第3章 白葡萄酒香煎海鲈鱼(1/4)
“这是我的料理”
四宫小🞨🖯🖇次郎首先将盘子放在评审🞼🙢桌上,风轻云🏙🚡🔻淡。
他烹饪过程,用到⚜💐🐿的,基本都是🞼🙢小火,煮蔬菜🏙🚡🔻是小火,煎西葫芦是小火,乃至煎鱼也是用的小火。
西餐讲究格调与精致,而😌⛤相应的,他这位🈧🀪主厨,在烹饪完成后,甚至没有多流几滴汗。
很显然,🔨🃅🕗四宫小次郎并不相信什么先上菜必输的谬论,就这么轻轻松松的,把刚刚装盘的料理呈上来了,等待试吃与评审。
单从外观和摆盘的艺术上,四宫的料🐘理,就甩🏙🚡🔻开学生一大截。
三块鱼肉,几乎呈三角摆着,其中两块交叠,另外一块搁置在旁。
除了鱼肉,黄色的西葫芦,绿色的西葫芦,🕤就是🜂⚻点缀在餐盘上的“花瓣”,绕着小盘子摆了一圈,每块都煎的金黄,引🕆人垂涎。
然后,🞨🖯🖇🞨🖯🖇就是经过繁琐处理的众多蔬菜,五彩缤纷。
芦笋,白萝卜,小胡萝卜。
蘑菇,豌豆,番茄。
柠檬和橙子皮过水煮了的细丝。
还⚪🔐⛕有不可忽略的,⚜💐🐿点缀在鱼肉上,几块错落有致🜂⚻的黑橄榄。
琳琅满目!
乍一看,好似很乱,可仔细欣赏,立刻有🈧🀪一股大🜂⚻师手笔气息迎面扑来,这么多食材在四宫小次郎手🄉🞿底下,就好似美妙的音符,所谱写的,是和谐而严整的篇章!
“厉害!”
薙⚪🔐⛕切绘里奈目中透着一丝崇拜,“不愧是四宫前辈,能在一个盘子里,驾驭如此之多的食材!”
是的,驾驭!
其他几位毕业生,堂岛银,还有不知何🖉时🈧🀪站在桌旁的凉子丽娜,都点了点头。
食材是要驾驭的,而🖂🏴不是胡乱一气♌在🐘一个盘子里堆砌。
四宫小🞨🖯🖇次郎首先将盘子放在评审🞼🙢桌上,风轻云🏙🚡🔻淡。
他烹饪过程,用到⚜💐🐿的,基本都是🞼🙢小火,煮蔬菜🏙🚡🔻是小火,煎西葫芦是小火,乃至煎鱼也是用的小火。
西餐讲究格调与精致,而😌⛤相应的,他这位🈧🀪主厨,在烹饪完成后,甚至没有多流几滴汗。
很显然,🔨🃅🕗四宫小次郎并不相信什么先上菜必输的谬论,就这么轻轻松松的,把刚刚装盘的料理呈上来了,等待试吃与评审。
单从外观和摆盘的艺术上,四宫的料🐘理,就甩🏙🚡🔻开学生一大截。
三块鱼肉,几乎呈三角摆着,其中两块交叠,另外一块搁置在旁。
除了鱼肉,黄色的西葫芦,绿色的西葫芦,🕤就是🜂⚻点缀在餐盘上的“花瓣”,绕着小盘子摆了一圈,每块都煎的金黄,引🕆人垂涎。
然后,🞨🖯🖇🞨🖯🖇就是经过繁琐处理的众多蔬菜,五彩缤纷。
芦笋,白萝卜,小胡萝卜。
蘑菇,豌豆,番茄。
柠檬和橙子皮过水煮了的细丝。
还⚪🔐⛕有不可忽略的,⚜💐🐿点缀在鱼肉上,几块错落有致🜂⚻的黑橄榄。
琳琅满目!
乍一看,好似很乱,可仔细欣赏,立刻有🈧🀪一股大🜂⚻师手笔气息迎面扑来,这么多食材在四宫小次郎手🄉🞿底下,就好似美妙的音符,所谱写的,是和谐而严整的篇章!
“厉害!”
薙⚪🔐⛕切绘里奈目中透着一丝崇拜,“不愧是四宫前辈,能在一个盘子里,驾驭如此之多的食材!”
是的,驾驭!
其他几位毕业生,堂岛银,还有不知何🖉时🈧🀪站在桌旁的凉子丽娜,都点了点头。
食材是要驾驭的,而🖂🏴不是胡乱一气♌在🐘一个盘子里堆砌。