一十一章 : 酿豆腐 “那是我姐姐！她在哪？”(2/4)
自此之后，岳氏便📎在蜀中以泼妇之称扬名，再无人敢欺，🂻📻☟好在汉阳楼菜色上佳，渐渐也红火起来。
早年那样厉害的人物，年纪大了以后口中贝齿🛠皆落，平日只得吃些粥汤豆腐，尹老爹心疼便琢磨了🃵这一道用肉做的豆腐来。
尹湉湉着🚔人取了一块早上新点的豆腐，白净方正，豆香浓郁，然后用箩筛过滤成细泥。
再取一块鸡胸脯肉，去皮，放到砧板上面正要斩碎之时，刚才那位眉目粗黑的厨子开口了：“尹姑娘，这个怎🎣么做，我来吧。”
瞧了眼这位大哥手臂上隆起的肌肉，尹湉湉放心的把鸡胸递到了他手里：“切🖖💫成小块以后也磨成细泥，要把里面的肉筋都挑出来，越细越好。”
大块头脸色一下子黑下来，原以为是什么大菜，这样繁琐🂻📻☟的活计接到手里真是要了命。
鸡肉不比其他肉类📎，其中肉筋细碎又难寻，可这位尹姑娘又偏要把里头肉筋都一点点挑出来，真不知道要搞到什么时候。
仿佛知道他心中所想，尹湉湉粲然一笑道：“要稍微快一点哦，🖖💫还要上蒸笼的。”
得嘞！今日算是给自己找了个好活儿。
话🟡🞪🖽不多说，膳房一时忙的火热，外头的烟囱也隆隆的飘起了白烟。🌹
老太君寿宴，自然不能单是这一道菜，尹湉湉还要忙碌着🂻📻☟炒🝢🌹青菜，摘河虾，捏点心，一时间小脸都热起了一层的薄汗。
“尹姑娘，好了🞟🕖！”大块头拿着沥的细碎的鸡肉泥走到跟前的时候，尹湉湉一抬头，觉得这人比方才好像都瘦上了一圈。
碗里的肉泥捣的细腻光滑，用手摸不出一丝纹理，尹湉湉十分满🙻🏣🛺意。
将方才磨好的豆腐泥🐥🁻和这鸡肉泥搅合到一起，里面再加上一个鸡蛋清和一点点方才研磨的鱼蓉，尹湉🗷湉将这一小碗肉泥用模子框成豆腐样方正的形状，然后再小心翼翼地放到蒸笼上面。
大块头在一旁屏气凝🐥🁻神，似生怕一不留神就把这娇滴滴的豆腐给吹破了，终于豆腐上锅，他才喘出一口整气🖦：🚺😘“唉，真不知这是折腾啥，好好的豆腐偏又闹出这么些花样。”
原来这王母娘娘府上🐥🁻的下人也敢偷偷编排主子，尹湉湉心里头舒🙻🏣🛺坦多了，小声笑道：“你懂什么，回头蒸好你就知道了，这根本就不是豆腐味儿。”
大块头不以为意：“🞃废话，都放了那些肉进去，再是豆腐味儿，那不是浪费东西么！”
**
阮平朝巳时一过便携了🁂礼往端王府上来🔒⛯，这礼还是段启山帮忙备下的🂸。
“承佑，就不能带我一块儿去吗？”
早年那样厉害的人物，年纪大了以后口中贝齿🛠皆落，平日只得吃些粥汤豆腐，尹老爹心疼便琢磨了🃵这一道用肉做的豆腐来。
尹湉湉着🚔人取了一块早上新点的豆腐，白净方正，豆香浓郁，然后用箩筛过滤成细泥。
再取一块鸡胸脯肉，去皮，放到砧板上面正要斩碎之时，刚才那位眉目粗黑的厨子开口了：“尹姑娘，这个怎🎣么做，我来吧。”
瞧了眼这位大哥手臂上隆起的肌肉，尹湉湉放心的把鸡胸递到了他手里：“切🖖💫成小块以后也磨成细泥，要把里面的肉筋都挑出来，越细越好。”
大块头脸色一下子黑下来，原以为是什么大菜，这样繁琐🂻📻☟的活计接到手里真是要了命。
鸡肉不比其他肉类📎，其中肉筋细碎又难寻，可这位尹姑娘又偏要把里头肉筋都一点点挑出来，真不知道要搞到什么时候。
仿佛知道他心中所想，尹湉湉粲然一笑道：“要稍微快一点哦，🖖💫还要上蒸笼的。”
得嘞！今日算是给自己找了个好活儿。
话🟡🞪🖽不多说，膳房一时忙的火热，外头的烟囱也隆隆的飘起了白烟。🌹
老太君寿宴，自然不能单是这一道菜，尹湉湉还要忙碌着🂻📻☟炒🝢🌹青菜，摘河虾，捏点心，一时间小脸都热起了一层的薄汗。
“尹姑娘，好了🞟🕖！”大块头拿着沥的细碎的鸡肉泥走到跟前的时候，尹湉湉一抬头，觉得这人比方才好像都瘦上了一圈。
碗里的肉泥捣的细腻光滑，用手摸不出一丝纹理，尹湉湉十分满🙻🏣🛺意。
将方才磨好的豆腐泥🐥🁻和这鸡肉泥搅合到一起，里面再加上一个鸡蛋清和一点点方才研磨的鱼蓉，尹湉🗷湉将这一小碗肉泥用模子框成豆腐样方正的形状，然后再小心翼翼地放到蒸笼上面。
大块头在一旁屏气凝🐥🁻神，似生怕一不留神就把这娇滴滴的豆腐给吹破了，终于豆腐上锅，他才喘出一口整气🖦：🚺😘“唉，真不知这是折腾啥，好好的豆腐偏又闹出这么些花样。”
原来这王母娘娘府上🐥🁻的下人也敢偷偷编排主子，尹湉湉心里头舒🙻🏣🛺坦多了，小声笑道：“你懂什么，回头蒸好你就知道了，这根本就不是豆腐味儿。”
大块头不以为意：“🞃废话，都放了那些肉进去，再是豆腐味儿，那不是浪费东西么！”
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阮平朝巳时一过便携了🁂礼往端王府上来🔒⛯，这礼还是段启山帮忙备下的🂸。
“承佑，就不能带我一块儿去吗？”