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林佳听得直点头，道：“没想到，🝮🎡💤做菜有这么多门🂳💹🖭道。”
“当然了。”林依笑着将昨天买的🝮🎡💤调味料拿出来，往小碗里面加了一些热水，然后加入适量淀粉🛰、白糖、醋、盐♉🆦👯等，用筷子拌匀。
林佳看🝦🍙得稀奇，问道：“依依，做这个鱼🌭香肉丝⚙👲🌳要放这么多东西？”
林依笑道：“是呀，这些其实还不够多，只是昨天太🚮过仓促，也没备得那么齐，就🟌这么将就一下。”
林佳看得咂舌，这么🍇🅻🍇🅻多东西，还是将就🍦🐣一下……
林依将一切准备妥🜎当🍇🅻，便拿了个大钵子过来，把锅里的汤盛出来，🂈🌵然后将锅刷洗干净。
灶台下火烧得🖍👙很旺，锅里的水🝻🐙渍很快便烧干了，发出嗤嗤嗤的声响。🟤
等到锅完烧🈸干，冒着青烟，林依便🝮🎡💤往锅里倒油。
“呀，依依，要倒这么多的油吗？”
林佳站在灶台边，看着锅里那一汪油水，心里别⚙👲🌳提多心疼了，这么多的油，够她炒好多回了，就算是在老林家，李氏炒给她自个儿吃，也不舍得放这么多的油。
林依把油瓶放好，道：“炒菜🝻🐙就得多放一点油才好吃的，如果只有一点点油，那就不叫炒菜，叫煮菜了。”
其实林依放的🖍👙油还不算多，比起现代的那些烧川菜的厨师，她放的油算少的了，只不🄬过，这对于林佳这种，一年到头都见不着荤腥的人来说，林依放的这些油，简直是太多太奢侈了。
等到锅里油烧热了，林依便将肉丝放下去。
“炒菜的时🈸候，这油要烧热，这样炒🁟出来的东西才香。”
林佳忙点头，聚精会神看着林依炒肉。
林依不停翻炒肉丝，直至变色，便将肉丝盛进碗里，留下锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料倒下去。🆑
“刚刚我倒的油，看着挺多的🝻🐙🝻🐙，其实还要留一些来炒配菜，所以，也不算多。”
林佳听得直点头。
调料下锅，香味立马扑面而来，林佳从来没闻☱到过这样的香味，她以前烧菜，就算是放葱姜蒜什么的，也是直接丢锅里煮，根本就没有这样的香味。
林佳听得直点头，道：“没想到，🝮🎡💤做菜有这么多门🂳💹🖭道。”
“当然了。”林依笑着将昨天买的🝮🎡💤调味料拿出来，往小碗里面加了一些热水，然后加入适量淀粉🛰、白糖、醋、盐♉🆦👯等，用筷子拌匀。
林佳看🝦🍙得稀奇，问道：“依依，做这个鱼🌭香肉丝⚙👲🌳要放这么多东西？”
林依笑道：“是呀，这些其实还不够多，只是昨天太🚮过仓促，也没备得那么齐，就🟌这么将就一下。”
林佳看得咂舌，这么🍇🅻🍇🅻多东西，还是将就🍦🐣一下……
林依将一切准备妥🜎当🍇🅻，便拿了个大钵子过来，把锅里的汤盛出来，🂈🌵然后将锅刷洗干净。
灶台下火烧得🖍👙很旺，锅里的水🝻🐙渍很快便烧干了，发出嗤嗤嗤的声响。🟤
等到锅完烧🈸干，冒着青烟，林依便🝮🎡💤往锅里倒油。
“呀，依依，要倒这么多的油吗？”
林佳站在灶台边，看着锅里那一汪油水，心里别⚙👲🌳提多心疼了，这么多的油，够她炒好多回了，就算是在老林家，李氏炒给她自个儿吃，也不舍得放这么多的油。
林依把油瓶放好，道：“炒菜🝻🐙就得多放一点油才好吃的，如果只有一点点油，那就不叫炒菜，叫煮菜了。”
其实林依放的🖍👙油还不算多，比起现代的那些烧川菜的厨师，她放的油算少的了，只不🄬过，这对于林佳这种，一年到头都见不着荤腥的人来说，林依放的这些油，简直是太多太奢侈了。
等到锅里油烧热了，林依便将肉丝放下去。
“炒菜的时🈸候，这油要烧热，这样炒🁟出来的东西才香。”
林佳忙点头，聚精会神看着林依炒肉。
林依不停翻炒肉丝，直至变色，便将肉丝盛进碗里，留下锅底油，又将刚刚准备的葱姜蒜等调料倒下去。🆑
“刚刚我倒的油，看着挺多的🝻🐙🝻🐙，其实还要留一些来炒配菜，所以，也不算多。”
林佳听得直点头。
调料下锅，香味立马扑面而来，林佳从来没闻☱到过这样的香味，她以前烧菜，就算是放葱姜蒜什么的，也是直接丢锅里煮，根本就没有这样的香味。