“这一匣统共四种,分别是枣花酥、长生糕、蜜渍桂饯和莲子杏仁酪,取得正是早生贵子的吉利名头。”钟棠说着,将绘了鸳鸯的红木匣盖掀开,只见其中三碟簇拥一盏,为他轻挽红袖后,一一端出。
白酥皮子里裹着暗红色的枣馅,攒成朵梅花的式样,中间还点了一点红印,十分惹人怜爱。
张管事忍不住掰扯下几片花瓣,吃到口中时,那酥皮便簌簌地碎开,甜而不腻的枣泥充斥在舌牙间,令人不舍住口。
“起先三少爷那般赞钟掌柜的手艺,我还觉得说得过了,如今自己亲尝了,才知道这一点都不过。”
钟棠身后的张顺子,听后忍不住说起来:“那是,我们掌柜的手艺,整个临安城里都是出了名的。”
“铺子里哪日他亲做了点心,来买的人都要排队排到街口金乌观门口去!”
钟棠不过微微一笑,又端起三碟中的那一盏,送到张管事面前:“吃了甜的,不妨再喝点酪子清清口吧。”
莲子杏仁酪,才呈至面前便闻一阵清香,入口时带着丝丝恰到好处的微苦轻甜,越发衬出莲子杏仁的醇和。
张管事赞不绝口:“好,好呀,钟掌柜能做出这般好点心,我要是在临安城里住,怕也是要去排那个队的。”
“张管事休要听这小子浑说,不过是混饭吃的手艺罢了。”钟棠再次摇首而笑,怀里的黄狸儿闻到了香味,也扒着他的衣裳想要往桌上扒。
张管事将那一盏莲子杏仁酪饮完,还有些意犹未尽得放下碗,笑着说道:“钟掌柜过谦了。”
“除了这三碟一盏外,钟某还另备了些旁样的点心……”这边钟棠又从食盒中取出了几只小碟,忽地听到厨房外的小院里,似乎进来了好些人。
张顺子正是无聊的时候,便从灶前的小窗向外望去,恰看到那青衣道长的身影。他忙回头对钟棠又是一番挤眉弄眼:“掌柜的,掌柜的,你快看是谁来了!”
“道长您请,前头就是公子们便是东边院里的厨房了。”身穿浅褐长衫的宋老管家擦擦额上的汗,恭敬地向身边的李避之说道。
这庄子里上上下下,盼了这么多日,终于将金乌观里的道长盼来了。
可谁知这位李道长性子古怪的厉害,寡言清冷不说,到庄后也不去见员外老爷,反而直接在庄子里转悠起来。
尽管心中犯嘀咕,可老管家也不敢怠慢,只得一面让人去给员外公子们传话,一面自己好生陪着,生怕出什么岔子。
李避之没有说什么,甚至面上仍是一丝多余的表情也无,他拖着脚上的锁链,围绕着眼前的院子缓步而行,正行至那缺漏边角的乌檐下,却见几步之外的房门,忽地被推开了。
他抬眼看去,还未见其人,便先见着那一袂朱衣,为门侧的轻风拥出。
钟棠双手捧着只精致的青瓷碟,斜倚在简陋的木门边,侧目看向院中清冷的道长,连眉梢都沾染了笑意。
白酥皮子里裹着暗红色的枣馅,攒成朵梅花的式样,中间还点了一点红印,十分惹人怜爱。
张管事忍不住掰扯下几片花瓣,吃到口中时,那酥皮便簌簌地碎开,甜而不腻的枣泥充斥在舌牙间,令人不舍住口。
“起先三少爷那般赞钟掌柜的手艺,我还觉得说得过了,如今自己亲尝了,才知道这一点都不过。”
钟棠身后的张顺子,听后忍不住说起来:“那是,我们掌柜的手艺,整个临安城里都是出了名的。”
“铺子里哪日他亲做了点心,来买的人都要排队排到街口金乌观门口去!”
钟棠不过微微一笑,又端起三碟中的那一盏,送到张管事面前:“吃了甜的,不妨再喝点酪子清清口吧。”
莲子杏仁酪,才呈至面前便闻一阵清香,入口时带着丝丝恰到好处的微苦轻甜,越发衬出莲子杏仁的醇和。
张管事赞不绝口:“好,好呀,钟掌柜能做出这般好点心,我要是在临安城里住,怕也是要去排那个队的。”
“张管事休要听这小子浑说,不过是混饭吃的手艺罢了。”钟棠再次摇首而笑,怀里的黄狸儿闻到了香味,也扒着他的衣裳想要往桌上扒。
张管事将那一盏莲子杏仁酪饮完,还有些意犹未尽得放下碗,笑着说道:“钟掌柜过谦了。”
“除了这三碟一盏外,钟某还另备了些旁样的点心……”这边钟棠又从食盒中取出了几只小碟,忽地听到厨房外的小院里,似乎进来了好些人。
张顺子正是无聊的时候,便从灶前的小窗向外望去,恰看到那青衣道长的身影。他忙回头对钟棠又是一番挤眉弄眼:“掌柜的,掌柜的,你快看是谁来了!”
“道长您请,前头就是公子们便是东边院里的厨房了。”身穿浅褐长衫的宋老管家擦擦额上的汗,恭敬地向身边的李避之说道。
这庄子里上上下下,盼了这么多日,终于将金乌观里的道长盼来了。
可谁知这位李道长性子古怪的厉害,寡言清冷不说,到庄后也不去见员外老爷,反而直接在庄子里转悠起来。
尽管心中犯嘀咕,可老管家也不敢怠慢,只得一面让人去给员外公子们传话,一面自己好生陪着,生怕出什么岔子。
李避之没有说什么,甚至面上仍是一丝多余的表情也无,他拖着脚上的锁链,围绕着眼前的院子缓步而行,正行至那缺漏边角的乌檐下,却见几步之外的房门,忽地被推开了。
他抬眼看去,还未见其人,便先见着那一袂朱衣,为门侧的轻风拥出。
钟棠双手捧着只精致的青瓷碟,斜倚在简陋的木门边,侧目看向院中清冷的道长,连眉梢都沾染了笑意。