大家都在切猪肉,准😻🆤👡😻🆤👡备配菜,安素东却在场上闭着眼睛站了三分钟都没动,这可引起场上一片🅙的唏嘘声了。
“这小子不会是不会做东坡肉吧,到现在迟迟都不动👈手,东坡肉是很⛖🚙📵耗时间的,他耽误这🁬一会没准就输了比赛。”
“哈哈,这小子黔驴技穷了,估计这小子只会做汤类的,像这种硬菜他🝤🍉就不行了吧!”
“也不一🔩🃎定啊,🜈没准人家想着创新呢,先捋捋思路,再开始,省的一会手忙脚乱。”🕇
听着周🕛🕛围人的议论声,沐灵烟和洪璎玥她们也都很担心,安素东以前从来没有跟她们说🎉过他会做饭,都是突然就参加比赛了,之前的赛车是这样,现在的做菜也是这样。
他身上总有很多奇迹发生,洪璎玥和沐灵烟永远对安素😛🂁东充满着好⛘🚯🖼奇。
“王阳老师,你看这小子在干🌕⚢嘛,我想他总不至于连东坡肉都不会做吧?”
坐在王阳身边的评委看着站着不动的安素东🔎⛈😙真的有些好奇🞬了。🛱☨
“这道菜他肯定知道怎么做,有可能没有做过这道菜,不过他现在肯定是在想着创新,因为如果用传统的做菜手法的话,场上的老厨师都🙜比他强,所以他🗜要走创新的路子,这局他可能危险了。”
王阳这一局也👯🌖不看好他,因为东坡肉华夏已经吃了几千年了🀚♀🅑,创新这道菜的也不少,可是做的好吃的基本上没有,如果真的走创新的路子,这一局他八成是输了。
安素东在脑子里梳理了一遍,他用的是厨神传授自己的古方,现在东坡肉的做法大部分都是靠酱油上色,加糖🉁🄔☻炖着,这样做出来的红烧肉华夏的人已经吃习惯了。
酱油既能上色又能调味,白糖🌕⚢能去腥又能提鲜。
这个古方里却不是这种做法,是用白酒去腥,焦糖上色,酸梅调味⛘🚯🖼,这样做出来的东坡肉的口感非常细腻,不腻,让人吃起来很爽口,酸酸甜甜的。
安素东开始行动起来,他先从食材的一个角落里扒出来六个酸梅,用到切开,把核去掉🎉,然后切成品🝚🜒泡在水里备用。
“他切那个酸梅干嘛,难道他要用酸梅做东坡🜆⛥肉吗,这不是乱来吗,猪肉酸了还能好吃吗。”
“这现🕛在站在那里想了那么久就想出来这个,🜆⛥这不是闹着玩吗,这一局他肯定输了,而且肯定还是垫底的!”
“哈哈……看看这小子一会怎么出丑的,台上的💾🗟评委基本都是一帮老头,最不能吃酸的东西了,估计一会要酸掉他们的大牙🜅🜅了!”
“🎏🐆王阳老师,你知道做东坡肉又放酸梅的吗,这个真的可行吗,我看他还切了好几个。”
评🎏🐆委席上一个评🜈委看到观众席上议论纷纷的声音,忍不住问了一下最有权威的王阳老师,或许他⚼🖯🖈知道呢。
“我从来没听说过做东坡肉还有放梅子的,其实所有👈的菜品里面,梅⛖🚙📵子用到的时候都非常少,就算是用到,也只是放很少一些用来提味,这小伙子一下放了那么多,不知道他在想什么。”
“这小子不会是不会做东坡肉吧,到现在迟迟都不动👈手,东坡肉是很⛖🚙📵耗时间的,他耽误这🁬一会没准就输了比赛。”
“哈哈,这小子黔驴技穷了,估计这小子只会做汤类的,像这种硬菜他🝤🍉就不行了吧!”
“也不一🔩🃎定啊,🜈没准人家想着创新呢,先捋捋思路,再开始,省的一会手忙脚乱。”🕇
听着周🕛🕛围人的议论声,沐灵烟和洪璎玥她们也都很担心,安素东以前从来没有跟她们说🎉过他会做饭,都是突然就参加比赛了,之前的赛车是这样,现在的做菜也是这样。
他身上总有很多奇迹发生,洪璎玥和沐灵烟永远对安素😛🂁东充满着好⛘🚯🖼奇。
“王阳老师,你看这小子在干🌕⚢嘛,我想他总不至于连东坡肉都不会做吧?”
坐在王阳身边的评委看着站着不动的安素东🔎⛈😙真的有些好奇🞬了。🛱☨
“这道菜他肯定知道怎么做,有可能没有做过这道菜,不过他现在肯定是在想着创新,因为如果用传统的做菜手法的话,场上的老厨师都🙜比他强,所以他🗜要走创新的路子,这局他可能危险了。”
王阳这一局也👯🌖不看好他,因为东坡肉华夏已经吃了几千年了🀚♀🅑,创新这道菜的也不少,可是做的好吃的基本上没有,如果真的走创新的路子,这一局他八成是输了。
安素东在脑子里梳理了一遍,他用的是厨神传授自己的古方,现在东坡肉的做法大部分都是靠酱油上色,加糖🉁🄔☻炖着,这样做出来的红烧肉华夏的人已经吃习惯了。
酱油既能上色又能调味,白糖🌕⚢能去腥又能提鲜。
这个古方里却不是这种做法,是用白酒去腥,焦糖上色,酸梅调味⛘🚯🖼,这样做出来的东坡肉的口感非常细腻,不腻,让人吃起来很爽口,酸酸甜甜的。
安素东开始行动起来,他先从食材的一个角落里扒出来六个酸梅,用到切开,把核去掉🎉,然后切成品🝚🜒泡在水里备用。
“他切那个酸梅干嘛,难道他要用酸梅做东坡🜆⛥肉吗,这不是乱来吗,猪肉酸了还能好吃吗。”
“这现🕛在站在那里想了那么久就想出来这个,🜆⛥这不是闹着玩吗,这一局他肯定输了,而且肯定还是垫底的!”
“哈哈……看看这小子一会怎么出丑的,台上的💾🗟评委基本都是一帮老头,最不能吃酸的东西了,估计一会要酸掉他们的大牙🜅🜅了!”
“🎏🐆王阳老师,你知道做东坡肉又放酸梅的吗,这个真的可行吗,我看他还切了好几个。”
评🎏🐆委席上一个评🜈委看到观众席上议论纷纷的声音,忍不住问了一下最有权威的王阳老师,或许他⚼🖯🖈知道呢。
“我从来没听说过做东坡肉还有放梅子的,其实所有👈的菜品里面,梅⛖🚙📵子用到的时候都非常少,就算是用到,也只是放很少一些用来提味,这小伙子一下放了那么多,不知道他在想什么。”