为了这次庆贺,从渤海国运来的各式海味发挥了大作用。<r/>
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宴席主打海味,海鲜素烩,青瓜拌蛰皮,蟹黄豆腐,葱油乌贼,双冬烧海参,香酥虾,香辣蟹,椒盐皮皮虾,胡椒鲍鱼汤,扇贝粉丝,蒜蓉烤生蚝,清蒸大黄鱼,蜜汁烤鳗,佛跳墙,白切鸡……<r/>
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总之,让极少吃海味的京城人大开眼界。<r/>
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在这个时代,别说地处内陆的京城人,便是沿海渔民,对海味的处理也很简单,不外乎煮或蒸,与惜春炒、爆、熘、炸、煎、焖、煨、焗、扒、烩、烤、氽、炖、熬十几种手段都用上,完全不可同日而语。<r/>
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至于味道如何?<r/>
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就看一个个吃的满头大汗,满面红光,碗碟皆空,就知道都挺满意。<r/>
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这次赏荷宴后,宁府擅调理海味的名声传遍京城,与之一同扬名的还有宁府大姑娘精通厨艺。<r/>
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不知不觉间,惜春有了美名。<r/>
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尤其秦南当差时,午膳都由惜春使人送,每日饭菜点心都不同,但全都色味俱全,让人垂涎,更让一众同僚知晓未来的秦夫人确实精通厨艺。<r/>
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这是满足口舌之欲,攸关生活质量的重要技能,谁又会不羡慕嫉妒呢。<r/>
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宴席主打海味,海鲜素烩,青瓜拌蛰皮,蟹黄豆腐,葱油乌贼,双冬烧海参,香酥虾,香辣蟹,椒盐皮皮虾,胡椒鲍鱼汤,扇贝粉丝,蒜蓉烤生蚝,清蒸大黄鱼,蜜汁烤鳗,佛跳墙,白切鸡……<r/>
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总之,让极少吃海味的京城人大开眼界。<r/>
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在这个时代,别说地处内陆的京城人,便是沿海渔民,对海味的处理也很简单,不外乎煮或蒸,与惜春炒、爆、熘、炸、煎、焖、煨、焗、扒、烩、烤、氽、炖、熬十几种手段都用上,完全不可同日而语。<r/>
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至于味道如何?<r/>
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就看一个个吃的满头大汗,满面红光,碗碟皆空,就知道都挺满意。<r/>
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这次赏荷宴后,宁府擅调理海味的名声传遍京城,与之一同扬名的还有宁府大姑娘精通厨艺。<r/>
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不知不觉间,惜春有了美名。<r/>
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尤其秦南当差时,午膳都由惜春使人送,每日饭菜点心都不同,但全都色味俱全,让人垂涎,更让一众同僚知晓未来的秦夫人确实精通厨艺。<r/>
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这是满足口舌之欲,攸关生活质量的重要技能,谁又会不羡慕嫉妒呢。<r/>
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