!
羊不离火,用一把小刀在羊身改刀,以便入味儿。
刀切在羊皮上时,那轻微的咔嚓声,简直让人欲罢不能。
里面的肉也嫩的没什么阻力,用刀一切,乖乖的撕裂开来。
按照教程,乔明开始往羊身撒调料。
一把盐,一把已经配置好的增香调料,一把辣椒面,均匀的撒在羊身上,再次刷上一层带有蛋液的油,翻烤一下。
有了油的配合,调料便牢牢的粘在了羊肉上,很好的与皮肉融合,释放出香气,成了!
众人一见烤全羊熟了,一个比一个兴奋。
“能吃了吧表哥?”
“哎呀,咱们怎么吃啊?没工具。”
“是哈。”乔明也没想过这个问题啊,顿时也懵了。
“这是我女朋友,白欣,欣欣这是我大哥,乔明,他做菜老好吃了!”
崔宇介绍女朋友的同时,还不忘夸乔明一句,性格还真是一点都没变。
乔明也给他把院里的朋友们介绍了一圈,这小子嘴甜,跟每个人都热情的打了招呼,几句话的功夫大家就熟悉了。
“乔明哥,我一会儿再来哈,一回来就奔你这儿来了,我还没回家呢。羊好了,我要是没回来可得给我打电话!”
“放心吧,少不了你的。”
说完,崔宇就带着小女朋友回家了。
羊肉的香味儿越发的诱人,整只羊的肥肉部分已经都烤化成了羊油,渗透在了皮肉中,羊肉香愈发浓郁。
乔明用刷子敲打几下羊皮,已经能发出脆响了。
看看时间,不多不少,已经烤了三个小时四十分钟了,可以撒料了!
羊不离火,用一把小刀在羊身改刀,以便入味儿。
刀切在羊皮上时,那轻微的咔嚓声,简直让人欲罢不能。
里面的肉也嫩的没什么阻力,用刀一切,乖乖的撕裂开来。
按照教程,乔明开始往羊身撒调料。
一把盐,一把已经配置好的增香调料,一把辣椒面,均匀的撒在羊身上,再次刷上一层带有蛋液的油,翻烤一下。
有了油的配合,调料便牢牢的粘在了羊肉上,很好的与皮肉融合,释放出香气,成了!
众人一见烤全羊熟了,一个比一个兴奋。
“能吃了吧表哥?”
“哎呀,咱们怎么吃啊?没工具。”
“是哈。”乔明也没想过这个问题啊,顿时也懵了。