第10章(2/4)
两个儿媳妇领到任务,开始各自想办法。
晚上睡觉前杨梅还在琢磨,她眼睛一亮,突然想到办法,赶紧把已经睡着的陈远山踹了起来。
“不行咱们下|药吧?”
陈远山大半夜的被惊的单眼皮都变成了双眼皮,“瞎琢磨什么呢!那是我亲弟弟!”
杨梅嘿嘿一笑,“我开玩笑的。”
陈远山盯着杨梅看了半天,心想以后千万不能做对不起他媳妇的事,这娘们是真虎啊!
秋天了,千河村家家户户还有几件大事要做,摊煎饼,腌酸菜,腌咸菜,做大酱......这几件事摊煎饼放在最前面,要趁着天还没冷才行,等到天冷了,摊煎饼的鏊子支在外面,人该冻的伸不出手了。
摊煎饼的原材料很简单,玉米和地瓜干混合在一起。条件好的人家玉米的比例就大一些,摊出的煎饼就会更香甜,若是人多又不富裕的家庭,那就只能多放地瓜干,毕竟地瓜产量高,家家户户菜窖里都囤了不少。但是如果地瓜干放的多了,煎饼颜色就不太好看,黑乎乎的,甜味也不如玉米煎饼。
摊煎饼是个技术活,因为摊煎饼的鏊子需要抹上点豆油才能不粘,可豆油是稀罕东西,虽然千河村有自己的榨油坊,但分到每家每户的也就那么点,所以谁也不舍得摊煎饼的时候多浪费一点豆油,这就要考验技术了。
王翠华是摊煎饼的高手,她家人口多,每年除了给自己家摊煎饼,还要帮帮有需要的左邻右舍。她家定好了摊煎饼的日子,就开始做准备工作。陈家劳动力多,分到的粮食也就多,所以她每年摊煎饼玉米的比例都会高一些。还是那句老话,吃饱了吃好了才有力气干活。
摊煎饼的第一件事就是要给玉米去皮磨碎,变成玉米糁,然后加开水烫到半成熟,不能多也不能少,之后开始浸泡,等泡透了再上石墨上磨成糊。磨糊后还要发酵一天左右。如果发酵不好,摊出来的煎饼不仅不好看,口感也差很多,可如果发酵太过了,煎饼就会有股酸味,也不好吃。
玉米糁要到村里的磨坊去磨,家里一致推举让陈远州和满春去。
一大早陈远州推着平车,车上放着挑选好的玉米粒,满春在一旁给他扶着车,二人往磨坊走去。
俩人虽然去的时间早,但也不是第一个,排在他俩前面的不是别人,正是之前和满春退亲的宋国栋。
宋国栋也是和他媳妇一起来的,他媳妇叫魏娟,比满春大两岁,在千河村是出了名的泼辣。
不过也多亏了魏娟性子泼辣,不然非得让宋国栋的老娘和他四个姐姐给欺负死。
宋国栋是家里第五个孩子,他妈前几个生的都是闺女,好不容易生出个儿子,全家宝贝的跟眼珠子似的,别人家的儿子十三四岁就有下地干活的,可宋国栋十八岁之前愣是没下地干过一天活。
当初宋家和徐家定亲也是看中了徐大海踏实肯干,满春模样不错,性子也文静,最重要的是能干活,将来嫁到宋家也是个好劳力,可谁知徐大海残废了,宋家怕添累赘,就早早退了亲。
满春对宋国栋倒是没什么感觉,俩人是在一个班里念过几年书,后来小学念完满春读了个初中,俩人也就没什么交集。满春对他最大的印象就是,小时候在学校被欺负了,他就哭着回家告状,然后他老娘和四个姐姐就像母老虎下山一样冲到学校,欺负他的人就惨了。
宋国栋看到满春后明显愣了愣。其实他对满春的印象很好,当初他妈去满春家提定亲这件事的时候,他还很高兴,可谁知道后来他妈非要退亲,宋国栋舍不得,可他从小就没有个主心骨,大事小事都是他妈和他四个姐姐给张罗的,他这辈子最硬气的一次大概就是他妈要退亲,他绝食了一顿饭表示抗议。虽然抗议无效。
晚上睡觉前杨梅还在琢磨,她眼睛一亮,突然想到办法,赶紧把已经睡着的陈远山踹了起来。
“不行咱们下|药吧?”
陈远山大半夜的被惊的单眼皮都变成了双眼皮,“瞎琢磨什么呢!那是我亲弟弟!”
杨梅嘿嘿一笑,“我开玩笑的。”
陈远山盯着杨梅看了半天,心想以后千万不能做对不起他媳妇的事,这娘们是真虎啊!
秋天了,千河村家家户户还有几件大事要做,摊煎饼,腌酸菜,腌咸菜,做大酱......这几件事摊煎饼放在最前面,要趁着天还没冷才行,等到天冷了,摊煎饼的鏊子支在外面,人该冻的伸不出手了。
摊煎饼的原材料很简单,玉米和地瓜干混合在一起。条件好的人家玉米的比例就大一些,摊出的煎饼就会更香甜,若是人多又不富裕的家庭,那就只能多放地瓜干,毕竟地瓜产量高,家家户户菜窖里都囤了不少。但是如果地瓜干放的多了,煎饼颜色就不太好看,黑乎乎的,甜味也不如玉米煎饼。
摊煎饼是个技术活,因为摊煎饼的鏊子需要抹上点豆油才能不粘,可豆油是稀罕东西,虽然千河村有自己的榨油坊,但分到每家每户的也就那么点,所以谁也不舍得摊煎饼的时候多浪费一点豆油,这就要考验技术了。
王翠华是摊煎饼的高手,她家人口多,每年除了给自己家摊煎饼,还要帮帮有需要的左邻右舍。她家定好了摊煎饼的日子,就开始做准备工作。陈家劳动力多,分到的粮食也就多,所以她每年摊煎饼玉米的比例都会高一些。还是那句老话,吃饱了吃好了才有力气干活。
摊煎饼的第一件事就是要给玉米去皮磨碎,变成玉米糁,然后加开水烫到半成熟,不能多也不能少,之后开始浸泡,等泡透了再上石墨上磨成糊。磨糊后还要发酵一天左右。如果发酵不好,摊出来的煎饼不仅不好看,口感也差很多,可如果发酵太过了,煎饼就会有股酸味,也不好吃。
玉米糁要到村里的磨坊去磨,家里一致推举让陈远州和满春去。
一大早陈远州推着平车,车上放着挑选好的玉米粒,满春在一旁给他扶着车,二人往磨坊走去。
俩人虽然去的时间早,但也不是第一个,排在他俩前面的不是别人,正是之前和满春退亲的宋国栋。
宋国栋也是和他媳妇一起来的,他媳妇叫魏娟,比满春大两岁,在千河村是出了名的泼辣。
不过也多亏了魏娟性子泼辣,不然非得让宋国栋的老娘和他四个姐姐给欺负死。
宋国栋是家里第五个孩子,他妈前几个生的都是闺女,好不容易生出个儿子,全家宝贝的跟眼珠子似的,别人家的儿子十三四岁就有下地干活的,可宋国栋十八岁之前愣是没下地干过一天活。
当初宋家和徐家定亲也是看中了徐大海踏实肯干,满春模样不错,性子也文静,最重要的是能干活,将来嫁到宋家也是个好劳力,可谁知徐大海残废了,宋家怕添累赘,就早早退了亲。
满春对宋国栋倒是没什么感觉,俩人是在一个班里念过几年书,后来小学念完满春读了个初中,俩人也就没什么交集。满春对他最大的印象就是,小时候在学校被欺负了,他就哭着回家告状,然后他老娘和四个姐姐就像母老虎下山一样冲到学校,欺负他的人就惨了。
宋国栋看到满春后明显愣了愣。其实他对满春的印象很好,当初他妈去满春家提定亲这件事的时候,他还很高兴,可谁知道后来他妈非要退亲,宋国栋舍不得,可他从小就没有个主心骨,大事小事都是他妈和他四个姐姐给张罗的,他这辈子最硬气的一次大概就是他妈要退亲,他绝食了一顿饭表示抗议。虽然抗议无效。