第006章 生意爆火(3/5)
苏云墨耳朵微红,伸手扒拉着自己的头发,嘟着嘴说:“你别揉了。”
叶锦开始生火弄炭,尽管对自己弄的调料酱料以及厨艺都挺有信心的,也担心大家会不会吃不惯这烤串。万一这风靡21世纪的烤串征服不了八十年代的人,那就尴尬了。
将烧烤架起来后,叶锦也放了四串青菜和四串五花肉放上去烤,吸引客人。
刷油,来回翻转,再刷油,上调料。
很快烤串的香味就传了出来,传遍了整条夜市街。
烧烤的摊位是在最里面,可那香味却传遍了整条夜市街。
隔壁卖糖葫芦的大叔,闻到叶锦烤的烤肉香,简直快把他的馋虫都勾出来了,问道:“妹子,你这做的什么呀?太香了吧。”
叶锦笑回道:“这是烧烤,这个青菜和韭菜1毛一串,五花肉两毛一串。可好吃了,大叔来两串不?”
“这么点青菜就要1毛,几片肉就要两毛?”现在的猪肉价格是9毛一斤,两毛钱一串的五花肉可以买二两多的肉了,何况家家都有的蔬菜。
“叔,话不是这么说的。那你看肉包不也得三毛一个嘛,这肉包里的肉难不成有三两吗?不能光算食材成本,还得讲究人工和时间成本。就好比你这个糖葫芦,卖四毛一串,都赶上半斤肉了,可山楂才多少钱一斤呀?何况这个酱料是我自己秘制的,别的地方可吃不到咧。”
被叶锦这么一说,糖葫芦大叔也觉得有理,正好被这香味馋得受不了,说:“你刚才也照顾我生意了,那我也照顾做你第一单生意。给我来两串青菜,两串五花肉。”
叶锦:“好咧。吃辣不?”
大叔说:“来点。”
本来就烤得差不多了,叶锦只需最后洒上孜然和辣椒粉就可以了,把这几串烤串装纸袋子里,递给了大叔。
大叔一看里面还多出来一串问:“怎么还多了一串韭菜?”
叶锦说:“你是我第一个客人,这个请你吃了。”
也是这句话给了叶锦自己灵感,拿出纸和笔在上面写着:【小摊开业,前十位客户免费品尝。其他客户买十串送一串。】
利用了大众爱贪小便宜的心理,东西好不好吃得吃过才知道,光靠闻着诱惑力还不够。
原本之前就不少人闻着香味往这边走了,正好看到叶锦将这张纸贴出来,立刻一个个冲上前来喊着:“老板娘,给我来一串尝尝。”
“我也要,也给我来一串尝尝。”
叶锦开始生火弄炭,尽管对自己弄的调料酱料以及厨艺都挺有信心的,也担心大家会不会吃不惯这烤串。万一这风靡21世纪的烤串征服不了八十年代的人,那就尴尬了。
将烧烤架起来后,叶锦也放了四串青菜和四串五花肉放上去烤,吸引客人。
刷油,来回翻转,再刷油,上调料。
很快烤串的香味就传了出来,传遍了整条夜市街。
烧烤的摊位是在最里面,可那香味却传遍了整条夜市街。
隔壁卖糖葫芦的大叔,闻到叶锦烤的烤肉香,简直快把他的馋虫都勾出来了,问道:“妹子,你这做的什么呀?太香了吧。”
叶锦笑回道:“这是烧烤,这个青菜和韭菜1毛一串,五花肉两毛一串。可好吃了,大叔来两串不?”
“这么点青菜就要1毛,几片肉就要两毛?”现在的猪肉价格是9毛一斤,两毛钱一串的五花肉可以买二两多的肉了,何况家家都有的蔬菜。
“叔,话不是这么说的。那你看肉包不也得三毛一个嘛,这肉包里的肉难不成有三两吗?不能光算食材成本,还得讲究人工和时间成本。就好比你这个糖葫芦,卖四毛一串,都赶上半斤肉了,可山楂才多少钱一斤呀?何况这个酱料是我自己秘制的,别的地方可吃不到咧。”
被叶锦这么一说,糖葫芦大叔也觉得有理,正好被这香味馋得受不了,说:“你刚才也照顾我生意了,那我也照顾做你第一单生意。给我来两串青菜,两串五花肉。”
叶锦:“好咧。吃辣不?”
大叔说:“来点。”
本来就烤得差不多了,叶锦只需最后洒上孜然和辣椒粉就可以了,把这几串烤串装纸袋子里,递给了大叔。
大叔一看里面还多出来一串问:“怎么还多了一串韭菜?”
叶锦说:“你是我第一个客人,这个请你吃了。”
也是这句话给了叶锦自己灵感,拿出纸和笔在上面写着:【小摊开业,前十位客户免费品尝。其他客户买十串送一串。】
利用了大众爱贪小便宜的心理,东西好不好吃得吃过才知道,光靠闻着诱惑力还不够。
原本之前就不少人闻着香味往这边走了,正好看到叶锦将这张纸贴出来,立刻一个个冲上前来喊着:“老板娘,给我来一串尝尝。”
“我也要,也给我来一串尝尝。”