第16章 韭菜玉米饼(1/5)
不得不说，陈青山干活就是麻利，很快就烧开了一锅热水。
程萱舀了一勺热水，倒到盛了玉米面的陶盆里。
APP上说，五十克玉米面用五十毫升热水。
程萱手头上没有秤，也没有量杯，只能估摸着放。
她一边往里倒水，一边用勺子搅拌，看到玉米面成了跟图片上差不多的疙瘩状，停止加水。
陈青山在旁边看的心惊肉跳，“小萱，你这是做什么？你在旁边说，我来做吧！水这么烫，你别被烫到了。”
程萱抬头，冲着他莞尔一笑。
“青山哥，今天我来主厨，你帮我打下手。”
“好，好。”
陈青山对上程萱明媚的笑容，只能搓搓手，满口答应。
程萱已经看过好几遍韭菜玉米饼的做法，此时不用看APP也记得很清楚。
先用热水烫玉米面，成絮状之后，添加面粉，加鸡蛋搅拌。
“青山哥，我要两个鸡蛋。”
“好。”
程萱用余光看到陈青山从柜子顶上的一个篾筐里拿出两个鸡蛋。
原来鸡蛋放在那里，她刚才没有看到柜子顶上还有东西。
“还要盐。”
陈青山把盐罐儿放到程萱面前，“要多少？”
程萱看着陈青山舀出一勺盐，这盐跟现代的不一样，一颗颗的，有黄豆大小，颜色带着几分黄。
“青山哥，这盐有点儿粗，你能帮我压细些吗？”
程萱舀了一勺热水，倒到盛了玉米面的陶盆里。
APP上说，五十克玉米面用五十毫升热水。
程萱手头上没有秤，也没有量杯，只能估摸着放。
她一边往里倒水，一边用勺子搅拌，看到玉米面成了跟图片上差不多的疙瘩状，停止加水。
陈青山在旁边看的心惊肉跳，“小萱，你这是做什么？你在旁边说，我来做吧！水这么烫，你别被烫到了。”
程萱抬头，冲着他莞尔一笑。
“青山哥，今天我来主厨，你帮我打下手。”
“好，好。”
陈青山对上程萱明媚的笑容，只能搓搓手，满口答应。
程萱已经看过好几遍韭菜玉米饼的做法，此时不用看APP也记得很清楚。
先用热水烫玉米面，成絮状之后，添加面粉，加鸡蛋搅拌。
“青山哥，我要两个鸡蛋。”
“好。”
程萱用余光看到陈青山从柜子顶上的一个篾筐里拿出两个鸡蛋。
原来鸡蛋放在那里，她刚才没有看到柜子顶上还有东西。
“还要盐。”
陈青山把盐罐儿放到程萱面前，“要多少？”
程萱看着陈青山舀出一勺盐，这盐跟现代的不一样，一颗颗的，有黄豆大小，颜色带着几分黄。
“青山哥，这盐有点儿粗，你能帮我压细些吗？”