10章 : 椰奶小方、千层糕 今日这封信是萧屹写的。(4/5)
苍天啊,这可是自点心厨🅽🟇🅽🟇成立以来的头一遭啊!
他们虽然懒散惯了,但人活在世,谁不向上争一口气?如果可能,自然也是希望自家点心厨越来越好🈮,赚得钱越来越多,也越来越受掌🖷🗔柜的重视啊!况且他们本就是做厨之人,比陈默看得清楚些,已经了解到关鹤谣一招一式都是真功夫的,端的是干净利落。👅
一个时辰后,陈默终于吃🅽🟇到椰奶小方的时候,他便决定再也不去怀疑关鹤谣的手艺。🎊🏝
确实做法简单,可在整个🅽🟇金陵城放眼🏚望去,谁能想到这样的做法呢?
那莹莹可爱的一个个小方块,比雪还白,比玉还润,比新做的豆腐还嫩。沾着现刨的椰🍡蓉抖一抖,好🈮像🃎🖨兔子软乎乎的尾巴球儿。
“现在各色鲜果都下来了,也可以加些樱桃、黄杏🞻🙓之类较软的果子进去。只是要先把果子压渍一下,不要带进去太多水分,泄了椰奶的味道。”关鹤谣一边讲,一边趁展示之机多吃几块,“现在这样软硬刚好,要是想软一些就少加粉——”
“关小娘子,可以揭盖了。”王大毛忽然叫她,关鹤谣忙应了一声,拍拍手往🉈🅘蒸屉那走🍡,身后呼啦啦一堆人跟上🙫。
“辛苦王大厨看着时间。”关🄅鹤谣真心致谢。
现切现尝的椰奶🞬🗏小方都没把王大毛勾走,一直能瞧见他尽职地守着桌上漏壶。
“哪里哪里,”两人现在是双向改观🏚,王大毛对关鹤谣的态度也极好,“我也想快点把这千层糕做好,看着可太馋人了!💍🐡”
关鹤谣小心翼翼掀开了蒸笼盖。
竹制的蒸屉完美地吸收了🅽🟇水汽,因此糕面未糟一滴水滴坠落侵袭,光滑得如同镜面一般。
“咱们这🆅🍌🆫是第七层了吧?”她问,众人点点头。
“每一层铺的浆都要一样多,蒸制的时间也要一样长,这样做出来才均匀好看,也不会混了颜色。🛂🙦”
今日做的是薄荷🞬🗏椰汁千层糕,最后刚好💧蒸了十层。🞻🙓
“哎呀真好看!”
“原来是要做成这样!”
关鹤谣刚动手切🞬🗏了两刀🔄,优秀的横截面就引得众人惊叹。
小小一块🆅🍌🆫菱形糕,却是精致到极致。一层椰奶白压着一层薄荷绿,颜🖥色分明,好像⚹🖖💫是一沓叠得整整齐齐的丝绸布料。
这千层糕入口时,椰奶的香浓味道不变,口感却🙄🇶和入口即化的椰奶小方完全不同,是一种在舌尖乱蹦乱跳的Q弹。
他们虽然懒散惯了,但人活在世,谁不向上争一口气?如果可能,自然也是希望自家点心厨越来越好🈮,赚得钱越来越多,也越来越受掌🖷🗔柜的重视啊!况且他们本就是做厨之人,比陈默看得清楚些,已经了解到关鹤谣一招一式都是真功夫的,端的是干净利落。👅
一个时辰后,陈默终于吃🅽🟇到椰奶小方的时候,他便决定再也不去怀疑关鹤谣的手艺。🎊🏝
确实做法简单,可在整个🅽🟇金陵城放眼🏚望去,谁能想到这样的做法呢?
那莹莹可爱的一个个小方块,比雪还白,比玉还润,比新做的豆腐还嫩。沾着现刨的椰🍡蓉抖一抖,好🈮像🃎🖨兔子软乎乎的尾巴球儿。
“现在各色鲜果都下来了,也可以加些樱桃、黄杏🞻🙓之类较软的果子进去。只是要先把果子压渍一下,不要带进去太多水分,泄了椰奶的味道。”关鹤谣一边讲,一边趁展示之机多吃几块,“现在这样软硬刚好,要是想软一些就少加粉——”
“关小娘子,可以揭盖了。”王大毛忽然叫她,关鹤谣忙应了一声,拍拍手往🉈🅘蒸屉那走🍡,身后呼啦啦一堆人跟上🙫。
“辛苦王大厨看着时间。”关🄅鹤谣真心致谢。
现切现尝的椰奶🞬🗏小方都没把王大毛勾走,一直能瞧见他尽职地守着桌上漏壶。
“哪里哪里,”两人现在是双向改观🏚,王大毛对关鹤谣的态度也极好,“我也想快点把这千层糕做好,看着可太馋人了!💍🐡”
关鹤谣小心翼翼掀开了蒸笼盖。
竹制的蒸屉完美地吸收了🅽🟇水汽,因此糕面未糟一滴水滴坠落侵袭,光滑得如同镜面一般。
“咱们这🆅🍌🆫是第七层了吧?”她问,众人点点头。
“每一层铺的浆都要一样多,蒸制的时间也要一样长,这样做出来才均匀好看,也不会混了颜色。🛂🙦”
今日做的是薄荷🞬🗏椰汁千层糕,最后刚好💧蒸了十层。🞻🙓
“哎呀真好看!”
“原来是要做成这样!”
关鹤谣刚动手切🞬🗏了两刀🔄,优秀的横截面就引得众人惊叹。
小小一块🆅🍌🆫菱形糕,却是精致到极致。一层椰奶白压着一层薄荷绿,颜🖥色分明,好像⚹🖖💫是一沓叠得整整齐齐的丝绸布料。
这千层糕入口时,椰奶的香浓味道不变,口感却🙄🇶和入口即化的椰奶小方完全不同,是一种在舌尖乱蹦乱跳的Q弹。