一番话令庄臣食指大动,对于美食家来说,想🕠🊿🖆象最难以抵🟆挡。收拾好,办完退房手续,拉着胡海🚿,直奔羊房胡同。

    “您就是庄先生吧?”

    刚进古香古色的四合院,五十出头🔪🃟的厉晓麟走上前,🏍😴🅨看见旁边的⛬🝛🋷胡海,迟疑道“这位很面熟……”

    胡海主动搭话道“厉师傅,我是国宾馆的胡海,曾经跟郝🟆老来过。”

    “对,对!”厉晓麟想起来,热情道“原来🄐☙⛠是老朋友,快请进!⛬🝛🋷”

    众人🔄跟着进入房间,大厅挂着厉家菜三🛑🛬个大字,题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。

    招待庄臣坐下,厉晓麟问道“郝老身体可好?🕠🊿🖆有日子没来喽!”

    “老爷子🞏身体好的很,前几天还跟我念🛑🛬叨您呢。”胡海笑🟆答道“今天专门陪贵客前来,别看庄臣年轻,舌头特别灵,连郝老都赞不绝口。”

    “哦?”厉晓麟一愣,重🕤新打量庄臣,客气道“🞘🔘🀵原来是美食家大驾光临,荣幸之极,一会咱们好好交流交流。”

    寒暄几句,转身去后厨准备,留下庄臣和胡海聊天喝茶。很快头道菜上桌,🈈🟤胡海神情一震,兴奋道“哈哈,翡翠豆腐!”🖯

    庄臣看着面前的鲜艳,红翡🍶🌩绿翠,清丽雅致。拿起筷子,夹起一块,送入嘴里。

    鲜!

    甜!

    雅!

    深宅大院慢慢走出一位大家闺秀,端庄贤淑,落落大方,雍容华贵的气质,骨子透着高贵优🌓雅。

    伸出纤纤玉手,磨到极致的豆腐入口即化,牛奶般轻抚舌尖,如同spa,阵阵🍒🇟🙳温暖,丝丝顺滑。

    忍不住喃喃自语道“原来翡是红油,翠则含毛豆🞘🔘🀵、鲜贝、葱跟姜……”

    “毛豆泥和鲜贝碎在锅中🕤,不停地快速翻炒,最重要的是鲜贝必须先得🄻🂲新鲜冰冻过后,再进行自然解冻,才能有一种像牛奶那样的粘稠质感。”

    胡🉼海🔄满脸享受道“翡翠豆腐是当年慈禧最喜欢的菜式,而这道菜,也是厉家🈈🟤菜里的看家菜。”

    “乾隆爷活到89岁,相传有个养生之术,毕生钟爱两种食🖩🕎🈟物,一种是鸭子,另外一种就是豆腐。”