第一百一十一章 婚宴上(1/2)
次日,沈固果然过来吃了小馄饨,还带了一茶缸子回去顺手给许安安她们。
谢琳琅下工回来,一家人都挤在一起商量婚宴的事儿。
六七月,是瓜类葫芦科和豆类成熟的季节,这时候的瓜菜遍地都是,连早夏萝卜,都可以在这时候拔起来当菜吃。丝瓜黄瓜豆角辣椒西红柿之类的更是满菜园子都是。
选择这个时候办婚宴,除了菜不耐放,没啥别的毛病。
婚宴前两天,周大舅周二舅过来,送了不少玉米面和米粮,要是就谢琳琅一家人吃,能吃上半个月的量,还有周外婆腌制的菜几乎都搬过来,灶间里多了好几个不起眼的陶罐子,一下就拥挤了起来。
谢琳琅盘点食材,惊喜的看着外婆家送来的十几斤精白面粉,计划着能做什么东西。
“家常鸡蛋糕,弄成金黄色,用胡萝卜碎加进去,黄色红色吉利,还好看。”
“还有馅饼,也做一些,素菜那么多,都可以加点肉泥搅和搅和做馅饼,能多放两天。”
除了主食,小菜和凉菜前段时间就同步进行的:泡莴笋,晒腌菜,咸鱼买了二十条,拿来做豆瓣鱼酱,豆角也摘下腌制下去,白萝卜泡成酸甜口的,可惜了现在找不到渠道买鸡爪鸭爪子和鸭货等,要不然她还能卤一锅出来。
等到主食和素材还有泡菜都差不多点清,谢琳琅发现荤菜是少得可怜,只有鸡蛋比较多,两篮子是外婆家送来的,一篮子是巧娟的朋友送的,腊肉腊肠巧娟夫妻两个的朋友你一点我一点的送了一些,也完全不够啊。
谢琳琅问宾客大概多少。
巧娟算了一下;“你外婆一家,就十个了,到时候还有几个老一辈关系比较好的俄,估计你外婆也会请过来吃席,我寻思了一下,也就那么几个人,咱们按六个来算,那就是十六个,还有咱们大队的我跟你爸的相熟的、你猪圈那边活计的两家、大队长村支书他们两家,又是三桌左右了,再加上知青院的……”
“我都听嫂子说了,他们院子里没几个正常的,到时候最多请两个过来。”
“行,那就算上清华,知青院的来三个,你这边有没有同学要来?”
“没有,我上学都是两年前的事了,跟大家年纪差了点也玩不到一起。”谢琳琅摇摇头,这一摇头就见到谢森在不远处忙活了,她灵光一闪;“要不,月亮姐那边?”
“对!看我这记性。”巧娟赶紧拿她的小本子去了。
谢琳琅估算了一下,小孩子姑且两个孩子当一个大人的食量,来的人五桌就足够了,自家人可以挤一挤或者在灶间吃都行。
那么按照本地以前十大碗的规矩,一张桌子要有十个菜。
如今倒是简化了,有的人家一碗清水熬白菜,一块拌豆腐,都能是一道菜。
不过年景就这样,也不会有人嫌弃就是了,因为现在走礼也低啊,认识的,交情一般的,给个一毛五分的,都没人说啥,关系好的给个五毛一块就是感情深厚了,亲戚一般就是给这个价格的礼了。
谢琳琅下工回来,一家人都挤在一起商量婚宴的事儿。
六七月,是瓜类葫芦科和豆类成熟的季节,这时候的瓜菜遍地都是,连早夏萝卜,都可以在这时候拔起来当菜吃。丝瓜黄瓜豆角辣椒西红柿之类的更是满菜园子都是。
选择这个时候办婚宴,除了菜不耐放,没啥别的毛病。
婚宴前两天,周大舅周二舅过来,送了不少玉米面和米粮,要是就谢琳琅一家人吃,能吃上半个月的量,还有周外婆腌制的菜几乎都搬过来,灶间里多了好几个不起眼的陶罐子,一下就拥挤了起来。
谢琳琅盘点食材,惊喜的看着外婆家送来的十几斤精白面粉,计划着能做什么东西。
“家常鸡蛋糕,弄成金黄色,用胡萝卜碎加进去,黄色红色吉利,还好看。”
“还有馅饼,也做一些,素菜那么多,都可以加点肉泥搅和搅和做馅饼,能多放两天。”
除了主食,小菜和凉菜前段时间就同步进行的:泡莴笋,晒腌菜,咸鱼买了二十条,拿来做豆瓣鱼酱,豆角也摘下腌制下去,白萝卜泡成酸甜口的,可惜了现在找不到渠道买鸡爪鸭爪子和鸭货等,要不然她还能卤一锅出来。
等到主食和素材还有泡菜都差不多点清,谢琳琅发现荤菜是少得可怜,只有鸡蛋比较多,两篮子是外婆家送来的,一篮子是巧娟的朋友送的,腊肉腊肠巧娟夫妻两个的朋友你一点我一点的送了一些,也完全不够啊。
谢琳琅问宾客大概多少。
巧娟算了一下;“你外婆一家,就十个了,到时候还有几个老一辈关系比较好的俄,估计你外婆也会请过来吃席,我寻思了一下,也就那么几个人,咱们按六个来算,那就是十六个,还有咱们大队的我跟你爸的相熟的、你猪圈那边活计的两家、大队长村支书他们两家,又是三桌左右了,再加上知青院的……”
“我都听嫂子说了,他们院子里没几个正常的,到时候最多请两个过来。”
“行,那就算上清华,知青院的来三个,你这边有没有同学要来?”
“没有,我上学都是两年前的事了,跟大家年纪差了点也玩不到一起。”谢琳琅摇摇头,这一摇头就见到谢森在不远处忙活了,她灵光一闪;“要不,月亮姐那边?”
“对!看我这记性。”巧娟赶紧拿她的小本子去了。
谢琳琅估算了一下,小孩子姑且两个孩子当一个大人的食量,来的人五桌就足够了,自家人可以挤一挤或者在灶间吃都行。
那么按照本地以前十大碗的规矩,一张桌子要有十个菜。
如今倒是简化了,有的人家一碗清水熬白菜,一块拌豆腐,都能是一道菜。
不过年景就这样,也不会有人嫌弃就是了,因为现在走礼也低啊,认识的,交情一般的,给个一毛五分的,都没人说啥,关系好的给个五毛一块就是感情深厚了,亲戚一般就是给这个价格的礼了。