“嗯,一般要选用一年左右的散养小羊羔,在其还没有情之前宰杀,若是😣🃏🖱进入了情期,羊血里面地腥膻气就很重了,不适合生吃。”陈♁🅜阳一边洗碗,一边说道:“调制羊血的时候也很需要技术,放盐巴地量和时间要掌握好,还有就是羊杂碎的炒制也很重要。”
岑佳华一听就明白了,这种羊血羹不仅是原材料的选择十分苛刻🐎⚙,另外调制👲的技术也是需要很高,过程也很繁琐,自然是不能大力推广了。
不过今天能吃到这样的地方特色没事实在是让他感到有些高兴,没有想到一些看起来非常不🟄🚤🕒起眼的食材,经过特别的调制和搭配之后,就能散出异样的光芒。
事后,岑佳华🍶才在网上查到一些关于生羊血的功用,让他对于民🐎⚙间的食疗有了更多的认识,《随息居饮食谱》:生饮止诸血,解诸毒。
吃过羊血羹之后,陈阳他们都要上山出祭拜祖坟,🕶🎆🎲岑佳华想着自己跟着去也没有多大的意思,就留在家🙾🐄里和老陈烹制今天👞🍖晚餐的食物,顺便学两手。
ps:汗,起晚了,紧赶慢赶还是迟了!这🎝💆更是补3号的更新,今天依旧是2更,🎰🔱第一更估计得到1了,希望大家原谅!偶可怜的度啊!大家用月票鼓励鼓励小仨吧!👱
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